Ushbu sodda, ammo nihoyatda hayajonli aralashtirgich tez-tez uchib ketishi mumkin, bu esa hafta ichi kunlar uchun juda yaxshi holatda bo'ladi va o'zingizning qo'lingizda mavjud bo'lgan narsalarga qarab siz o'zingizning sabzavotlarni o'rnini bosishi mumkin. Bu Tailandning eng chiroyli tuxumlaridan biri bo'lib, ziravorlar asosida ziravorlar asosida ishlaydi, chunki bularning ko'pchiligi lazzatlanishni qo'shadi, bu bolalar va sezgir oshqozonga ega bo'lganlar uchun ajoyib. Taylandda ular zanjabilga o'xshash bo'lgan, ammo biroz shirali va pichanroq bo'lgan kishining zanjiridan foydalanadilar. Muntazam zanjabil juda yaxshi ishlaydi va kelishi osonroq. Ovqatni tovuq o'rniga cho'chqa yoki qisqichbaqalar bilan ham qilish mumkin. Go'sht bering va qanday qilib yaxshi uy qurib oling! KERAK!
Sizga nima kerak
- 6 ta tovuq (mayda-chuydoqsiz yoki ikkita bezaksiz tovuq ko'kragiga chizilgan)
- 1/4 chashka piyoz (binafsha rangda)
- 2 osh qoshiq. zanjabil (maydalangan yoki grated)
- 1 chili (ta'mga qarab qizil qiyma, yoki bodring go'shti)
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i
- 1 choy qoshiq. mushukchalar
- Sabzavotlar uchun: (almashtirishni xohlamaymiz)
- 1 brokkoli (bosh, mayda tug'ralgan)
- 1 stakan qora no'xat
- 6-8 qo'ziqorin (kesilgan)
- 1 qo'ng'iroq qalampir (kichik qizil, dilimlenmiş)
- 1/2 qo'ng'iroq qalampiri (sariq, dilimlenmiş)
- 1 chashka karam (tug'ralgan)
- Stir-Fry sous uchun:
- 1/3 chashka tovuq go'shti
- 3 osh qoshiq. go'shtli sous
- 1 choy qoshiq.
- guruch sirkasi (yoki oq sirka)
- 3 choy qoshiq.
- baliq sosu
- 2 osh qoshiq. sher (yoki pishirish sherisi)
Buni qanday qilish kerak
- Barcha STIR-FRY SAUCE indiklarini bir stakan ichiga qo'shing va shakarni tarqatish uchun aralashtiring. Drizzle 3 osh qosh. tug'ralgan tovuq ustidan va aralashtiramiz. Sabzavotlarni kesib olish paytida muzlatgichda tovuqni marinatlash.
- Bir chashka ichida jo'xori taxtasini joylashtiring va 3 osh qoshiq qo'shing. suv. Misr hosil bo'lgunga qadar aralashtiramiz. Bir chetga qo'ying.
- O'rtacha yuqori haroratda qizib ketgan yoki katta qovurilgan idish. Yog 'qo'shing va piyoz, piyoz, zanjabil va chili qo'shing. 1 daqiqa aralashtiriladi.
- Marinadlangan tovuqni qo'shing va tovuq tolaga aylantirilmaguncha (2 minut) torting.
- Brokkoli va qorli plyuslarni bir necha osh qoshiq qo'shing. aralashtirgichli sous. 1-2 daqiqa aralashtiramiz.
- Qo'ziqorinlarni va qo'ng'iroq qalampirini qo'shing (2 rang) va undan ko'proq qovurilgan sous. 1 daqiqa aralashtiriladi.
- Turp bilan o'ralgan karamni qo'shing va boshqa aralashtirma sousni qo'shing. Yana 1 daqiqaga tejab oling.
- Sosni ochish uchun ingredientlarni bir chetga surib qo'ying. Misr qo'shimchasi / suv aralashmasini qo'shing va qoldiqlangunga qadar aralashtiring (30 soniya - 1 daqiqa), so'ngra har bir narsani aralashtiring.
- Go'shtni sinovdan o'tkazing, agar sho'r yoki shirin bo'lmasa, ko'proq baliq sousini qo'shing. Sizning ta'mingiz uchun juda sho'r yoki shirin bo'lsa, ohak sharbati yoki teginish sirkasini siqib qo'shing. Tailand yasmina guruch bilan yonma-yon yoki noodle ustida xizmat qiling va ENJOY!
Hoisin Sous Maslahat: Ko'p yillar davomida tajriba orqali men barcha
hoisin soslari bir xil tarzda yaratilganini ko'rdim va shuning uchun ta'mga qarab juda katta farq qiladi. Agar siz Tailandning shingil sosini topa olgan bo'lsangiz, unda shirinlik bo'lish istagi borligini unutmang, shunda siz ushbu retsept bo'yicha shakarni qisqartirishingiz mumkin. Men Osiyo oilasi Xoisin Sous va Lee Kum Kee Xoisin Sous bilan yaxshi natijalarga erishdim.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) |
|---|
| Kalori | 2012 yil |
| Hammasi yog ' | 114 g |
| To'yingan yog ' | 30 g |
| To'yinmagan yog ' | 47 g |
| Xolesterin | 628 mg |
| Natriy | 1.895 mg |
| Uglevodlar | 32 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 208 g |
(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)