Lima pesalari Janubiy Amerikadan keladi (va ularning ismlarini Lima shahridan olib boring) va bu oddiy dip ularning ajoyib lazzatlarini namoyish qilishning eng yaxshi usullaridan biridir. Lima paxta fasol uchun juda ko'p lazzatlarga ega, chunki men o'sib chiqqanimda, ularni "yog'li loviya" deb nomladik, chunki ular juda yog'li va mazali ekan. (Sariq loviya texnik jihatdan odatda Janubiy Amerika lima fasulyasidan kichikroq, lekin asosan bir xil).
Pushti avokadonlar kam bo'lganida, bu humusga o'xshash dip gusamol uchun katta almashtiriladi. Bu nachos, non ustida yoyilgan yoki sabzavotli pizza uchun tovuq kabi mazali.
Sizga nima kerak
- 16 oz lima loviya (muzlatilgan yoki taxminan 2 stakan qaynab turgan yangi fasol)
- 1 paket Sazón Goya zafar bilan ziravor
- 1 chashka cilantro barglari
- 2 dan 3 osh qoshiq ohak sharbati
- 2 - 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 choy qoshiq kimyon
- 1/2 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- 1 siqish qizil qalampir go'shti (ta'mga)
- 1 qora qora qalampir (ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Bir sho'r suvga qaynatib oling. Limon loviyalarini va Sazon Goya sharbatini paketini qo'shing va qaynaga qayting. 8-10 daqiqagacha pishiriladigan fasol yoki kerakli xushbo'yligacha.
- Pishirgichni yaxshi yuvib, 5 daqiqaga sovutib chiqing. 2 ta osh qoshiq zaytun moyi va shilantro bilan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechga qo'shing.
- 30 soniya yoki shunga o'xshash jarayonli loviya va silantro. Limon sharbati, tuz, qalampir, tsexi va jarayoni smoooth ga qo'shib, aralashmani juda quruq bo'lsa yanada zaytun moyi qo'shing. Ziravorlar uchun lazzat va ta'mga ko'proq tuz, ohak sharbati yoki qalampir qo'shing.
- Somon yoki sabzavotlar uchun chiplar yoki sabzavotlar bilan xizmat qiling.
- Zaytun moyining ingichka qatlami bilan qoplangan qopqoqli idishdagi muzlatgichda namlang. (Dip 3-4 kun davom etadi).
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 215 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 10 g |