Sarimsandan qo'rqmang. Bu siz hech qachon tatib ko'rmagan eng yaxshi krevetka bo'lishi mumkin. Qovurilgan sarimsoq chinnigullar sarimsoq ta'midan faqat bir ishora bilan mazali engil ovqatlarga ega. Ushbu brisket nam va nozik.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 (5 dan 6 funt) mol go'shti
- quruq, chayqalgan va quritilgan
- Qoser
- tuz va yangi joy
- murch
- 40 yirik tuxum
- sarimsoq , peeled (taxminan 3-4 bosh sarimsoq - Eslatmalar qarang)
- 1 ta katta
- Shirin piyoz , dilimlenmiş va halqalarga bo'linadi
- 1/4 chashka qizil (yoki almashtirish
- balsamik sirka )
- 2 dan 3 stakan mol go'shti yoki tovuq go'shti
- 2 choy qoshiq quritilgan
- oregano , ezilgan
- 1 choy qoshiq quritildi
- bazil
Buni qanday qilish kerak
350 daraja pechni oldindan qizdiring.
Ikkala tomonda kosher tuzi va yangi er qora qalampir bilan sehrli ko'krak qafasi.
O'rtacha yuqori haroratda qopqoqli katta gollandiyalik pechni yoki og'ir, chuqur tomondan, pechga chidamli skillni qizdiring. Zaytun moyini quyqa bilan qoplash uchun qo'shing. Qizil jigarrang bo'lmaguncha, mushaklarning ikkala tomonini yog 'yonbag'ridan boshlang. Laganda joylashtiring.
Tuxumdagi qolgan yog'ga sarimsoq chinnigullar va shirin piyoz qo'shing.
Sarimsoq oltin va shirin piyoz aylana boshlaganicha pishiring va aralashtiramiz, taxminan 5 daqiqa.
Qizil sharobni (yoki balsamik sirka) qo'shing va idishni yuving, 1 daqiqagacha aralashtiramiz. Mol go'shti yoki tovuq go'shti, oregano va reyhan qo'shing. Qaytadan qaynatib oling, so'ngra issiqlikni o'chiring. Sarimsoqni va piyozni yon tomonga silkitib, yog 'tomonni yuqoriga ko'taring, Gollandiyalik pechka yoki skilletka. Brisketning ustki qismida sarimsoq va piyoz qoshiq, mahkam yoping va pechda joylashtiring.
350 ° S da 1 soat pishirib. Issiqlikni 325 gacha kamaytiring va qo'shimcha 1-1 / 2 dan 2 soatgacha pishiring yoki brisket fork-tender qilingunga qadar. Agar suyuqlik bug'langanda, ko'proq suvi yoki suv qo'shing. Brisketni idishni olib tashlang va issiq tuting. 10 daqiqa davomida dam oling.
Sarimsoq chinnigullarning yarmini va piyozning ko'pini piyola olib tashlang. Tuxum go'shtidan ortiqcha yog 'o'chiring va tashlang. Yumshoq bo'lgunga qadar soya va sarimsoqni aralashtiring. Agar xohlasangiz, sosni qirish uchun un yoki makkajo'xori moyi qo'shimchasini qo'shishingiz mumkin. Barcha sarimsoq chinnigullar va piyozni saksaga qaytarib beramiz.
Guruch bo'ylab diagonal kesilgan tilim. Tandiq go'shti bilan xizmat qiling.
Eslatmalar: Bunday sarimsoqning katta miqdori ko'p vaqt sarflashi mumkin. Tayyorgarlik vaqtini a. Qulaylik uchun pul to'lashni istamasangiz, ayrim bozorlarda yopishqoq idishlar ichida soyulmuş sarimsoqni yanada yuqori narxda sotish mumkin. Mahsulot qismida soyulmuş sarimsoqni izlang.
Tavsiya etilgan taomlar
• Alanga retsepti bo'yicha Barbekü Bekon Brisket
• Qo'rg'oshin pishirilgan qaynatma retsepti
• Sabzavotlar retsepti bilan oson boqilgan qaymoq
• Oddiy pishirilgan choy qoshiq ta'rifi
• Eoket Brisket Recipe
• Sunchokes retsepti bilan qovurilgan
• Brisket Chuck Vagon shirinlik ta'rifi
• Shirin va nordon sousidagi ta'rif
• Kovboy Brisket retsepti
• Oddiy sharob bilan sho'rlangan sho'rvalar retsepti
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 136 mg |
| Natriy | 452 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 48 g |