Janubiy Amerika uslubi va Salsas

Janubiy Amerikadagi dipslar va salsalar uchun retseptlar to'plami sizda tortilla chipslari ortida yotganingizda foydali bo'lishi mumkin, ammo bu dipslar va salsalar ko'plab boshqa usullarda ham qo'llanilishi mumkin.

Ularga tovuq va guruch, makaron yoki sabzavot bilan yoki britritlar yoki empanadalar uchun to'ldirishning bir qismi sifatida xizmat qilib ko'ring.

• 01dan 11gacha

  Venesuela Chunky uslubidagi Guasacaca

  Guasacaca Venesuela guakamol versiyasidir va u odatda panjara go'sht uchun sharbat sifatida xizmat qiladi. Bu guasacaca retsepti chiplar uchun mukammal bo'lgan chunky to'qimalarga ega ( bu erda kremsi uslubda guasacaca retseptini ko'ring).

• 02/11

  Chimichurri Sous - Argentina Chimichurri Marineade

  Chimichurri atrofida eng mazali va ko'p qirrali souslardan biri hisoblanadi. Bu an'anaviy ravishda panjara qilingan biftek bilan xizmat qiladi va Argentinalik pariliyaning muhim qismidir, lekin tovuq va baliq bilan juda yaxshi ketadi.

• 03/11

  Ají Amarillo Sauce - Crema ham Ají

  Bu ko'p tomonlama, achchiq sariq sos, qovurilgan tovuq, sabzavot, qizartirilgan kartoshka va qovurilgan yuca uchun mukammal yordamdir. Yulduz tarkibiy qismlari - Peru pishirishda shtapel bo'lgan aji amarillo chili qalampiridir .

• 04/11

  Peru Huacatay Salsa - Aji de Huacatay

  Ushbu maxsus yashil sousda ( pollo a la brasa uchun sevimli suyagi ) asosiy tarkibiy qism huakatay ("wah-ka-tay") yoki Peru qora yalpiz nomi bilan mashhur Andean o'ti.

• 05 dan 11

  Salsa Criolla - Peruvian piyoz, qalampir va limon salsa

  Tez va oson tayyorlash uchun salsa kriolla ko'plab idishlarga mukammal yordam beradi. Ohak sharbati, bu piyoz salsa-ni maxsus qiladi. Piyozni pishiradigan va plastinadagi barcha narsalarni jonlantiradigan yorqin lazzat qo'shadi.

• 06 dan 11gacha

  Aji Kriollo - Yashil Aji Salsa

  Bu porloq yashil salsa deyarli har bir narsa bilan yaxshi ketadi - empanadalar , donalar (ba'zi pishirilgan quinoa bilan uni silkiting ), panjara go'shti va boshqalar. Bu chimichurri sousiga o'xshaydi, ammo sarimsoq o'rniga chiriyotgan va baharatlı yashil chillerlar bilan o'xshashdir.

• 07 dan 11gacha

  Salsa a la Huancaína - Achchiq pishloq sosli

  Huancaína (wan-kay-eena) sousi odatda mashhur Peruvian piyola Papa a la Huancaína ichida sovuq dilimlenmiş kartoshka orqali taqdim etiladi . Aji amarillo qalampiri bilan ishlab chiqarilgan, bu juda ko'p lazzat bilan ketadigan ko'p qirrali sous.

• 08/11

  Lima Bean Dip - Pure de Pallares

  Bu humusga o'xshash dip, avakadonlar kam bo'lsa, guakamol uchun katta o'rin almashadi. Bu nachos, non ustida yoyilgan yoki sabzavotli pizza uchun tovuq kabi mazali. مور

• 09/11

  Sog'lom Mango Sos - Salsa ham Mango

  Mango sosu - tovuq yoki baliq uchun ajoyib taomdir. Bundan tashqari, panjara uchun sirpanib sir yoki empanadalar yoki tequeños (qovurilgan pishloq mendagi) uchun daldırma sosu sifatida foydalanishingiz mumkin.

• 10 of 11

  Salsa de Maracuya - Passion meva sosu

  Bu ehtiros mevasi sosim mening eng sevimli retseptlarimdan biri. Bu juda ko'p turli xil idishlarga ega bo'lish va uni osonlik bilan bajarish.

  Bu panjara tovuq ustidan fırçalamaya harakat qiling va keyin tovuq mango salsa va guruch bilan xizmat qilib beradi. Bu ajoyib tropik suvi to'plamlari ustida chivin. Bundan tashqari, sarimsoqni tashlab, uni shirin sous sifatida ishlatishingiz mumkin.

• 11-qism

  Uy qurilishi Dulce de Leche - boy karamel sosu

  Dulce de Leche (manjar, manjar blanco va isquipe sifatida ham tanilgan), butun Janubiy Amerikada keng tarqalgan.

  Tug'ilgan kunlardagi pirojnoe, muzqaymoq, pirojnoe, pechenye va boshqalar. Dulce de leche, shirin tarkibiy qism sifatida juda ko'p qirrali, biroq qoshiq bilan tekis taom kabi mazali edilar.