Eng yaxshi Irlandiya taomlari va oziq-ovqat shartlari lug'ati

Ishoning yoki ishonmang, jo'xori va karam an'anaviy Irlandiya retsepti emas. Bu erda Irlandiya oziq-ovqat va mashhur taomlardan ba'zilari.

• 01dan 10gacha

  Champ yoki Poundies

  Yashil piyoz bilan kartoshka pyure, markazda sariyog 'quduq bilan. Pyure kartoshka quduqning tashqi chetidan yemiriladi va sariyog 'ichiga botiriladi. Champ o'ynash uchun poundies , pound yoki smash, shuning uchun poundies degan ma'noni anglatadi .

• 02 ning 10

  Irish Stew

  Qo'zi yoki qo'zichoq, kartoshka va piyozdan tayyorlanadigan oddiy sho'rvalar , ko'pincha chuqurlik va lazzat uchun tashlangan mayda toshlar bilan. Aksariyat hollarda faqat qo'zichoq yoki qo'yning bo'yin suyagi, shanki va boshqa bezaklari bor edi. Shunga qaramasdan, bu kichkina kichkina chanqoqlar uzoq vaqt davom etadigan pishiq tuxum piyozi uchun adolatni amalga oshirish uchun etarli vaqtdan keyin lazzatlanishadi.

• 03 dan 10gacha

  Bangers

  Kolbasalar Angliya va Irlandiyada bangerlar deb ataladi. Ular an'anaviy ravishda cho'chqa go'shti bilan ishlab chiqariladi, ammo hozirgi vaqtda sigirlarning badanlari keng tarqalgan. Oksford inglizcha lug'atida favqulodda yolg'on deb ataladi. Terim, kolbasa moddalarining shubhali tarkibiga havola bo'lishi mumkin. Yana bir mashhur izohga ko'ra, bu atamalar pishirilgan vaqtida portlash yoki portlash sodir bo'lmoqda. Uy quradigan portlashlarni qanday qilib qilish kerakligini bilib oling.

• 04/10

  Boxty yoki Boxdy

  Bu oddiy kartoshka kreplari . An'anaviy tarzda ular xirmonli xom kartoshkaning aralashmasidir, qolgan kartoshka pyuresi , pishirish kukuni va shirin yoki to'liq sut. Bugungi kunda ular ko'pincha piyoz va / yoki sarimsoq bilan xushbo'ylanadi.

• 10dan 10gacha

  Colcannon

  Bu Irlandiyadagi eng sevimli ikkita asosiy mahsulotni birlashtiradi: kartoshka va karam. Bu kraxmalli, to'ldirilgan idish. Tasavvur qiling, kartoshkani maydalangan karam va pomidor bilan pyure qilib oling va fikringiz bor.

• 06 dan 10gacha

  Coddle

  Bu cho'chqa go'shti, kolbasa, kartoshka va piyozdan tayyorlangan oddiy güveçdir. Terim shishaning asta-sekinlik yoki simmeringidan kelib chiqadi. Yurak va to'ldirish.

• 07 dan 10gacha

  Crubeens yoki Cruibins

  To'ng'izning oyoqlari (sabzavotlar) sabzi, piyoz va ziravorlar bilan tayyorlangan yoki tajribali no'xotlarga botgan va qovurilgan. Bu an'anaviy Irlandiyadagi oziq-ovqat ko'pincha kechqurun barda, ehtimol, kaltaklanish bilan davolashadi.

• 08 dan 10gacha

  Irlandiyalik kartoshka

  Oddiy oq kartoshka Janubiy Amerikada paydo bo'lgan. U avvalgi Amerika avlodlari tomonidan shirin kartoshka ajratish uchun irland kartoshkasi deb atalgan. Kartoshka İrlandiyadagi parhezning asosiy qismi edi.

• 09 dan 10 ga

  Irish Boiled Dinner

  Go'shtni mustahkamlash uchun ko'pikli pivoni qo'shib, ko'pikli suyagi va qaynatilgan sabzavotlarning bir tomchi. Oshqozon, sutdan tayyorlangan pichoqni kamroq yumshoq pishiriq, sabzavotlarni qo'shib olgunga qadar sutka davomida pishiriladi. Bu, albatta, bitta idishdagi ovqatdir.

• 10 dan 10 gacha

  Soda non

  Ushbu irland klassiksi sodali soya sifatida ishlatiladigan tez non. Ular oddiy non yoki shirin non bo'lishi mumkin.