Yangi va mazali taomlarni qidiryapsizmi? Ehtimol, sizning maqsadingiz - oilangizni sog'lomroq ovqatlantirishdir. Agar shunday bo'lsa, bulgur oshiga sabzavotli bu an'anaviy Turk retseptini sinash uchun ajoyib vaqt. Bulg'ur bug'doyining, shuningdek, pomidor va qalampirning barcha ozuqaviy foydalarini olishning oson va mazali usuli, Turkiyadan kelgan retseptdan bahramand bo'lishdir.
Agar siz bulgur bug'doyini hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz, xavotirlanmang - bu sizdan ko'ra ko'proq tanish. Ushbu idish ispan guruchiga juda o'xshaydi, lekin u yoqimli, nordon lazzati bilan. Ko'plab turk taomlari singari, bu juda oson iqtisodiy topilmalar bilan yaratilgan. Ularning ko'pchiligida qo'lingizda bo'lishi mumkin. Ko'pgina supermarketlarda etnik ovqatlanish, lotin yoki organik oziq-ovqat mahsulotlarini bulgur topishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni Yaqin Sharq yoki yunon bozorida onlayn xarid qilishingiz mumkin.
Bulg'ur oshini sabzavot bilan go'shtli go'sht va tovuq bilan borish uchun mukammal bir idish yoki guruchni iste'mol qilishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog 'yoki margarin
- 2 osh qoshiq sabzavot yoki
- zaytun yog'i
- 1 o'rta piyoz, grated va drenajlangan yaxshi
- 1 ta katta pomidor, maydalangan, sharbati bilan
- 1 kichik yashil qalampir, grated
- 2 stakan og'ir bulg'ur
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- 2 choy qoshiq shakar
- 4 chashka tovuq suvi yoki suv
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'bilan qoplangan yirtqichlardan yoki mayda panda yog' bilan eritib oling. 5 daqiqa davomida quritilgan grated piyozni tender qilib, ammo jigarrang bo'lgunicha qovuraytiring. Piyoz drenajlanishi yoki suyuqlik aralashmaning achchiqlanishiga olib kelishi muhim.
- Grated pomidorni, sharbatni va maydalangan qalampir qo'shing va sabzavotlar yumshab, suyuqlik kamaytirilgunga qadar qizartirasiz.
- Bulgur qo'shing va yog'och qoshiq yordamida birlashtiradigan yaxshi qorishtiring.
- Tuz, qalampir, tomat pastasi, shakar va bulon qo'shing va aralashtirilgunga qadar aralashtiring. Aralashmani qaynatib oling, so'ngra yoping va issiqlikni pastga kamaytiring.
- Bulgur barcha suyuqlik so'rilganiga 15-20 minut qadar yumshoq pishiring. Qopqoqni yopishtirib, uni issiqdan olib tashlang va sovushish uchun chetga qo'ying.
- Bulg'ur idish ichida bug 'davom etadi. Yana bir marta bug'lash uchun qopqog'i ostidagi bir necha qog'oz sochiqni yoki gazeta qog'ozini joylashtiring.
- Barcha ingredientlarning yaxshi aralashtirilganligiga ishonch hosil qilish uchun xizmat qilishdan oldin, oshni yaxshilab aralashtiring. Har bir yangi yoki qovurilgan qalampir va pomidor bilan bir oz yangi italyan maydanozi bilan xizmat qiling .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 785 mg |
| Uglevodlar | 67 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 13 g |