01dan 09gacha
Alsace va Lorraine taomlari
Alsace-Lorraine. Frank Krahmer / Getty Images Alsace va Lorrainning baland tog'laridan Provencega quyosh botgan qishloqqa qadar Fransiya oshpazlik an'analarida keng tarqalgan. Har bir mintaqadagi oziq-ovqatlar, ingredientlar va retseptlar haqida ko'proq bilib oling.
Germaniya va Fransiya bir necha asrlar davomida Frantsiyaning shimoli-sharqidagi Alsace-Lorraine maydonini boshqargan. Vaqt o'tishi bilan, Germaniyaning an'anaviy fransuz taomlariga ta'siri sezildi. Alsatians va Lorraisers sirka, chekish va go'shtni tayyorlash bo'yicha ustalarga aylandi. Ular rustik oziq-ovqat mahsulotlarining mukammal sifatiga katta ahamiyat beradi.
- Baeckeoffe retsepti
- Pishirilgan o'rik ta'rifi
- Braised Red Hammayoqni Recipe
- Bodring Salatasi ta'rifi
- Sarimsoq O'zbekiston Respublikasi Sosisli Yo'nalishlarni
- Quiche Lorraine retsepti
02 ning 09
Kajun va Creole ta'riflari
Sent-Luis Katedrali, Nyu-Orlean, Luiziana. Medioimages / Photodisc / Getty Images Cajun va Creole retseptlari Kanadadagi Northeastern shtatidagi Sankt-Lawrens ko'rfazidagi Kanadani AQShning Los-Anjelo tumanlariga qadar cho'zgan keng geografiyadan kelib chiqqan. Fransuz, ispan, afrikalik va karib madaniyatining boy aralashgan merosi, yoqimli Cajun va Creole taomlariga hissa qo'shdi.
- Andouille Balsamic Vinaigrette retsepti
- Darvin apelsinni ochib beradi
- Beurre Blanc Sos Recipe bilan konyak qisqichbaqalar
- Crab quiche retsepti
- To'q rang guruch retsepti
- Oyster sho'rva ta'rifi
03 dan 09 gacha
Belgiya taomlari
Maison du Roy, Bryussel, Belgiya. Robert Harding / Getty Images Belgiya shimoli-Fransiya bilan chegaradosh va Rimliklar, Vikinglar, nemislar, avstriyaliklar, frantsuz, nemis, ispan va gollandiyaliklarning bosqinchilik va hukmronlik tarixidan o'z oshxonalarini olib ketadi. Belgiyalik retseptlar nemis taomlari ma'lum bo'lgan katta qismlarda xizmat qilishda frantsuz oshxonasining sifati va zeb-ziynati bilan mashhur.
04 da 09
Brittany taomlari
Fort La Latte, Brittany, Frantsiya. Robert Harding / Getty Images Frantsiyaning shimoli-g'arbiy qirg'og'ida joylashgan Brittany dengizga chiqib, dengiz oshxonasiga o'z bosh oshxonasini aylantiradi. Brittany ta'riflari yangi baliq, olma va mashhur grechka kreplari bilan to'ldirilgan.
- Apple va Calvados Sorbet ta'riflari
- Karabuğday krep ta'rifi
- Tovuq va qo'ziqorin kreplari retsepti
- Hard Siderli Sos Recipeidagi tovuq
- Oyster sho'rva ta'rifi
- Dukkakli qizil ikra va arpabodiyon kreplari retsepti
- Pomidor va ismaloq kreplari retsepti
05 dan 09 gacha
Burgundylarning taomlari
Chateau De La Rochepot qal'asi, Cote D'Or, Burgundy, Frantsiya. Medioimages / Photodisc / Getty Images Burguniyadan kelgan retseptlar o'zlarining germetik merosidan katta miqdorda qarz oladi. Ular ko'pincha mintaqada ishlab chiqarilgan jahonga mashhur sharoblarga ega bo'lib, ularni har doim to'ldiradi.
- Frantsiya fındıklı Gingerbread ta'rifi
- Glace au Pain d'Epices retsepti
- Beef Burgundy retsepti
- Gougeres retsepti
- Qishki Squash Puree Recipe
06 dan 09 gacha
Frantsiya Kanadalik taomlari
Chateau Frontenac, Quebec Siti, Quebec, Kanada. Stuart Gregorilar / Getty Images Qisman Quebec va Sharqiy Kanadadan iborat Fransiya Kanada ta'riflari frantsuz oshxona texnikasini mahalliy Shimoliy Amerikalik ingredientlar bilan birlashtiradi. Olingan oziq-ovqat ajoyib frantsuz shov-shuvlari bilan ajoyib homestyle.
- Apple sirli sabzi ta'riflari
- Blueberry port-uslubi sharob retsepti
- Xamirturushli xamr Coulis retsepti
- Meva sharbati Coulis retsepti bilan shokoladli jo'xori
- Cranberry Quatre Quarts Kek Recipe
- Maple Walnut Vinaigrette retsepti
- Anorrang qizil shaftoli ta'rifi
- Pumpkin Mus ta'rifi
- Qovurilgan Maple apelsin shamollatilgan Turkiya retsepti
07 of 09
Gazxona va bosim mamlakati taomlari
Basklar mamlakati. Emma Lee / Hayot fayli / Getty Images Basklar mamlakati va "Gascon" ning oziq-ovqatlari an'anaviy ravishda qishloq, tog'li hududdagi tozalangan ishchilar uchun haqli tarifdir. Sog'lom, ko'pincha baharatlı retseptlar, Viking bosqini va frantsuz va ispan madaniyati aralashgan merosidan keladi.
- Armagnac Crème Anglaise retsepti
- Bask Piperade Sosli retsepti
- Tez piyoz konfiguratsiya retsepti
08 of 09
Normandiya taomlari
Mont Saint-Michel, Normandiya, Fransiya yaqinidagi qo'ylarni ovlash. Martial Kolomb / Getty Images Normandiya dengiz tomonidan yaxshi fermer mamlakatdir. Olingan oshxonalar sut mahsulotlari, mevali mevalar va yangi dengiz mahsulotlari bilan boy.
- Andouille Balsamic Vinaigrette retsepti
- Apple va Calvados Sorbet ta'riflari
- Cinnamon Espresso Sables retsepti
- Hard Siderli Sos Recipeidagi tovuq
- Frites retsepti
- Oddiy Brioche Loaf retsepti
09 dan 09 gacha
Provence taomlari
Provence, Frantsiya. Tom Brakefield / Getty Images Provencedan olingan ta'riflar mo''tadil, quyoshli iqlim va ehtiyotkor qishloq xo'jaligi erlari tufayli yangi meva va sabzavotlar bilan to'ldirilgan.
- Avakado va Romaine salat retsepti
- Brandade de Morue Marsilya retsepti
- Meringue retsepti bilan chakalaklar
- Cote d'Azur limonli bal ashyolari retsepti
- Herbes de Provence Vinaigrette retsepti
- Limon Aioli retsepti
- Provencal pomidor guruch sho'rva taom
- Snapper va Papillote retsepti
- Zesty Tapenade retsepti