Ushbu sovuqxona, yog'siz qorishma kabi og'ir emas. Bu muzlatilgan qaymoqqa o'xshaydi. Faqatgina farq bu pishiq sovuqda krem yo'q. Og'ir krem o'rniga sut va un ishlatiladi. Ushbu sovuq qattiq krem bilan emas, chunki un-sut kombinatsiyasi uzoq davom etadi. Ushbu retseptda eng ko'p yog'li krem yoki yog 'qoramog'i muzdan kamroq yog' topasiz.
Ushbu retseptni chop etishning eng yaxshi usuli
Sizga nima kerak
- 1 stakan sut
- 3 osh qoshiq
- un
- 1 stakan sariyog '
- 1 stakan shakar
- 1 choy qoshiq vanilya
Buni qanday qilish kerak
Past va o'rta haroratda sut va unni idishga joylashtiring. Aralash qizdirilsa yoki qoshiqning orqa qismini qoplamaguncha doimiy ravishda aralashtiring. Tovoqni issiqdan va sovutadigan sovutgichdagi joydan olib tashlang. Aralashmasi mutlaqo salqin bo'lgandan so'ng, yog 'va shakarni engil va yumshoq bo'lguncha qaymoqqa torting. Ushbu muntazam mikser bilan taxminan 10 daqiqa davom etadi. Agar KitchenAide stand karıştırıcı foydalanayotgan bo'lsangiz, aralashtirish uchun faqat 5 daqiqa davom etadi.
Sut aralashmasi aralashtirilgunga qadar aralashtiriladi. Vanilda qo'shing. Barchasi birlashtirilguncha aralashtiriladi va muzlashish taranglashadi, bekamu-ko'st barqaror bo'ladi.
Uch qatlamli pirojniyni muzlatish bo'yicha maslahatlar :
Pishirgandan keyin yoki ozgina muzlatilganidan keyin keksalar bir oz dam olishga ruxsat berilgan bo'lsa, dondan ancha osonroq bo'ladi. Ushbu usullar kekni muz bilan qoqishganda cho'chqa yog'ini ushlab turadi.
Yaxshi prezentatsiya qilishni istasangiz, xizmat ko'rsatuvchi plastinkangizning chekkalarini pergament qog'ozi bilan yoping. Siz parhez qog'ozini muzlatib bo'lgandan keyin osongina chiqarib olishingiz kerak.
Pastki qavatni pastki qavatni pastga pergament qog'ozining o'rtasiga qo'ying. Pastki qatlam juda yumaloq tepaga ega bo'lsa, uni birinchi marta o'chiring.
Aralash idishidagi muzlashning yuqori qismini tekislang. Pichoqni oling va uni 4 ta teng qismga bo'ling. Pastki kek qatlamining o'rtasidan sovuqning 1/4 qismini qo'ying. Uni qirralarga tekis taqsimlang.
Keyingi qavat qatlamini muzli pastki qatlam ustiga qo'shing. Kek qatlamining yuqori qismida sovuqning 1/4 qismini tarqating. Sovuqni qirralarga tarqatishga ishonch hosil qiling.
Oxirgi keki qatlamini yuqoriga qo'ying. Kekning yon qismidagi sovuqning 1/4 qismini tarqating. Qolgan sovuqni pirojniy ustki qismidan uzing.
Kekni havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang. Agar mening pirojnoe ayniqsa, appetizing bo'lsa, men oshxona stakan ustida bir stakan tepasida kek stendini saqlab qo'yaman. Mening oilam ham keklarini sovuqda sevadi. Bu kerak emas, lekin bu pirojnoe sovutgichda uzoqroq turadi.
Sovuq pirojniyni muzlatmoqchimisiz?
Ikki baravar pergament qog'ozli mustahkam pishiriq varag'ini qidiring. Pastki qavat butun idishni qamrab oladi. Ikkinchi qavat yuqorida ko'rsatilganidek. Faqat qirralarning bo'ylab ketadigan qismlar bor. Yuqoridagi muzliklar bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qiling. "Frosted" pergament qog'ozini olib tashlang. Gecikmeli kekni muzlatib qo'ying. Ertasi kuni kekni muzlatgichdan olib tashlang. Uni plastik qoplamaga joylashtiring. Kekni qayta tiklanadigan idishga joylashtiring. Kek o'zining lazzatini 3 oygacha saqlab qoladi. Kekni muzdan tushirishdan oldin uni butunlay oching. Odatdagidek pirojnoe idishidagi joyga qo'ying va muzlatgichda muzdan tushirishga ruxsat bering.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 263 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 47 mg |
| Natriy | 142 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |