Frantsiya 75 mexnat sahnasida eski sevimli. Bu siz topadigan eng mashhur shampan ichimliklar va har kimning kamida bir marta sinab ko'rishlari kerak bo'lgan ichimliklardan biridir.
Zamonaviy sharob , frantsuz 75 Birinchi jahon urushi davrida yaratilgan va frantsuz askarlari tomonidan ishlatilgan 75 millimetrlik M1897 artilleriya qurolidan keyin nomlangan. Amerikalik GI ichimlikka tutilib, uyiga olib keldi. Nyu-York shahridagi mashhur Stork klubida frantsuz 75 haqiqatdan ham zarba bo'ldi va buyon biz bilan birga bo'ldi.
Qadimgi tarixida, bu sharob jinning o'rniga Konyak bilan ishlab chiqarilgan . Gin Fransiyaning 75 ta eng mashhur bazasi bo'lib qolmoqda, garchi buni amalga oshirish uchun ko'p sonli usullar mavjud.
Sizga nima kerak
- 1 yoki 2 untsiya
- Jin (sizning ta'mingizga qarab)
- 1 choy qoshiq
- oddiy sirop
- 1/2 ons
- yangi limon sharbati
- 4 untsiya
- Shampan vinosi
Buni qanday qilish kerak
- Muz kubiklari bilan suyuqlikni, sharbatini va siropini kokteyl karıştırıcıya tushiring.
- Yaxshilab silkiting .
- Muzlatilgan shampan flakesiga aylantiring, bu muzdan kamida yarmi to'la.
- Champagne bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiring.
Batafsil frantsuz 75 ta mexnat ta'riflari
Bu eng mashhur kokteyllar bilan doimo sodir bo'ladi: buni qilishning millionlab usullari kabi ko'rinadi!
Agar siz tezkor qidiruvni amalga oshirsangiz, ikki xil fransuzcha 75 retsepti topilmasligi mumkin.
Barmenning har birida buning o'ziga xos xususiyati bor: ba'zilar biroz ko'proq sirop qo'shib yoki granulalar yoki chang shakarni afzal ko'radilar, boshqalari esa kamroq qaynoq suv quyib, ichimlikdan portlashni olib boradilar.
So'ngra, qaysi spirtli ichimliklar tanlash kerakligi haqida gap bor. Ommabop varyasyonlar orasida Fransuz 76 va Fransuz 95 va deyarli har bir ruh ( tekila, shu jumladan ) yillar davomida frantsuz tilida 75 ishlatilgan. Qanday qilib ichuvchining tanlanishi kerak edi?
Juda oddiy ... barchasini sinab ko'ring! Jiddiy ravishda, ushbu ta'riflarni har biriga bir imkoniyat bering va qaysi birini eng yaxshi ko'rasiz. Ehtimol, siz biroz ko'proq zavqlanasiz va o'zingizning shaxsiy buralikingizni qo'yasiz.
Alternativ frantsuz 75. Bu oddiy retsepti ishlatish o'rniga Cointreau uchun tanlanadi. Ushbu almashtirishni amalga oshiradigan va "an'anaviy" Fransuz 75 ta retsepti hisoblanmaydigan ozgina retseptlardan biridir.
Buni amalga oshirish uchun 1 ons gin yoki konyak , 1/2 ons Cointreau to'q sariq rangli likyor , 1/2 ons limon sharbati va 4 gramm shampanni aralashtiring.
Konyakka xos frantsuz 75. Konyakka qarshi konventsiyani to'xtatib, Konyak uchun maxsus mo'ljallangan retseptdan bahramand bo'ling. E'tibor bering, ham limon, ham shakar qorong'u ruhga moslashish uchun sezilarli darajada kamayadi. Bu retsepti - mashhur Orleanni restorani Arnaudning shtapelidir.
Buning uchun 1 ounts konyakni , 1/4 ountsli yangi limon suvi, 1/4 ounts oddiy syrup va 4 untsiya shampani aralashtiramiz.
