Ehtimol, latkes bilan yahudiy kartoshka pancakesini yaxshi bilasiz. Ko'pgina madaniyatlarda kartoshka krujkalarining ba'zi variantlari mavjud. Bu an'anaviy İrlandalı qutb kartoshka keklari ham yangi kartoshka va qolgan joydan foydalanadi. Ular bolalarni ham, kattalarni ham yaxshi ko'radigan to'ldiruvchi idish tayyorlaydilar. Ular ko'pincha chang shakar bilan sepiladi, lekin ularni sariyog 'bilan yaxshi ko'rishadi. O'zgarishlar va tavsiyalar uchun quyidagi yozuvlarni ko'rib chiqing.
Sizga nima kerak
- 1 stakan krujkalar
- kartoshka (xom, yupqa grated)
- 1 stakan
- kartoshka (pyure, qoldiqlar katta ishlaydi)
- Yog 'yoki yog' (qovurish uchun)
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 2 choy qoshiq
- Pishiriq kukuni
- 1 1/2 dan 2 choy qoshig'iga
- tuz
- 2 tuxum (engil kaltaklangan)
- 1/4 chashka suti (aralashtirish uchun)
- Opsiyonel: chang shakarlamalar shakar
Buni qanday qilish kerak
- Haddan tashqari xom kartoshkani toza matoga joylashtiring va ortiqcha namlikni yo'qotish uchun burama.
- Unni, tuzni va pishirish kukunini birga aylantiring. Un aralashmasi xom kartoshka, kartoshka pyuresi va tuxumni qo'shing. Qalin chivin hosil qilish uchun etarlicha sut qo'shing.
- O'rtacha issiqlikda og'ir tuynukni isitib, panning pastki qismida nozik bir plyonka hosil qilish uchun yog' yoki yog' qo'shing.
- Yog 'yoqilganda, kartoshka moyini qumtosh oshqozonidan (diametri 2-1 / 2 dan 3 dyuym) issiq panga qo'ying va har bir dumaloqni bir oz tekislang.
- Xamma ishlarni bajaring, qog'oz sochiqni to'kib tashlang va issiq tuting. (Partiyalar orasida ko'proq yog' qo'shishingiz mumkin.)
- Kartoshka pancake (har bir tomon uchun taxminan 4 daqiqa) har ikki jigarrang.
- Har bir qutichani yutib , shakar bilan yoki shakarsiz qizdiring .
Eslatmalar:
- Kartoshkani mayda qildirib oling. Agar grate juda qalin bo'lsa, kartoshka pishmaydi.
- Issiqlik darajasini kuzating. Ular sekin-asta ovqat pishirishlari kerak, shuning uchun tashqi makonni pishirish vaqtida ichki pishadi. Siz xamirli markaz bilan yaxshi qovurilgan tashqi ko'rinishni xohlamaysiz.
- Agar sizda qolgan pyuresiz kartoshka bo'lmasa, siz tayyorlangan darhol pyure kartoshkasini almashtirishingiz mumkin.
- Variantlar: Sevimli o'tlarni yoki ziravorlarni chives , oregano , bibariya , reyhan , pishirilgan piyoz yoki piyoz kukuni, sarimsoq kukunlari va boshqalar kabi qo'shing .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 70 mg |
| Natriy | 1,111 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |