Brunsvik sho'rvalari va ta'riflari

Brunswick sho'rvasi - janubdagi ildizlari bilan an'anaviy sevimli. Bu sizni tez-tez topishingiz mumkin bo'lgan ko'p qirrali sho'rvalar - ba'zi viloyatlarda yoki janubda barbekyu yoki maxsus jamoat tadbirlarida xizmat qilish. Uning kelib chiqishiga kelsak, uning yaratilishiga oid bir nechta da'vo bor. Bir hikoyaga ko'ra, Brunswick sholi Virjiniya shtatining Brunswick shtatida paydo bo'lgan. E'tiborli jihati shundaki, 1828 yilda Virjiniya shtatining qonun chiqaruvchisi doktor. Kred Xaskins siyosiy mitingda ishtirok etayotgan odamlarni oziqlantirish uchun "Jimmy amaki" Metyusdan maxsus sincap go'shti so'radi. Jorjiya aholisi o'zlarining Brunswik, Gruziya versiyasi asl ekanligini da'vo qilmoqda.

Bu shirinlik kabi, yoki, eng kamida, juda o'xshash versiya - ilgari yaratilgan. O'yinning asl ingredientlari (odatda sincap) va makkajo'xori bilan va ochiq olov ustida uzoq vaqt davomida o'tqazish bilan, u erta amerikalik shirinliklar uchun xosdir. "Oddiy" Brunswick sho'rvasiga nima kirmasligi kerakligi haqida hech qanaqa fikrlar yo'q, lekin sabzavot va go'sht uchun nima kiritilganingizdan qat'iy nazar, natijalar toza tasalli ovqat.

Bugungi kunda Brunswick sho'rvasi odatda tovuq yoki turli xil go'shtlarning kombinatsiyasi bilan tayyorlanadi, bular quyon, mol go'shti va cho'chqa go'shti bo'lishi mumkin. Piyoz, makkajo'xori, pomidor yoki mangal sousi ko'pincha o'z ichiga oladi va ko'p retseptlar lima loviya, no'xat va bamya uchun chaqiriladi.

Sizning tovuq, sincap, quyon yoki cho'chqa go'shti bilan sizni yoqtirasizmi, siz bu ro'yxatda tanlov uchun bir necha retseptlar topasiz.

• 01dan 04gacha

  Cho'chqa va tovuqli Klassik Brunsvik shirinlik

  Bu xushbo'y Brunswick shirnlikni lazzat va ingredientlarning simfoniyasi. Tovuq uyasi va cho'chqa go'shti asosiy oqsillardir, ko'plab sabzavotlar va ziravorlar lazzat va rang qo'shadi.

  O'z vaqtida qisqa muddatli bo'lsangiz, o'ting va cho'chqaga aylantirilgan cho'chqaga aylantirilgan cho'chqadan foydalaning. Go'shtni kun bo'yi pishirishni sarf etganidek his qilasiz.

• 02/04

  Brunswick Stew kartoshka, jo'xori va lima fasulyesi bilan

  Ushbu versiya tovuq bilan yaratilgan klassik Virjiniya tarzidagi Brunswick shrotidir. Kartoshka, lima loviya, makkajo'xori va pomidor sosli rang va lazzat qo'shiladi. O'zingiz ta'rifni ta'qib qilishingiz kerak bo'lganidek his qilmang. Qovoqqa cho'chqa go'shti yoki cho'chqa qo'shing yoki o'zingizning oilangizning lazzatlariga mos ravishda sabzavotlarni o'zgartiring.

  Go'sht yangi pishirilgan jo'xori bilan ajoyib. Yoki yangi va qaysar frantsuz noni bilan xizmat qiling.

• 03/04

  Jorjiya uslubi Brunswick Stew

  Barbekü sosu va issiq sous, gevreğin ushbu versiyasida lazzat qo'shadi. Ushbu Brunswick shirinlik tarkibida tovuq, kartoshka va qaymoqli makkajo'xori, barbekyu soslari va ketchup bilan birga. Ushbu retsept lima loviya uchun chaqirmaydi, lekin ularni sabzavot bilan birga qo'shib qo'ying.

• 04/04

  More Southern Stews

  Boshqa mazali Janubiy ovqatlar - bu Frogmore stew tasvirlangan - bu erda, aslida, qisqichbaqalar qaynatish bo'lgan Beaufort pishirig'i sifatida tanilgan. Siz Janubiy dengizning ko'plab qirg'oq joylarida shunga o'xshash baliq ovlari topasiz.

  Luiziana shtatida, bu ajoyib qisqichbaqa va qisqichbaqalar Creole kabi ajoyib kajun va Creole tarzi gumbos va dengiz mahsulotlari idishlari topasiz . Ushbu idishlarning ko'pchiligi issiq pishirilgan guruchning höyüğündedir. Qizil loviya va guruch - bu stavkaga o'xshash yoki stovetopda yoki pishiriq idishida pishirish uchun qulay va qulay byudjetga o'xshash boshqa mahalliy piyoz.

  Kentukki shtatining mashhur burgu - bu Brunsvik shrotiga o'xshash go'sht. Turli xil go'sht va sabzavotlar bilan tayyorlangan va barbekyu va festivallarda xizmat qilish uchun sevimli taom. Aslida sincap, rakun yoki o'yin qushlari kabi o'yin go'shtlari bo'lgan, lekin cho'chqa, tovuq, mol go'shti yoki qo'y yoki bir necha turdagi go'shtning kombinatsiyasini o'z ichiga oladi.

  Mamlakat sardori tovuq go'shtini bir oz g'alati Janubiy ovqatlar. Kori tarzi tarkibiy qismlari bilan siz Gruziyada paydo bo'lganiga hayron bo'lishingiz mumkin. Angliyalik armiya amaldori Hindistondan ekzotik ziravorlar bilan retseptni keltirdi.

  Tovuq va pechene - qovurilgan tovuq bilan yaratilgan boshqa sevimli taomdir. Uyda tayyorlangan qaynatuvchi xamir yotgan yoki kesilgan yoki bo'laklarga o'ralgan va qaynagan bulonga tushgan. Boshqa hududlarda yumshoq pechene shunga o'xshash pishiriqlar ishlatiladi .

  Agar siz Janubi-G'arbiy shtatlarga sayohat qilsangiz, siz ko'plab Chili asosidagi qurbonliklarni, shu jumladan, mol go'shti va cho'chqa go'shti chilisi va loviya bilan tovuq chili topishingiz mumkin.