Yakuniy bahorda sevimlilari haqida qiziqarli ma'lumotlar
Sizda qaynatish, bug'lash yoki yumshoq qobig'i qobig'ini qavrilgan afzal usulingiz bo'lishi mumkin va boshqa hech kimga qaramaslik kerak. Agar siz yana bir narsani sinab ko'rishga tayyor bo'lsangiz, yumshoq qobig'i qobig'ining grillarini juda oson qilishini bilishingiz kerak, shirin va juda ozgina bo'lsa-da, juda chiroyli tuxumlangan qushlarni keltiradi. Boshqa foyda bormi? Ishga tayyorgarlik va tozalash minimal.
Sharqiy qirg'oq bo'ylab ko'k qoziqlarga mo'ljallangan yumshoq qobiq mavsumi odatda bahor va yozning boshida bo'ladi.
Qanday qilib ularni panjara qilish kerak
O'rtacha issiq panjara bilan boshlang (siz qo'lingizni issiqlikdan uzoqlashtirmasdan oldin pishirish panjarasi bo'ylab 3-4 soniya davomida ushlab turishingiz kerak) va yangi qisqichbaqalar. Siz eriydigan yog ', yog' va cho'tkasi ham qulay turishini xohlaysiz.
Gril qizdirganda, qaymoqlarni sovuq suvda ishlating. Agar siz baliqchining sizni ular uchun tozalashini so'ragan bo'lsangiz, siz barchangizni belgilab qo'yasiz. Agar bo'lmasa, siz ularni tozalashingiz kerak (xavotirlanmang, bu qattiq qobiqli qobiqlarni tozalashdan osonroqdir): ko'zlari orqasida, yuzlarini kesish uchun ikkita o'tkir oshxona makasidan foydalaning; keyin bej gillalarni ochish va ularni chiqarib tashlash uchun kesilgan bir tomonda yuqori qobiqning chetini ko'taring; boshqa tomondan boshqa gillalar bilan takrorlang; Qisqichbaqani aylantirib, "apronni" pastga tushirib yuboring, bu erkaklar ustida uzun va uchqun uchburchak va ayollarda kengroq bo'ladi. Qisqichbaqalaringizni quritib oling va panjara tayyorlang.
- Qisqichbaqalarni eritilgan sariyog 'yoki yog' bilan butunlay o'chiring va ularni issiq panjara ustiga qo'ying.
- Grilni yoping va qoshiq pishirish panjarasi tomonida 4-5 daqiqaga qadar pishiring.
- Qisqichbaqalarni qimirlatib yuboring, agar kerakli darajada sariyog' bilan silkiting va pishiring, ular ikkinchi tarafida qovuriladi va pishadi, jami taxminan 10 daqiqa.
- Qisqichbaqalarni grildan olib tashlash uchun kranlardan foydalaning.
Qovurilgan yumshoq qobiq Qisqichbaqasimon qanday xizmat qilish kerak
Qovurilgan yumshoq qobig'i qobig'ini issiq, issiq yoki xona haroratida xizmat qiling. Ular to'g'ridan-to'g'ri grildan yemirilishga hojat yo'qligini, yumshoq qobiqli qobiq bilan xushbo'y narsalar bilan bezashadi.
Siz ularga qo'shimcha eritilgan sariyog 'yoki mazali o'zgarish uchun sariq aioli yoki qizil qalampir rouille uchun xizmat qilishingiz mumkin.
Izgara yumshoq qobig'i qobig'i sandviçlarda ajoyib ishlaydi (ko'proq an'anaviy qovurilgan yumshoq qobig'i qobig'ining o'rniga). Qisqichbaqa yana qaynab turgan sariyog 'bilan pishirilgan qaymoqqa soling. Yuqorida aytib o'tilgan yoyilgan spirtli ichimliklarning ko'pi ham mazali bo'ladi, yoki yozgi lazzatning haqiqiy portlashini qo'shadigan yana bir variant - yangi pesto choyi . Bundan tashqari, zambakni chiroyli bezashga hojat yo'q, eng muhimi, Qisqichbaqa tatib ko'rmoqchisiz.