Kosher Baqlajon retsepti to'plami

Baqlajon sizning oziq-ovqat ro'yxatiga muntazam ravishda tashrif buyurishga loyiqdir, chunki bu muttasil rivojlanayotgan ta'mli ta'riflar to'plami. Ko'p navli vagonlar bilan juda qiziqarli (qiziqarli fakt: botanika bilan aytganda, baqlajonlar chinakam ro'molcha!), Zerikish juda qiyin - ayniqsa, ulardan foydalanishning ajoyib usullari bor. Qovurish, pishirish yoki chuqur qovurishdan panjara yoki qovurishdan baqlajonlar juda ko'p tayyorgarlik usullariga mos keladi. Va salatlar, salatlar, pirojnoe va mezonlar bilan tanlash uchun siz turli xil joylarni menyularga ishlash uchun topasiz.

Miri Rotkovitz tomonidan yangilandi

• 01dan 11gacha

  Qisqichbaqa naqshli bodring va zaytun yog'i bilan retsept (sut)

  Kichkina peri marbobi baqlajonlari maysazor bilan yaladi va bu ajoyib yozgi taomda pishiq tovlangan pishloq bilan qoplangan. Dehqonlar bozori yoki maxsus bozorlarni chaqaloq patirachalarini topish uchun sizning qo'lingizdan kelganicha yordam berishingiz mumkin, ammo siz ularni topa olmasangiz, ingichka yapon patlıcan yoki hatto to'la baqlajonlar ham ishlashi mumkin, ammo retsepti miqdorini oshirish va ovqat tayyorlashni mos ravishda

• 02/11

  Kosher Moussaka retsepti (go'sht)

  An'anaviy yunoncha Moussaka kosher oshxonasida cheklangan, chunki retsepti sigir va baqlajonni pishloq va boy, sut va sariyog 'qoshiq bechamel sos bilan birlashtiradi. Ammo soya suti kabi sut bo'lmagan sut mahsulotlari ishlab chiqaruvchilarning ijodiy iste'mollari bilan cookie kitobi muallifi Susie Fishbein bu koserni kompaniyaga qarashli go'shtdan tayyorlagan .

• 03/11

  Pishgan patlıcan va qizil qalampir salatası (Pareve)

  Ushbu Isroil patlıcanını va qizil qalampir salatını qilish uchun bir oz chuqur qavrilgan qilish kerak bo'lsa-da, tayyorgarlikning qolgan qismi shu qadar sodda bo'lsa, pechka ustida o'tkazgan qo'shimcha daqiqalarni eslay olmayman. Go'shtni go'shtga, salat yoki yoniq taomga taklif qilsangiz, unga xizmat qilsangiz bo'lasiz, deydi Giora Shimoni, "barchangiz tabrikingizni mazali patlıcan pishirig'i haqida qayg'uradi."

• 04/11

  Vejetaryen Chopped jigar (Pareve)

  Giora Shimoni, bu patlıcan asosidagi Veggie jigarini o'ldirganini aytadi: "Juda mazali bo'lib, u siz uchun kerakli qovurishga olib kelmaydi". Shimoni oilasi sevimli, ushbu versiya ko'p sutsiz soxta jigarga o'tadi .

• 05 dan 11

  Fors baqlajon va pomidor go'shti (Xoresh Bademjon)

  Xoresh, (ba'zida Xoresh deb ataladi) yoki yorma - fars oshxonasining asosiy qismi. Khoresh Bademjon yoki Baqlajon Go'sht ko'pincha go'shtni o'z ichiga olgan bo'lsa-da, u vegetarianlar uchun yaxshi mos tushadigan retsept. Ushbu vegan versiyasi to'g'ri bug'langan guruch yoki qobig'i Tahdigga taomlanadigan mazali taomni yaratadi.

• 06 dan 11gacha

  Baba Ghanoush (Pareve)

  Yaqin Sharqda ommabop bo'lgan Baba Ghanoush qovurilgan baqlajon va tahinlardan tayyorlangan sho'ng'in yoki yoyilgan. Retsept oddiy - oddiygina patlıcan qovuriladi, yumshatilgan pulpani chiqarib oling, keyin tahinli va ziravorlar bilan pyurelang. Sog'lom snack yoki meze-tarhiya meze uchun yangi pita non yoki xom sabzavotlar bilan uni cho'chqa.

• 07 dan 11gacha

  Tangy pomidor limon sosli retsepti bilan baqlajon bodom

  Bu vegetarian patlıcan pirzola Giora Shimoni'nin qizi uchun katta Fisih taomini qiladi, u "go'shtning katta muxlisi emas", deb tushuntiradi. Ularni ovqatni yaxshi ko'radi, chunki ular parve (neytral) va sut yoki go'sht taomlari bilan bog'lanishi mumkin, Shimoni ularni qilishni yaxshi ko'radi.

• 08/11

  Qovurilgan sabzavotli Ratatouille

  Frantsiya klassikasidan ilhomlanib, bu oson ratatouille retsepti nonvoyxonada emas, balki pechda pishiriladi. Bonus sifatida American Food Expert Keti Kingsley baqlajonlarni tanlash va pishirish bo'yicha ko'plab ajoyib ma'lumotlarni taqdim etadi.

• 09/11

  Izgara Baqlajon va yangi zambil Vejetaryen Pizza ta'riflari

  Agar sizda panjara bo'lmasa, bu uy qurilishi panjara patlıcan va yangi faslag'an vajeteryali pizza uchun patlıcan mumkin. Vejetaryen oziq-ovqat mutaxassisi Jolinda Hackett sevimli vagan pizza xamirini retsepti bilan bog'lanishni taklif qiladi, garchi siz do'kondan tayyorlangan xamir yordamida vaqtni tejashingiz mumkin.

• 10 of 11

  Vegan Patlıcan lazanya

  Ushbu Vegan lazanya retsepti sizning kosher go'shtli taomga xizmat qiladigan paytlar uchun ideal, lekin hali ham vegetarian yoki vegan mehmonlari uchun mazali antre istayman. Makaron oddiygina patlıcan, ismaloq va sous bilan qatlamlangan bo'lsa-da, siz xohlasangiz uy qurilishi tofu "ricotta" ni qo'shishingiz mumkin.

• 11-qism

  Baingan Aaloo Ki Subji (Hind baqlajon va kartoshka)

  Hindiston Oziq-ovqat Eksperti Petrina Verma Sarkar tomonidan tayyorlanadigan vegetarian taomida ziravor, koriander va zerdeçal kabi iliq ziravorlar bilan baqlajon, kartoshka va pomidor tayyorlanadi. Uning taklifiga ergashing va Baingan Aaloo Ki Subji-ga uy qurgan chapatis va yogurt raitasiga xizmat qiling.