Qizil loviya sho'rva ta'rifi

Qizil pichan sho'rvasi - mashhur qandolat va shirin shirin sho'rva. Azuki loviya - bu "yang" yoki ovqatni isitish. Ko'p retseptlarda ishlatiladigan tannurning qobig'i hazm qilishga yordam beradi.

Azuki loviya, quritilgan lotus urug'lari va quritilgan mandarin kabuğu Xitoy yoki Osiyo bozorlarida plastik qoplarga sotiladi.

Sizga nima kerak

• 1 stakan azuki (adzuki) loviya
• 6 dan 8 stakan suv
• 1 ta ipak quritilgan mandalina qobig'i yoki yangi to'q sariq qobig'i
• 1/4 dan 1/2 chashka (taxminan 1 1/4 - 2 1/2 untsiya) quritilgan lotus urug'lari
• Istalgan vaqtda 6 dan 8 osh qoshiq jigarrang shakar

Buni qanday qilish kerak

1. Azuki fasulyasini suvda yumshatish uchun bir kecha davomida suvga joylashtiring. (Fasol to'liq yumshatilmasa-da, ular sezilarli darajada kengayadi). Drenaj.
2. Sho'rva tayyorlashdan taxminan 2 soat oldin, quritilgan lotus urug'ini qopqoq uchun etarlicha suv bilan bir piyola ichiga joylashtiring.
3. O'rta oshxonada mandarin qobig'i bilan 6 stakan suvni qaynatib oling. (Sho'rva istalgancha qalinroq yoki ingichka bo'lishi mumkin) Odatda biz 6 stakan suv bilan boshlaymiz va ozgina ingichka istasak, jigarrang shakar bilan oxirida ko'proq qaynoq suv qo'shing.)

1. Issiqlikni pastga aylantirib, adzuki loviyasini va lotus urug'ini qo'shing va 1 dan 1/2 soat davomida qisman qoplab oling, shunchaki fasollar buzilib ketadigan joyga yumshatiladi.
2. Jigarrang shakar qo'shing va eritmaguncha aralashtiring. Agar xohlasangiz tatib ko'ring va ko'proq shakar qo'shing. (Biz odatda 1/3 chashka bilan boshlaymiz va kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida qo'shimcha 1 osh qoshiq qo'shamiz). Agar so'ralsa qaynoq suvni qo'shib sho'rvani yupatib oling.
3. Xizmat qilishdan avval quritilgan mandarin peilini olib tashlang. Qizil loviya oshiga issiq yoki sovuq xizmat qiling.

Varyasyonlar

• Jigarrang shakar o'rniga oqdan foydalaning.
• Ushbu taomning boshqa versiyalari longan urug'lari, lotus ildizlari yoki zambil ampullari bilan amalga oshiriladi.
• Shirin qizil loviya sho'rvasining yana bir retsepti.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	184
Hammasi yog '	3 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	1 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	13 mg
Uglevodlar	32 g
Diyet tolasi	6 g
Protein	8 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)