Ushbu taomning bu go'zalligi shundaki, u oddiy va moslashuvchan: cho'chqa go'shti, tovuq yoki hatto tofu mol go'shtini almashtirishi mumkin, va boshqa no'xat o'rniga brokkoli kabi boshqa yashil sabzavotlardan foydalanish mumkin.
Sizga nima kerak
- 3/4 funtli bantli biftek
- 3 osh qoshiq yog '(aralashtirish uchun yoki kerak bo'lganda)
- 1 1/2 choy qoshiq sarimsoq (maydalangan)
- 5 ta 6 gramdan ortiq qorli no'xat (trimmed)
- 1/4 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- 1 - 2 osh qoshiq suv (yoki tovuq go'shti yoki guruch sharob)
- Marinad uchun:
- 2 choy qoshiq Xitoy guruch sharobi (yoki quruq sher)
- 1 1/2 choy qoshig'idagi engil soya sousi
- 1 1/2 choy qoshiq quyuq soy sosu
- 1/2 choy qoshiq kungina yog'i
- qora qalampir, ta'mga
- 1 choy qoshiq shakar
- 2 choy qoshiq mısırcık
Buni qanday qilish kerak
1. Bikini g'alla bo'ylab ingichka chiziqlarga 1 1/2 - 2 dyuym uzunlikda kesib oling. Sigir chiziqlarini bir piyola ichiga joylashtiring va marinad ingredientlarini (guruch sharob yoki quruq sher, soya souslari, Osiyo susamlari moyi, qora murch, shakar va mısırcıklar ) bir vaqtning o'zida qo'shib, bir vaqtning o'zida makkajo'xori qo'shing. Sigir bilan yaxshi aralashtiriladi va 15 daqiqa davomida marinat qilinadi.
2. O'rta-balanddan yuqori haroratgacha urilgan yoki og'ir skilletni isitib oling va 2 osh qoshiq moy qo'shing.
Yog 'ısındığında mol go'shti qo'shing. Bir daqiqa qizarib oling (jigarrang), keyin qizarib ketgunga qadar qorni torting va mol go'shti pishiriladi. Qo'ziqorin va drenajdan mol olib tashlang. Tandirni o'chiring.
3. Vaqt yoki skilletada 1 osh qoshiq moyi qizdiring . Yog 'ısındığında sarimsoq va qor no'xatini qo'shing. Qor-mo'ylovini aralashtirib, qorong'i yashil rangga aylanguniga qadar (2 minutgacha) aralashtiring. Qovurilgan holatda qorli no'xat ustiga tuz seping.
4. Qo'yni qaynatib qo'ying. Tovuq suvi, suv yoki guruch sharobini qo'shing. Barchasini birgalikda aralashtirish uchun yana bir daqiqa aralashtiramiz. Issiq xizmat qiling.
Pishirish Maslahatlar: Qo'shimcha lazzat uchun, mol go'shti bilan qovurilgan vaqtida oldindan tayyorlangan yog'dan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 67 mg |
| Natriy | 447 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 25 g |