Ehtimol, teledasturlarni namoyish etishda muhokama qilingan retseptlar aniqlangan bo'lishi mumkin. Bu olomon uchun ishlaydigan go'sht maydonchasiga tushirilgan quritilgan köfte sandviçlarining bir versiyasi.
Bu, odatda, foseptik va pomidor sosini pishiradigan bo'lsa, oson to'plash oson bo'lgan oddiy retsepti. Yo'nalishdagi uy qurilishi köfte va tez sousni o'z ichiga oladi. Biroq, do'konlardan sotib olingan köftalar yordamida zichyashayotgan vaqtingizda vaqtni tejashingiz mumkin.
Tez sousni retsepti pizza yoki makaron uchun juda yaxshi. Bu jarroh versiyalaridan ko'ra yaxshiroqdir.
Sizga nima kerak
- Mantarlar uchun:
- 1 1/2 funt
- qora mol go'shti (tercihen 80/20)
- 2 ta katta tuxum (engil kaltaklangan)
- 3/4 stakan nonvoyxonalarning
- 1/2 chashka
- shirin piyoz (nozik qiyma)
- 1/4 chashka Parmesan pishloq (yangi, nozik taneli)
- 1/8 stakan italyan maydanozi (tug'ralgan)
- 1/4 chashka og'ir krem (yoki sut)
- 1 (6 ons) bo'lishi mumkin
- tomat pastasi
- 1 1/2 choy qoshiq quritiladi
- oregano (sizning qo'llaringiz orasidagi ezilgan)
- 1/2 choy qoshiq quritilgan
- bazil
- 1/2 choy qoshiq
- sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq
- tuz yoki ta'mga soling
- 1/2 choy qoshiqda qora rang
- murch
- Pomidor Sousu uchun:
- 1 choy qoshig'ida qo'shimcha bakirə
- zaytun yog'i
- 1/2 chashka shirin piyoz (maydalangan)
- 1 yirik sarimsoq sarimsoq (presslangan)
- 1 (15 untsiya) pomidor sosini tayyorlashi mumkin
- 1 stakan suv
- 1 choy qoshiq quritilgan qitiq (ezilgan)
- 1/4 choy qoshiq quritilgan faslag'an
- Sarimsoq non uchun:
- 1 osh qoshiq italyan noni (1/2 dyuymli qalampir novvoyxonadan)
- 1/2 chashka
- mayonez (yoki kerak bo'lganda)
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1-pomidor pomidor (urug'langan va tug'ralgan)
- Gastronom uchun:
- Majburiy emas: 1 choy qoshiq qizil qalampir ezadi
- 1 stakan
- mozzarella pishloq (ingichka shredded)
- 1 chashka İtalyanca aralash pishloq (ingichka shredded)
- 1/4 stakan Parmesan pishloq (ingichka bo'yalgan)
- 1/4 stakan italyan maydanozi (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
Pechni 375 gacha oldindan qizdiring. Yirik yopishtirilgan folga bilan keng, mayda pishiriladigan qatlamni chizamiz.
Yong'oqni tayyorlash
- Pishiriqlar, pishloq, maydanoz, sut, 1 osh qoshiq tomat pastasi (sous uchun qolgan pastadir zahirasi), oregano, reyhan, sarimsoq kukunlari, tuz va qora qalampir yaxshilab aralashtirilmaguncha.
- Aralashmani diametrga taxminan 1 1/2 dyuymli köfte ichiga joylashtiring.
- Köfteyi tayyorlangan idishga joylashtiring, bir-biriga tegmasdan pishiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Bir chetga qo'ying. (Mahsulot: Taxminan 54 ta köfte.)
Sosni yarating
- 2-kavli kostryulani o'rta issiganda joylashtiring.
- Zaytun moyi va maydalangan piyoz qo'shing. Pomidor yumshatilguncha va shaffof bo'lguncha pishiring.
- Saqlab olingan sarimsoq qo'shing va 30 soniya ko'proq doimiy aralashtirib pishiring. Sarimsoqni jigarrang qilishga yo'l qo'ymang.
- Qolgan tomat pastasini, pomidor sosini, suvni, yog'li va reyhanni qo'shing.
- Tomat pastasi qo'shilmaguncha sekinlashtiring.
- Issiqlikni pastga tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqaga qaynatib oling. Bu boy, qalin sous bo'ladi. Kerakli mustahkamlikka erishguningizcha, suvni bir oz ko'proq qo'shib, qalinligini o'zingizning shaxsiy lazzatlaringizga moslang. (Mahsulot: taxminan 4 stakan sos.)
Sarimsoq nonini qiling
- Har bir tilimning bir tomonini mayonez bilan tarqating.
- Sarimsoq kukunlari, piyoz kukunlari va tuz bilan sug'orib, pishgan pomidorlarni qo'shing.
Go'shtni to'plang
- Pechni 400 F ga oldindan qizdiring.
- Pishirilgan köfteyi 9-dan 13-dyuymli shisha idishga joylashtiring va sarimsoq non uchun perimetr atrofida bo'sh joy qoldiring.
- Pomidor sousi bilan tepaga.
- Sarimsoq nonini go'ng solingan idishning chetiga tekis turing.
- Go'shtni qizdirilgan qizil qalampir bilan (agar kerak bo'lsa), mozzarella, italyan aralashmasi va parmesan pishloqlari bilan teng ravishda sepib oling; va tug'ralgan maydanoz bilan tugatish. Pishloqlar va petrushka sarimsoq nonini, shuningdek, köfteyi qoplaganligiga ishonch hosil qiling.
- Taxminan 20 daqiqa yoki sarimsoq noni tushdi qadar pishirib.
- Sarimsoq nonini qisman qisish uchun qo'shimcha pomidor sosuyla yopishgan köftecilere xizmat qiling.
- Ovqatni to'ldirish uchun yonboshli salat bilan xizmat qiling.
Eslatmalar:
• Tayyorlangan muzlatilgan köftalar uy qurilishi uchun tiklanishi mumkin. Avval ularni yutib yubordi. Jarred sousni uy qurilishi pomidor sosiga almashtirishi mumkin.
• Köfte va sosni uch kungacha tayyorlash mumkin va kerak bo'lgunga qadar sovutiladi. Retsept bilan borishdan oldin ular xona haroratiga kelishi kerak.
• Ikkalasini aralashtirish o'rniga barcha mozzarella yoki barcha italyan aralash peyniridan foydalanish mumkin.
• Agar mayonez ishlatmasangiz, sarimsoq non uchun zaytun yog'i yoki sariyog'ini o'rnating. Mayonez mayonez zirhi yoki to'qimasisiz sarimsoq nonga ajoyib taom beradi.
• Qolgan pomidor sousini sovutish mumkin. Agar siz uni qalin qilib qo'yadigan bo'lsangiz, u ajoyib pizza sosini yaratadi. Bu makaron sosu sifatida foydalanish uchun yupqa.
• Nonni to'ldirish uchun makaronni kofe ostiga qo'ying.