Kartoshka piyozi sho'rvasi Irland-stil

Yugurish va to'ldirish, bu kartoshka sho'rva piyoz va o'tlardan lazzatlanadi. Bacon va chives garnits sifatida ishlatiladi. Shu bilan bir qatorda tavsiya etilgan garnitrlar tug'ralgan qisqichbaqalar yoki maydalangan omarni o'z ichiga oladi.

Sizga nima kerak

• 4 osh qoshiq sariyog '
• 2 o'rta sariq piyoz, tozalangan va dilimlenmiş
• 2 kilo kartoshka, tozalangan va dilimlenmiş
• 3 stakan sut
• 5-1 / 2 stakan uy qurilishi tovuq go'shti yoki konservadan foydalaning
• 1/4 chashka tug'ralgan yangi chives
• 1/2 choy qoshiq karaviz urug'i
• 1/4 choy qoshiq kekikni quritdi
• 1 stakan ochiq krem
• Taste tuzlash va yangi erga qora qalampir
• 2 osh qoshiq sariyog '
• 2 osh qoshiq har tomonlama un
• 1/2 choy qoshiq
• yangi chives
• 6 tilim pastki cho'chqaga aylantirilgan, qovurilgan va qovurilgan

Buni qanday qilish kerak

1. 6- dan 8 quart to'plamini qizdiring, yog' va piyoz qo'shing va muloyimlik bilan pishirib oling. Piyozning jigarrang bo'lishiga yo'l qo'ymang. Soyulmuş va dilimlenmiş kartoshka , sut va tovuq go'shtini qo'shing. 1/4 chashka chivi , selderey urug'i va kekik qo'shing. Taxminan bir soat davomida yaxshilab yoping va pishirib.
2. Rouzni tayyorlang: sariyog'ni kichik bir yirtqichlardan eritib, unda chayqatiladi. Un va sariyog 'aralashmasi (roux) o'rta darajada past haroratda 2 daqiqa mobaynida qabariqni doimo aralashtirib tursin. Qopqog'i bilan chayqalib, to'zg'ib ketishdan ehtiyot bo'ling. 5-10 daqiqa davomida pishiring va keyin oziq-ovqat aralashmasi bilan pyurelang .

1. Kremni qo'shing va muloyimlik bilan isitiladi, lekin qaynatmang. Tuz va qalampir bilan mavsum. Qo'shimcha 1/4 chashka tug'ralgan yangi pichan va xushbo'y qovurilgan cho'chqa garnitlari bilan xizmat qiling.
2. Bundan tashqari, piyoz o'rniga 5 yoki 6 katta kesilgan oq qism bilan ham amalga oshirilishi mumkin. Bekon o'rniga ishlatiladigan qo'shimcha garnitrlar maydalangan qisqichbaqalar yoki kichik zar.

Manba: Jeff Smit (Uilyam Morrow & Co)
Ruxsati bilan bosildi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	325
Hammasi yog '	20 g
To'yingan yog '	12 g
To'yinmagan yog '	6 g
Xolesterin	54 mg
Natriy	638 mg
Uglevodlar	29 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	8 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)