Mixologning kokteyli ta'mli juftligini o'rganish
Ko'plab mevalar tabiiy lazzat sheriklariga ega: olma va darçın, qulupnay va banan, gilos va vanilya. Biz bu juftlarni yaxshi bilamiz va yaxshi ko'ramiz, chunki ular taniqli va biz ularni har doim oziq-ovqat va ichimliklarimizda ishlatamiz. Lekin bu yerda yana ko'p narsalar bor va yangi lazzat birikmalarini topish - ichimliklarni aralashtirishning yarmi.
Siz kokteyl biluvchisiz, professional bufetchi yoki ichimlik ichadigan mikseringiz bo'lasizmi, bu lazzat juftligini o'rganish qimmatbaho manbaadir.
U ko'p yillardan buyon noyob lazzat bilan yaratuvchi kokteyllarni ishlab chiqaradigan evropalik mixolog, Humberto Marques tomonidan yaratilgan.
Marques ' Evkalipt Martini - bu shou-biznes namoyishi va uning yong'oq yong'og'i yong'og'i issiq yunon retsepti qishning quvonchidir. Ha, evkaltit va eman yog'i ... agar bu sizni o'ylamasa, men nima bo'lishini bilmayman.
Mixologning lazzatlanish juftligini o'rganish
Marguer Kopenhagendagi o'zining kurfyusi kabi barlardagi haqiqiy lazzat tajribasi bilan iste'molchilarni mamnuniyat bilan qabul qilmasdan, lazzatlanishning nozik nuqtalarini o'rganib chiqdi. Uning lazzatlanishini o'rganish har qanday kishidan eng katta va shubhasiz e'tiborlidir.
Ba'zi meva tatları boshqalar bilan yaxshi ishlaydi va bu tavsiyalarning aksariyati hayratlanarli. Misol uchun, siz anor va bodringni bitta ichishga aralashtirishingiz mumkin deb o'ylaysizmi? Banan va findiq aralashmasi sizning fikringizni o'zgartirdi?
Uning keng qamrovli tadqiqotlaridagi Marques olma, to'q sariq va meva kabi umumiy mevalardan ortda qoldi. Shuningdek, feijoa, xurmo va tomatil kabi ekzotik mevalar haqida fikrlarimiz bilan o'rtoqlashadi. Ayniqsa, ular bilan juda oz tajribaga ega bo'lsangiz, ayniqsa, qiyin moddalar. Qaerdan boshlaysiz?
Juftlik takliflarini qanday ishlatish kerak
Kokteyl dunyosi eksperimentlar bilan to'ldiriladi. Tanlash uchun minglab tarkibiy qismlar mavjud va ular bizning ichimliklarimizdagi kabi kengroq imkoniyatlarga olib keladi. Agar siz yangi meva bilan qanday boshlashni yoki juda tanish bo'lgan narsalarni qanday yoqtirishni qiziqtiradigan bo'lsangiz, ma'lum bir yo'nalishda sizga yo'l ko'rsatish uchun Marquesning ishini foydalaning.
Flavors bir-biridan juda g'alati tarzda o'ynaydi va Marques biz uchun juda ko'p ishni amalga oshirdi. Ushbu ro'yxatda ilhomlanish ko'payadi, shuning uchun kashf qiling va o'zingizning kokteyl retseptlaringizni ishlab chiqishda juftlarni sinab ko'ring. Ko'p natijalarga hayron qolasiz.
Ushbu qo'llanmada mexnat va aralash ichimliklar bilan chegaralanmaydi. Oziq-ovqatlar retsepti bilan va ichimliklar bilan oziq-ovqat bilan birga ishlatilganda ham ishlatilishi mumkin. Muhimi, kombinatsiyalar yaxshi ishlaydi va siz ular bilan qanday qaror qabul qilsangiz adolatli o'yin. Qiziqarli va sarguzashtdan rohatlaning!
Sevimli meva ta'mi juftlarni
Biz lazzat birikmalarini tadqiq qilishni eng keng tarqalgan mevalar bilan boshlaymiz. Bu bizning ichimliklarimizga tez-tez ko'rinadigan mevalar. Biz nimani kutish kerakligini bilamiz, deb o'ylashimizga qaramay, kutilmagan kutish kutilmoqda.
