Ushbu retseptni juda o'ziga xos qilib keltiradigan narsa - bu limonning tabiiy lazzatlari bilan juda yaxshi turmushga beriladigan tangli Tay limonli-asal sosu. Pan-qizil ikra tezda, baliqlarning lazzatlari va omega-3 yaxshiliklarida asalarilar. 30 daqiqadan keyin tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali taomlar, tovuq sosu bilan qovurilgan qizil ikra kundalik ovqat tushunchasi uchun ajoyib, bu sizning bolalaringiz ham yaxshi ko'radi.
Sizga nima kerak
- Marinad uchun:
- 1/2 chashka guruch sirkasi, yoki almashtiriladigan oq sirka yoki olma sirkasi
- 1/4 chashka asal
- 4 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 yangi qizil chilli (maydalangan yoki mayda dilimlangan), yoki 1/2 dan 1 choy qoshiq kaenne qalampir o'rnini bosadi
- 1 osh qoshiq
- baliq sosu
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 1 choy qoshiq qora soya sosu yoki 1 osh qoshiq muntazam soya sousini o'rniga qo'ying
- 1 osh qoshiq qisqich
- lemongrass
- Lomon uchun:
- 2 dan 4 gacha ikra filizlari
- 1 dan 3 osh qoshiq kanola yog'i yoki qovurilgan boshqa o'simlik moyi
- Majburiy emas garnitura: qizarib pishgan tovuq urug'i
Buni qanday qilish kerak
- Marinadlardagi barcha ingredientlarni o'rta-yuqori haroratda bir yirtqichlardan joylashtiring. Sosni kaynattığınızda aralashtiramiz.
- Issiqlikni o'rta darajada pasaytiring va 10 daqiqa qaynatib oling, oching. Sos asta-sekin qalinlashadi (sirka hidi juda pishiq bo'ladi). Sos qalinlashtirilganda sovutgich yoki dondurucuda 5 daqiqa davomida sovutish kerak.
- Ikkala faslni tekis pishiriladigan idishga joylashtiring, shunda ular bir-birining ustiga yig'ilmang. Tuxumdon isitish uchun sovutilganda, har bir filetaning ustiga 1 osh qoshiq qoshiq, uni go'shtning ustiga surtib qo'ying. Qolgan sousni keyinroq saqlab qolish uchun baliqni aylantiring va takrorlang. 10 daqiqada sovutgichda marinat qiling.
- Yog 'qo'shilmasdan oldin kamida 1 daqiqa qizdirilganda, qizarib ketishining oldini olishga yordam beradi.
- Tandir issiq bo'lsa, 1 dan 2 osh qoshiq moy qo'shing, tortishni va tekis taqsimlash uchun panani aylantiring. Endi filetkalarni panaga joylashtiring.
- Somonga qaytsa, kamida 2 daqiqa qaynatib oling (agar siz juda tez qaytsangiz, u yopishtiriladi), uni "qorishtirish" uchun imkon beradi, shuning uchun panning pastki qismidan chiqadi. Lampochka qizargan bo'lsa, qopqog'ini qopqoq bilan yoping.
- Baliqning qalinligidan kelib chiqib, har bir tomon uchun jami 3-5 daqiqa qovurilsin. Ikkita ichki go'sht shaffof bo'lganda va vilkalar bilan osongina pishirilganda amalga oshiriladi.
- Xizmat qilish uchun, xizmat ko'rsatuvchi plastinka yoki alohida plitalar ustida ikra tashkil qiling. Qolgan sousni qisqartiring va har bir filetaning ustiga qoshiq soling. Agar ishlatilayotgan bo'lsa, sesame urug'i bilan sug'orib oling. Qolgan sousni yon tomonda (guruch yoki sabzavotlardan lazzatli pishirilgan!) Xizmat qilish mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 450 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 111 mg |
| Natriy | 774 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 42 g |