Piyozning eng pishlog'idan boshqa hamma ularni qovurish orqali shirin tuyilishga moyil bo'lishi mumkin. Xushbo'yli, yuqori sifatli balzam yoki sirka sirkasi shunchaki mukammallikning shirinligi, ammo butunlay ixtiyoriy ekanligi ta'kidlanadi.
Ularni qovurishdan keyin piyoz bilan nima qilish kerak? Ular har qanday qovurilgan go'shtlar bilan birga mukammallikni va ayniqsa yaxshi qovurilgan tovuq kompaniyasida yaxshi biftek yoki nosh ısırığı bilan kiritish uchun yaxshi . Qovurilgan piyoz, shuningdek , qovurilgan sabzavotlarning har qanday plastinkasiga yoqimli qo'shiladi - o'simlik yig'ish uchun aromatik elementni qo'shish.
Sizga nima kerak
- 2 kilo kichik piyoz
- 1 - 2 osh qoshiq zaytun moyi yoki boshqa pishirish yog'i
- 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1 dan 2 choy qoshiq balzam yoki sirka (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Olingan pechni 400F ga oldindan qizdiring. Piyozni kesib oling va qovurayapsiz, ularning shoxlari va ildizlarini tugatib, ularning qopqog'ini yig'ishtirib olib tashlang. Siz eng kichik piyozni butunlay tark etishingiz mumkin, lekin siz qancha piyozni yarmi yoki chorakka aylantirishni xohlaysiz, ular qanchalik katta ekanligiga qarab. Cho'chqadan ko'ra kattaroqdir, lekin siz dinersni kesish qiyin bo'lgan ulkan piyoz bilan kurashishni istamaysiz.
- Piyozni katta pishiriladigan idishga joylashtiring (ular eng yaxshi, hatto eng yaxshi qovurish uchun bir qatlamga osongina joylashishi kerak). Yog 'bilan piyozni chayib tashlang va ularni yaxshilab va bir tekis qilib qo'ying. Agar siz ularni kesib tashlasangiz, piyozni kesib oling, panga o'girgan holda joylashtiring (bu ularga yaxshi jigarrang yordam beradi). Piyozni tuz bilan sug'orib oling (tuz tushib ketganidan bir necha dyuymdan yuqoriga sepib qo'ying, shunda tuz ularning ustiga biroz tushadi).
- Piyozni pishirib, agar siz bu haqda o'ylab ko'rsangiz, ularni bir yoki ikki marta aylantiring.
- Sizga xizmat qilishdan oldin piyozni sirka bilan pishiring. Kichikroq miqdordagi sirka bilan boshlang va sizga ta'sirni yoqtirish uchun ko'proq qo'shing.
Varyasyonlar
- Tasvirlab o'tilganidek: bibariya go'shtini piyoz bilan to'ldiring, uni moy va piyoz bilan silkitib, qovurilgan piyozni hidlash uchun qoldiring. Pishiriqni pishirgandan chiqarib olayotganda, qovurilgan bibariya bir necha piyozga tushib ketadi.
- Aromatik portlash arzonligi uchun piyoz bilan birga sarimsoqning butun sarimsoqlarini silkitib tashlang. Oson ovqat va karamellangan qirralarning ularni tozalash; tozalang qovurilgan chinnigullar uchun ularni peelda qoldiring.
- Piyoz sotishdan oldin yangi qora qalampir ustiga seping, lekin qovurilgan qirralarning olish uchun 5 daqiqa yoki shunga o'xshash va lazzatning keskin zarbasi uchun bajaring.
- Oxirida sirka qoldiring; qovurilgan piyozni bir osh qoshiq yoki ikkita maydanoz, chervil yoki tarragon kabi mayda o'tlar bilan urish.
- Bundan ham nozik yakuniy natija uchun piyoz o'rniga so'qmoqlardan foydalaning
- Pishiriqlarni osh qoshiq yoki shunchaki jigarrang shakar bilan 10 daqiqacha pishiring
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 14 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 3 g |