Glutensiz antik donalar

Amaranth, grechka, chia, millat, quinoa, sorghum va teff, ba'zan qadimgi tsivilizatsiyalar uchun muhim oziq-ovqat manbai bo'lganligi bois, ba'zan "qadimiy urug'lar" deb nomlanadi. Bu qadimgi urug'lar, ularning ozuqaviy xususiyatlari va ularni glyutensiz retseptlar bilan qanday ishlatishingiz haqida ko'proq bilib oling.

• 01dan 06gacha

  Amaranth

  Amaranth noyob ovqatlanish xususiyatlariga ega. Sizning kleykovina bepul retseptlaringizga amaranth qo'shishingiz kerak bo'lgan 10 sabab bor.
  
  Ko'proq o'qing
  
  Amaranth bilan glutensiz ta'riflar:

  • Yuqori proteinli glyuten, sut, soya va dumaloq bepul un aralashmasi retsepti
  • Uy qurilishi Glutensiz un aralashmasini retsepti
  • Glutensiz pishloq kraker retsepti
  • Glyutensiz pizza qayish ta'rifi
  • Glutensiz nonushta nonli retsepti

• 02 of 06

  Karabuğday

  Karabuğday - "fagopirum esculentum" deb nomlangan o'simlikning urug'i. Bug'doy bilan emas, bug'doy, javdar yoki arpa bilan bog'liq va qarama-qarshilik nomiga qaramay qarag'ay glyutensizdir. Karabuğday ajoyib ta'mga ega bo'lgan va kleykovina bo'lmagan retseptlarning oziqaviy qiymatini kuchaytira oladigan noyob glutensiz oziq-ovqat.
  
  Ko'proq o'qing
  
  Qarag'ay bilan glyutenasiz retseptlar

  • Glutensiz qarag'ay va bal inglizcha Muffin Recipe
  • Glutensiz Hummingbird Cake
  • Gluten va sutsiz issiq o'tkir bug'li retsept
  • Glutensiz shokoladli chivinli kookie

• 03 ning 06

  Chia

  Azteklar, mayalar va mahalliy amerikaliklar chia urug'ini zichyashgan energiya va oziqlanish manbasi sifatida qadrlashdi. Bu kichkina super urug'lar asrlar davomida va Chia Pet ™ chirog'i glutensiz oshpazlar uchun qimmatli tarkibiy qism bo'lib qolish uchun omon qoldi.
  
  Ko'proq o'qing

• 04 of 06

  Millet va Teff

  Oziq-ovqat antropologlari, millat inson tomonidan uyushtirilgan dastlabki donli o'simlik ekanligiga ishonishadi. Teff dala bilan chambarchas bog'liq. Bu kichik urug 'donasi, AQShda etishtiriladigan millatning ko'pchiligi qush urug'i va hayvon emi sifatida ishlatiladi, lekin dala va tafta juda ozuqaviy glutensiz don va un mahsulotlari hisoblanadi. Xo'sh, unda nega dala va tif glyutensiz retseptlarda kamdan-kam hollarda topiladi?
  
  Ko'proq o'qing
  
  Millet va Teff bilan Glutensiz tasvirlangan

  • Vanilya muzlatgichi bilan glyuten va sutsiz shokoladli krujkalar
  • Glyuten-Fre e Millet Tabboule Recipe
  • 10 Oziqlantiruvchi xalqni ishlatadigan glutensiz ta'rif

• 05 of 06

  Kinuva

  Quinoa (KEEN-wah) proteinning ko'pchiligi "don ekinlari" dan ko'proqdir. Bu shuni anglatadiki, quinoa sog'likka muhtoj bo'lgan barcha 9 ta muhim amino kislotani o'z ichiga oladi. Bu kichik urug 'ismaloq, shard va lavlagi bilan bog'liq bo'lgan o'simlik. Bu Janubiy Amerika uchun tabiiy va qadimgi Inka madaniyatining juda muhim oziq-ovqat manbai edi.
  
  Ko'proq o'qing
  
  Quinoa bilan glutensiz ta'riflar

  • Uy qurilishi Glutensiz un aralashmasi
  • Vejetaryen Greek Quinoa Salad
  • Past Yog 'Quinoa Pilaf
  • Quinoa, Tuna va Nohut Salat

• 06 of 06

  Sorghum

  Sorghum - bugungi kunda muhim oziq-ovqat manbai bo'lib kelayotgan Afrikada 5000 yil avval paydo bo'lgan donli don. U ba'zan Milo deb ataladi va Hindistonda u jovar sifatida tanilgan.
  
  Ko'proq o'qing
  
  Sorghum bilan glutensiz tasvirlangan

  • Uy qurilishi Glutensiz un aralashmasini retsepti
  • Yuqori proteinli glyuten, sut, soya va dumaloq bepul un aralashmasi retsepti
  • Glyutensiz pizza qayish ta'rifi