Glitserin nima?
Glitserin va glitserin sifatida ham ma'lum bo'lgan glitserin ko'pincha dori vositalari, go'zallik mahsulotlari va pishiriq va shakarlarni tayyorlashda ishlatiladigan shakar alkogoldir. Oziq-ovqat mahsuloti bo'lgan glitserin - shaffof ta'm bilan aniq, qalin suyuqlikdir.
Glitserinning bir xarakteristikasi shundaki, u havodan namlikni osonlik bilan yutadi, shuning uchun tez-tez pishirilgan mahsulotlarni nam va yumshoq ushlab turish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, shakar o'rnini bosuvchi sifatida ham foydalanish mumkin, va hatto ba'zi kishilar nasha kaktus va pishirilgan mahsulotlar uchun uni ishlatishadi.
Shakar qilish uchun glycerin ko'pincha yumshoq va egiluvchan, uni yorilishiga yo'l qo'ymaslik va uning raf umrini uzaytirish uchun fondanlarga qo'shiladi.
Glitserinni qachon foydalanishim kerak?
To'qimalarining va ish faoliyatini yaxshilash uchun har qanday uy qurilishi fondan retsepti uchun faqatgina tomchi yoki ikkita glitserin qo'shing. Siz shakarni tayyorlash paytida glitserinni qo'shishingiz mumkin, yoki siz qattiq va yorilishdagi fondaning katta qismiga egsangiz, uni yana yumshoq va silliq bo'lmaguncha fondan yengiring. Bir tomchi yoki ikki tomchi bilan boshlang, kerakli darajada to'qimalarga ega bo'lmaguncha kerak bo'lganda ko'proq qo'shing.
Glitserin shuningdek, shakar, truffle va sho'r suv taffy kabi boshqa shakarlarni nam va yangi ushlab qolish uchun oz miqdorda ishlatilishi mumkin.
Glitserin qaerdan sotib olsam bo'ladi?
Glitserinni sotib olayotganda, dorixonalarda mavjud bo'lgan "tashqi" glitserindan farqli ravishda oziq-ovqat glitserinini tanlash muhim ahamiyatga ega. Osonlik bilan onlaynda topish mumkin - Amazon uni oshxona kassalari kabi olib boradi.
U shuningdek, kaka va shakar etkazib berish do'konlarida, sog'liq uchun oziq-ovqat do'konlarida va Maykl kabi marvarid do'konlarida sotiladi.
Glitserin bilan nima qilishim kerak?
Faqat bir necha fondi retsepti bir necha tomchi glitserin bilan yaxshilanishi mumkin - uni buhlangan fondan retsepti bilan ishlatib ko'ring yoki bu yerda fondanlar konfetlarining to'liq ro'yxatini ko'ring.