Ko'pchilik mangoning mango ekanligini o'ylaydi. To'g'ri emas! Naval apelsinni qon purkagiga yoki pushti ayolga Granny Smitni solishtirishga o'xshaydi. Champagne Mango, bir Kent mangosundan, Haden'dan juda farq qiladi va hokazo.
Manganlarga issiq, odatda tropik harorat kerak, chunki 30F ostida mango daraxtini o'ldirishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, yirik ishlab chiqarish Amerika Qo'shma Shtatlarida kamdan-kam uchraydi va Kaliforniya, Florida, Hawaii va Puerto-Riko bilan cheklanadi.
AQShda sotib olgan mangolarning asosiy qismi Meksika, Ekvador, Peru, Braziliya, Gvatemala va Gaiti. Bu mamlakatlarda yil davomida turli davrlarda pishib qolgan turli navlar o'sib chiqadi, ya'ni mangozlar yil davomida mavjud.
Har bir turdagi turli xil lazzat, to'qimalar va ularning o'ziga xos xususiyatlariga ega.
Ataulfo / Champagne: Bu yorqin sariq, kichik mangoga, marketing maqsadlari uchun qisman Champagne Mango nomi berilgan, shuningdek, ularning xirmoni uchun. Lazzatlangan qovurilgan, qovurilgan yoki to'g'ridan-to'g'ri xizmat qilgan qattiq ta'mli shirin va qaymoqli ta'mi. Atafulalarning urug'ga nisbati yuqori bo'lgan go'sht beradi kichik urug 'bor. Ular odatda mart-iyul oylarida bozorlarda mavjud bo'lib, odatda Meksikadan keladi.
Frensis : Bu aziz mango Gaitidan quvonadi. Uning zerafsha rangli go'shti va yashil-sariq teri uning atrofidagi eng yoqimli mevalardan biri hisoblanadi.
Teri pishgani uchun teri oltin shaklida bo'ladi. Lazzat boy, engil zichlik va kislotali pichirlash bilan boy.
Xaden : Xaden 1910 yilda Florida shtatida yirik fermer mango sanoatini yaratishga kirishdi, ammo sanoat to'fon va rivojlanish tufayli kamaydi. Yaxshiyamki, u Meksika va AQSh bo'ylab oshxonalarda qaytib keladi.
Ushbu firma mango ta'mga va juda gullarga boy. Pishganida yashil teri sariq rangga aylanadi va qizil-to'q sariq rangda qizarib ketadi. Bu siz aprel va may oylarida bozorda topishingiz mumkin bo'lgan mango.
Keitt : Meksikada va AQShda Shimoliy Amerika iste'moli uchun o'sgan, u Osiyo bo'ylab ko'payib ketgan, ular bir marta yashil bo'lsa, bir marta pishgan yoki tuzlangan. Bu mangolarda bir nechta tolalar mavjud, ya'ni go'sht suvi va kesish oson. Kichkina Keittning teri rangi qorong'i yoki o'rta yashil bo'lishi mumkinligi sababli pishganlik haqida gap ketganda imondan sakrash kerak. Taqqoslash belgisi shakllanadigan pushti qizil rang. Keytlar odatda avgust va sentyabr oylarida mavjud.
Shahar: Florida shtatida 1940-yillarda ishlab chiqilgan Kentlar quritish yoki shirinlik qilish uchun ideal mangos. Mango vaqti-vaqti bilan qizg'ish qizil rangli yashil rangga ega bo'lib, pishganida sariq chuqurchalar rivojlanadi. Ushbu mango Meksika, Ekvador va Peruda mashhur. U ikki faslga ega va qishda va yozda foydalanish mumkin.
Tommy Atkins: Florida shtatida Tommy Atkins AQSHga keladigan eng keng tarqalgan savdo turi hisoblanadi. Lazzat yumshoq va shirindir, ammo go'sht go'shtli, qovurilgan va qovurdoq kabi sekin ovqatlanish uchun eng yaxshi nomzod qilib qo'yadi.
Ushbu mango sizga Meksika, Gvatemala, Braziliya, Ekvador va Perudan yo'l topadi. Chuqurlik ko'pincha martdan iyulga va oktyabrdan yanvarga qadar bo'ladi.
Alphonse / Alphonso: Bu hind xilma-xilligi mo''tadil va sariq rangli teridan uzoq bo'yli shakldagi mayda zangori, kuchli mango. U Qo'shma Shtatlarga tez-tez boradigan yo'lni topa olmaydi. Ammo, agar siz duch kelayotgan bo'lsangiz, darhol uni uyingizga olib chiqib, qoshiqdan lazzatlaning yoki kokteylni bezash uchun foydalaning.