Xitoyning eng yirik an'anaviy bayramini nishonlashga yordam beruvchi ta'rif
Xitoyda yangi yil bu erda! 1 yanvardan boshlab eslab qolish oson, Xitoy Yangi yilining o'ziga xos sana har yili o'zgaradi, chunki bu oy taqvimining birinchi kuniga to'g'ri keladi. Yangi yil mavsumi bahor bayrami deb ataladi, chunki u Xitoy taqvimiga ko'ra bahor mavsumining boshida boshlanadi.
Yangi yil bayramini nishonlashga yordam beradigan bir qator bayramona xitoy taomlari mavjud, siz katta boshni tashlayapsizmi yoki faqat bir necha yaqin do'stlaringiz bilan sokin kechki ovqatdan bahramand bo'lasizmi.
Quyida kokteyllardan va appetizersdan shiringa ba'zi retsept takliflari keltirilgan.
Osiyo-ilhomlangan mexnat
Hech narsa chiroyli, mazali, ekzotik ichimlik kabi bayramni boshlamaydi. Lotus gulidan Singapur shoxobchasiga bu Osiyo-ilhomlantiruvchi kokteyllar sizning mehmonlaringizni hayratda qoldiradi va sizni hayratda qoldiradi. Lixe yong'og'i Osiyo mevalaridan biridir va Litchini uchun chiroylik va chiriyotgan yo'lbars sherigiga va qizil lotusga shirinlikni qo'shadi. Blenderingizni Chi-Chi muzlatilgan kokteyl bilan ishlashga qo'ying yoki Pekin Bellini bilan porloq hodisalar uchun sahnani qo'ying.
Appetizersni mazali qilish
Xitoylik Yangi yil bayramida xizmat qilgan taomlarning aksariyati nafaqat an'anaviy, balki Xitoy madaniyatidagi bir narsadir. Misol uchun, marvarid to'plari (go'sht va guruch to'plari) birlashishni anglatadi, va Xitoy Yangi yili - bu oila birlashadigan vaqt. Bahor rulo- lari, ular oltin gullarga o'xshab, boylikni anglatadi. Boshqa an'anaviy favvoralar - bu Jiaozi pishiriqlaridir , salat bilan to'ldirilgan gullar va Yuanxiao pishiriqlaridir .
Asosiy ovqatlar
Bu bayram uchun tanlangan ko'plab (va ularning ingredientlari) taomlari ramziydir - oq kesilgan tovuq tozaligi ramzi, idishlarni ishlatadigan idishlar esa farovonlikni anglatadi, chunki xitoyliklar mollyuskning xitoy tangalariga o'xshashligiga ishonishadi. Peking o'rdak , Kung Pao tovuqi va shirin va nordon cho'chqa go'shti .
Delicious Pishiriqlar
Tantanani shirin taomda nishonlashni istaysiz va bu Xitoy Yangi yil shirinliklari umidsizlikka tushmaydi. Eng an'anaviy uslublardan biri xitoylik yopishqoq pirojnoe, yoki nian go , bu omad uchun "oshxona xudo" ga xizmat qiladi. Ko'pgina xitoy keki kabi, yopishqoq kek bug'lanadi va guruch va quritilgan mevalar bilan tayyorlanadi. Susan urug'i to'plari (zeen doy), shirin qizil loviya sho'rvasi va bodom pishiriqlari kechqurun atrofida ajoyib tanlovdir. Va amerikacha-xitoycha muomala bo'lsa-da, boylik pishiriqlari har doim qiziqarli!
Tez va oson
Agar siz o'z vaqtida qisqa vaqtga ega bo'lsangiz-da, an'anaviy xitoylik yangi yil jadvali yaratmoqchi bo'lsangiz, sizga tayyorgarlik ko'rishga kunlar sarflaydigan tez va oddiy retseptlar mavjud. Potstickers - bu siz uchun juda ko'p miqdorda plomba tayyorlashingiz mumkin bo'lganingizdan beri ideal tuyadi. Szechuan noodle oilasi sevimli, yosh va qari hammaga yoqdi. Va mo''tabar tovuq go'shti har bir kishini jalb qiladi, mazali taomlarni to'ldiradi va kattalashtiradi.