Bu Barbekiston Sigirlari Qovoqlarini tayyorlashning ajoyib usuli. Sos biroz achchiq, ammo ayni paytda chanqoq va shirin. Sevimli panjalangan sabzavot va mazali kremlangan kartoshka salatidan rohatlaning.
Sizga nima kerak
- 2 pishloq mol go'shti
- Rub uchun:
- 1/3 chashka qahva shakar
- 1 choy qoshiq chili kukuni
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- Sos uchun:
- 1 shishani tutunli barbekyu sosu
- 1/4 stakan to'q sariq marmelad
- 2 chipotle qalampir (maydalangan)
- 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq issiq sous
Buni qanday qilish kerak
Sosni tayyorlash uchun: barcha sosli ingredientlarni bir yirtqichlardan birlashtiring. Aralashmaning qaynab ketishiga ruxsat bering va keyin 10 daqiqaga kamaytiring va qaynatib qo'ying. Marmelatning sousga yaxshi qo'shilganligiga ishonch hosil qiling. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina soviydi.
Preheat grill. Kichkina piyola tarkibida barcha ingredientlarni birlashtiring. Sigir kabzalaridan ortiqcha yog'ni kesib oling, har bir qovurg'a ichiga kesib oling va har tomonga surtiladi. Qovurg'ani gril ustiga qo'ying va o'rtacha haroratni 1 1/2 dan 2 soatgacha pishirishga ruxsat bering.
Piyoz vaqtida har 15 daqiqada qovurg'alar sindirishi uchun chipotuz sosining yarmidan foydalaning. Qovurg'a bilan xizmat qilish uchun qolganlarni saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 674 |
| Hammasi yog ' | 40 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 135 mg |
| Natriy | 662 mg |
| Uglevodlar | 42 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 36 g |