Ko'pgina sabzavotlarda bo'lgani kabi, qovurish sabzi ham o'zlarining ichki tabiatini oshkor qiladi. Sabzi olib tashlang yoki sabzi qoqib tashlamang - bu sizga bog'liq. Peeling, bir oz ko'proq vaqt oladi, albatta, lekin ayni paytda idishning yanada qat'iy yakuniy to'qimalariga olib keladi. Savzi tasvirlanganlarga o'xshash bo'lsa, oxirida juda yaxshi taqdimot uchun ularni butunlay tark eting.
Quyida bir nechta ixtiyoriy lazzat qo'shimchalari va garnitralar keltirilgan. Qovurilgan savzi lazzatini aralashtirishning eng oson usuli, aralashtirish uchun boshqa sabzavotlar, ayniqsa, ildiz sabzavotlarini qo'shib qo'yishdir. Sabzi sabzavotlar, qovurg'alar va / yoki rutabagalar bilan qovurilgan bo'lsa, bularning barchasi sabzavotlarga o'xshash qovurish vaqtlariga o'xshaydi. Bir nechta chiroyli yangi o'simliklar, shuningdek, qovurilgan sabzi bilan eng yaxshi chiqadi, shuningdek, espelet yoki boshqa yumshoq chili kukunlari, gevrekli tuproq tuzi yoki yangi qora qalampir.
Sabzavotli go'shtli qovurilgan sabzi, sabzavotli markazli taomlar tarkibida yoki biron bir idish bilan birga salat sifatida xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 funt
- sabzi
- 1 osh qoshiq
- zaytun yog'i yoki o'simlik moyi
- Dengiz osh tuzi
- Maksimal ta'sir uchun ixtiyoriy tarkib:
- Bir necha chinnigullar sarimsoq
- Bibariya, kekik va / yoki adaçayı taroqlari
- Qisqichbaqasimon yoki smetana
- to'liq sut yogurt
- bir chimdi Espelette Chili kukunlari yoki qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Bir pechni 375F darajaga oldindan qizdiring. Agar siz xohlasangiz, sabzini tozalang va uchlarini kesib tashlang; yoki ularning ko'katlarini tasvirlanganidek kesib tashlashingiz mumkin. Sabzini uzunroq, hatto tayoqchalar yoki hatto burchakli kesma bo'laklari bilan kesib oling. Sabzi juda nozik bo'lsa, bu erda tasvirlanganidek, siz ularni butunlay tark etasiz, shunda ularning qalin uchlarini nihoyatda sinchkovlik bilan nazorat qilishingiz kerak.
- Tayyorlangan savzi katta pishirish idishga joylashtiring. Agar siz sabzi bilan qovurish uchun bir necha sarimsoq chinnigullar qo'shmoqchi bo'lsangiz, ularni qo'shing yoki ularni keyinchalik ovqatni osonroq qilish uchun ularni papillin tolasi ko'pini harakatlantiring. Agar siz xohlasangiz, bu o'tlarning bir nechta o'simtalarini qo'shish vaqti ham.
- Sabzini (va siz ular bilan qo'shgan narsalaringizni) yog' bilan yormoqchiman. Sabzi sabzalarini yaxshilab silkitishga urin. Tuz bilan sug'orib, oldindan pishirilgan pechda ovqatni oching.
- Sabzi quyruqda qahrab qolguncha qovuriladi, taxminan 20 daqiqa. Xushbo'y jigarrang qirralar bilan savzi yaxshilab aralashtirilgunga qadar aralashtiring va qovuraymiz, taxminan 20 daqiqa.
Agar ishlatilgan bo'lsa, qovurilgan sabzi issiq, iliq yoki sarimsoq va o'simliklar bilan xona haroratida qiling. Agar juda moyil bo'lsangiz, kofe yoki ikkita krema yoki yogurt qo'shing.
Va bu to'g'ri: Xona harorati variant. Qachonki, qahvaning kuklilari, albatta, porlaydi. Hatto qovurilgan sabzi bilan kiyinib, salat sifatida ko'proq xizmat qilishingiz mumkin. Pesto, an'anaviy bazil pesto yoki bu bahorga o'xshash zamonaviy burmali o'simlik pesto , aioli kabi qovurilgan savzi yaxshi bo'lsin.