Frantsuz 76. Frantsuzdan 76 yoshga kirgan odamni eshitgan bo'lsangiz, aroq tanlangan ruhni bilishingiz kerak, shunchaki yuqoridagi jinni almashtirish uchun uni ishlatish kerak.
Original retsept bo'yicha eng mashhur variantlardan biri.
Ichkilikni bir-biriga qo'shib olish uchun yana bir qancha usullar bor va ba'zilari hatto grenadin qo'shadi. Biroq, ko'pincha siz ko'plab ichkilikchilar aroqlari bilan ko'proq nordonlikni afzal ko'rish kabi tuynukli va nordon elementlarni ko'rasiz.
Frantsiya 95. Agar siz viskiga o'tishni xohlasangiz, unda frantsuz 75 bor! Dale DeGroffning " Kokteyl hunarmandchiligi " ning bu retsepti 95 raqamni egallaydi va burbon afzallik beriladi.
Ushbu sharobni tayyorlash uchun 1-untsiya burbon viski , 3/4 untsiya oddiy sirop, 1/2 untsiya limon sharbati va 4 gramm shampanni aralashtiramiz.
Tez fransuzcha 75 ta Maslahat
- Yuqoridagi ta'riflarning har biri xuddi shu tarzda tayyorlangan, faqat ingredientlar o'zgargan.
- Vaqtning katta qismi, frantsuz 75 muz ustida afzallik beriladi .
- 3-5 gramm shampan dökümü normaldir va Brut odatda quruq profilga ega bo'lgani uchun afzal etiladi .
- London quruqligi jinning afzal uslubi.
- Retseptdan qat'i nazar, doimo eng yuqori sifatli spirtli ichimliklardan foydalaning . Bu sharob loyiq!
- Frantsiyani 75 ta sharob stolchasida, fleyta yoki oq rangli chinni shisha idishda xizmat qiling .
- Ba'zi iste'molchilar limon ustiga ohak sharbatini afzal ko'rishadi.
Frantsuz 75 qanchalik kuchli?
Bu kokteylning ismi bor, chunki u kuchli sharobdir. Kokteyl dunyosida esa, sizning klassik martinis va manhattanlarning ko'pchiligi deyarli ikki baravar kuchli bo'lgani uchun eng zaif ichimlik emas.
Frantsiyaning 75-sonli kuchini baholash uchun birinchi retseptdan foydalaning 80 ta parrakli va 12 foiz ABV Champagne:
- Ginning 2-untsiya quyi qismi ichimlikni taxminan 19% ABV (38 ta dalil) bilan ta'minlaydi.
- 1-untsiyali jinli döküntü 15% ABV (30 dalil) atrofida qiladi.
Frantsuzni kim yaratgan?
Frantsiyaning 75-chi manbalari haqida ko'p bahs-munozaralar mavjud, chunki qanday ruh ruhiy tomonga kiradi.
Kokteyl tarixi uzoq vaqtdan beri Parijdagi mashhur Garri Nyu-York Barining Shotlandiyalik egasi Garri MakElhone va ko'plab 1920-yillarning bartendagi ko'rsatmalari muallifi frantsuz tilini yaratganini aytadi. Biroq, Jinning Foundry ta'kidlaganidek, Garri Londonda "Buck's Club" deb nomlangan. Uning tug'ilgan joyi "Kitob aralash ichimliklar ABC " nomli kitobida .
MacElhone Sidecar , Eski Pal , Boulevardier va hatto Bloody Mary kabi ajoyib ichimliklar (yoki, ehtimol, deb ishoniladi) bilan mashhur. Afsuski, u boshqa birovga kredit berganligi sababli frantsuzni 75 yaratgan bo'lishi mumkin emas. Keyin yana, bizning mexnat tariximiz ko'p (tabiiy ravishda, tabiiy ravishda berilgan) biroz yashirinadi, shu sababli biz hech qachon haqiqiy haqiqatni bilmasligimiz kerak.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 12 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |