Agar xitoylik restoranlarda tuxum foo yoshligidan zavqlansangiz, bu retseptdan uyda ovqatni qayta tiklash uchun foydalaning. Aslida, ko'zoynak shaklida shakllangan bir omlet, tuxum foo yosh - ovqatning madaniy gibrididir. U ko'pincha xitoylik amerikalik deb nomlanadi, lekin u shuningdek G'arbiy mamlakatlarda ham, Buyuk Britaniya va Janubi-Sharqiy Osiyoda ham xizmat ko'rsatadi.
An'anaviy xitoylik emas, albatta, tuxumni yosh tuxumdon uzoq vaqt davomida Amerika tomog'iga murojaat qildi. Qo'shma Shtatlardagi lazzatli hafta oxiri nonushta uchun ajoyib tanlovdir.
Sizga nima kerak
- 6 ta yangi qo'ziqorin
- 1/2 stakan mung loviya gullari
- 1/4 dan 1/2 chashka Napa karam (shredded)
- 3
- Xitoy soskalari (lop cheong)
- 5 ta tuxum
- 1 choy qoshiq. tuz
- Ziravorga yangi qora qalampir
- 2 dan 3 tsp. Xitoy guruch sharobi (yoki quruq sher)
- 1/4 piyola piyoz (peeled va tug'ralgan)
- 2 yashil piyoz (tug'ralgan)
- 3 osh qoshiq. kanola (yoki jo'xori yoki eman yog'i)
- Tuxum Foo yosh sous uchun:
- 1/2 chashka past natriy tovuq go'shti
- 1 osh qoshiq. engil soya sosu
- 1 osh qoshiq. Xitoy guruch sharobi (yoki quruq sher)
- Dash
- kunjut yog'i
- Majburiy emas: yangi erga qora yoki oq qalampirni tatib ko'ring
- 1 choy qoshiq. 4 ta choy qoshiqda eritilgan. suv
Buni qanday qilish kerak
- Tuxum foo yosh sousni tayyorlash uchun, tovuq suyuqligini o'rtacha haroratda qaynatib oling. Soya sousida, guruch sharobiga (sher), yassi yog'iga va qalampirchaga aralashtiring. Issiqlikni engil oching va eritilgan mısırcars suyu aralashmasini qo'shing, tezda qalinlaşmaya aralashtiramiz.
- Tuxum foo yoshini tayyorlashda kostryulni boshqa bruska bilan olib, past haroratda iliqroq tuting.
- Qo'ziqorinlarni nam mato va dilim bilan artib oling. Mung fasolining lososini yuving va karamni parchalab tashlang. Agar so'ralsa, siz sabzavotlarni bemalol joylashtirishingiz mumkin, shuning uchun siz ularni yaxshilab yuvib yuboring. Sosisni diagonali ustiga 1/4 dyuymli bo'laklarga joylashtiring
- Yumshoq tuxumni tuz, yangi erga qora qalampir va guruch sharob yoki sher bilan urish.
- Yog'ni mo''tadil yoki qizigan idishdagi issiqlik bilan o'chiring. Yog 'yoqilganda, piyoz va sosisni qo'shing. Ikki daqiqadan so'ng qavrilgan idishga soling, so'ng pandan chiqarib oling. 1 osh qoshiq moy qo'shing va qo'ziqorinlarni qovurgunicha qovurayapsiz. Tandirdan olib tashlang.
- Boshqa sabzavotlar bilan birga pishirilgan sosis, piyoz va qo'ziqorinlarni tuxumga qo'shing.
- Idishga 2 osh qoshiq yog 'qo'shing. Yog 'ısındığında tuxum aralashmasini qo'shing. Oltin jigarrang qadar pishiring. Keyin boshqa tomonni aylantirib pishiring. Yuqori tepaga quyilgan sous bilan issiq xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 379 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 286 mg |
| Natriy | 1,829 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 20 g |