Bu qizarib pishgan yashil pomidor oltin jigarrang kamolotga chuqur qovurilgan, so'ngra daldırma uchun Astrid Sriracha mayonez bilan xizmat qiladi. Pomidor, shuningdek, ranch tarzi yoki sarlavhasi, Creole mayonezi yoki remoulade sousli bilan mazali bo'ladi.
Misr pechene va un po'stlog'i bu ajoyib yashil pomidor bo'laklarida qizil rangli qoplama qiladi. Ular ajoyib appetizer yoki yon piyola qilishadi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan to'liq maqsadli un, bo'linadi
- 1 katta tuxum
- 1/2 stakan sut
- 1/3 chashka jo'xori moyi
- 1 choy qoshiq tuzi ortiqcha sug'orish uchun ko'proq
- 1/2 choy qoshiqda qora qalampir
- 6 o'rta yashil pomidor
- o'simlik yog'i, qovurish uchun
- Sriracha mayonez uchun:
- 1/3 chashka mayonez
- 1 osh qoshiq Sriracha yoki ta'mga
- Majburiy emas: 1 choy qoshiq Osiyo sambal (yoki chili sarimsoq sous)
Buni qanday qilish kerak
- Pechani 200 F ga qizdiring va pomidorga bir vaqtning o'zida xizmat qilishni xohlasangiz, pishiradigan panga joylashtiring.
- 1/3 chashka unni mayda idishga soling.
- Boshqa bir piyola, yumshoq qadar sut bilan tuxum ur.
- Qolgan 2/3 chashka unni, 1/3 chashka jo'xori moyi, 1 choy qoshiq tuz va 1/2 choy qoshiq yangi qora murchni boshqa sayoz idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Katta quyma temir qozonda 1/2 dyuym yog 'tushiring. O'rtacha issiqda joylashtiring. Iloji bo'lsa, chuqur qovurilgan termometrni idishga joylashtiring. Yog'ni 370 F ga qadar qizdiring. Agar sizda termometr bo'lmasa, yog'da 1 dyuymli nonni qoldiring. Jigarrang uchun taxminan 50-60 soniya kerak.
- Ayni paytda, bir vaqtning o'zida bir nechta pomidor bilan ishlaydigan, pomidorning ildiz va pushti uchlarini kesib tashlash kerak. 1/2 dyuymli pomidorlarni kesib oling.
- To'liq un bilan pomidor bo'lagini joylashtiring, keyin tuxum aralashmasiga botiriladi. Non-g'alla moyi aralashmasi bilan qoplangan, so'ngra qolgan bo'laklar bilan takrorlangandan keyin taglikka qo'ying.
- Yog 'haroratgacha bo'lganida, issiq yog'da bir nechta pomidorlarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Pomidorlarni yig'ma.
- Ikkala tomonga oltin jigarrang qadar, umumiy vaqtni 4-5 daqiqagacha pishiring.
- Spatula yordamida pomidorlarni qog'oz sochiq bilan qurib, tuz bilan sug'orib tashlang.
- Ularni ushlab turish uchun ularni pishirish idishidagi raftaga joylashtiring va qolgan pomidorni qovurish vaqtida panani oldindan isitiladigan pechga qo'ying.
- Sriracha mayonez bilan qovurilgan yashil pomidorlarga xizmat qiling.
Sriracha mayonez
- Agar ishlatilsa, bir piyola, Sriracha sosu, mayonez va chili sarimsoq pastası birlashtiradi. Yaxshi aralashtiring va qovurilgan yashil pomidor bilan xizmat qiling.
- Taxminan 6 ta snack yoki appetizer porsiyani beradi.
Siz ham shuni qila olasiz
Oddiy Qo'rg'oshinli Qoplamali Klassik Qizil Pomidor