Sizningcha, biftek panjara qilishning yagona yo'li issiq va tezkor deb o'ylashingiz mumkin, lekin bu usul, bu kovandan tayyorlangan chivin biftekini taxtga o'stiradi. Siz qorishma belgilarini olmaysiz, ammo siz tender va shirali bifteklarni boy rangli ta'mga ega bo'lasiz.
Sizga nima kerak
- 4 biftek (mol go'shti, har birining 6 grammi)
- 2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 1 stakan Chimichurri sosu
Buni qanday qilish kerak
1. Suvga 1 soat davomida yog'och taxta quyiladi.
2. Grilni o'rtacha yuqori haroratga oldindan qizdiring.
3. Tuzli va qora qalampirli semiz sigirlarning bifteklari.
4. Eshak yoki sadr yog'ochini panjara ustiga besh daqiqa joylashtiring. Ustunga aylaning va tayoqni tayoqqa qo'ying. Taxminan 12 dan 15 daqiqa mobaynida panjara yoping yoki biftek kerakli donalikka etishmaguncha.
5. Grildan tozalang, alyumin folga solingan shisha biklarni bo'shashtiring va 5 daqiqagacha dam oling.
6. Chimichurri sousli bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 424 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 152 mg |
| Natriy | 1,944 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 50 g |