Karamel, kardamon, kashtan, darçın, sitrus, kızılcık, qarigan, zanjabil, findiq, mango, chinor, bibariya, yong'oq
- Apple Cocktail Collection-ni o'rganing
Badam , qora qalampir, karamel, keramom, zanjabil, findiq, asal, apelsin, shaftoli, vanilya, olxo'ri, Sauternes, vino
Banan , karamel, gilos, shokolad , doljin, qahva, qora rum , zanjin, findiq, asal, Madeira sharob, mango, melas, papaya
- Banana mexnat to'plamini o'rganing
Sizning BlackBerry juftliklaringiz: o'rik, qora qalampir, shampan , darçın, sitrus, findiq, limon, boshqa mevalar, shaftoli, olxo'ri, Port sharob
- Sizning BlackBerry Cocktail Collection-ni o'rganing
Limon go'shti, boshqa mevalar, kardamon, mango, limon, findiq, zanjabil, anjir, lavanta, boshqa sitrus
Cherry juftlari: o'rik, qora qalampir, shokolad, sitrus, nektarin, shaftoli, olxo'ri, port sharob, vanilya
- Maraşino likyor haqida bilib oling
- Cherry Heering likyori haqida bilib oling
- Marashino giloslari haqida haqiqat
Hindiston yong'og'i juftlari: banan, Braziliya yong'og'i, karamel, shokolad, sitrus, kaffir barglari, lemongrass, ananas, boshqa tropik mevalar
Cranberry juftlari yaxshi: olma, shokolad, doljin, sitrus, mango, yalpiz, nok
Uzum juftlari: konyak , shokolad, sitrus, zanjabil, mayiz
Greyfurt juftlari: faslag'an, qora qalampir, karamel, sitrus, yalpiz, bibariya, kekik, tropik meva, vanilla
Limon juftlari: o'rik, rezavorlar, qora qalampir, keramom, gilos, sitrus, zanjin, nektarin, shaftoli, to'ng'iz, mayda nok, tropik meva
Lime juftlari: olma, reza, gilos, zanjabil, papayya, o'rik, qulupnay, tropik mevalar
- Ohmonni qanday qilib soqit qilishni bilib oling
- Turunçgil mevasini qanday suyuqlik qilishni bilib oling
Qovun juftlari yaxshi: mevalar, shampan, sitrus, limon, limon vedbasi
Turuncu juftlari: bodom, reyhan, meva, brendi, gilos, shokolad, cilantro, doljin, qahva, malla, anjir, zanjin, uzum, findiq, yalpiz, yong'oq, xurmo, ananas, vanilla
Armud juftlari: bodom, olma, karamel, kashtan, shokolad, doljin, sitrus, zanjin, findiq, Port sharob, vanilya, yong'oq
Ananas juftlari yaxshi: bazil, karamel, silantro, hindiston yong'og'i, macadamia, bibariya, rom, tropik mevalar
Anor juftlari yaxshi: olma, sitrus, bodring, yalpiz, tropik mevalar
Ahududu juftlari: o'rik, doljin, sitrus, zanjin, limon, nektarin, boshqa mevalar, shaftoli, olxo'ri, rabuvor, kekik, vanilla
- Raspberry Cocktail to'plamini o'rganing
- Chambord qora sarig'i mayin liikasi haqida bilib oling
Qulupnay juftlari bilan yaxshi: olma, qora qalampir, shokolad, sitrus, koriandra, yalpiz, rabuvbol, vanilla
Ekzotik meva xushbo'yi aralashmasi
Aralash ichimliklar kamroq tarqalgan bo'lsa, bu mevalarning bittasiga duch kelsangiz, qaerdan boshlashni bilish qiyin bo'lishi mumkin. Ular bozorda ko'zingizni ushlashlari mumkin, lekin qanday qilib ularni mexnatga qo'shasiz? Tezroq siz ekzotik va kamroq ishlatiladigan mevalarni ichkilikka aralashtirish uchun qimmatbaho qo'llanma ekanligini tezda topasiz.
Osiyo armud juftlari: bodom, olma, qora murch, doljin, zanjin, asal, makadamiya, mussel, mayiz, vanilla
Badan, sariq , shokolad, doljin, jigarrang, anjir, zanjabil, asal, boshqa sitrus
Qushlarning uzumlari, qora va qizil juft juft juftlari: kassi, shokolad, sitrus, qoramtir rom, Port sharob, sloe jin
Elderberry juftlari: o'rik, anjir, asal, limon, mandarin, boshqa mevalar, shaftoli, o'rik
Feijoa juftlari: banan, reza, doljin, sitrus, mango, vanil
Bezir, qora qalampir, doljin, sitrus, findiq, armut, port sharob, vanil
Sivasa daraxti juftalari: sitrus, findiq, asal, boshqa mevalar, oq shokolad
Guava juftlari: sitrus, hindiston yong'og'i, yong'oq, kaffir barglari, ananas, qulupnay, tropik mevalar
Kivi juftlari: olma, banan, reza, olcha, sitrus, kokos, mango, tropik mevalar
Qumtuq juftlari yaxshi: mevalar, olcha, shokolad, doljin, qahva, xurmo, olxo'ri
Lychee juftlari: sitrus, zanjabil, krijovnik, tropik mevalar, vanilla
Mandarin juftlari: kalxat, gilos, shokolad, doljin, qahva, anjir, zanjin, mussel, tropik mevalar, vanilya, yulduzcha anisni
Mango juftlari: olma, banan, mevalar, karamel, sitrus, kokos, qovun, Sauternes, tropik mevalar, vanilla
Papayya juftlari: sitrus, qora qalampir, ohak, mango, tropik mevalar
Persimmon juftlari: olma , qora qalampir, darchin, sitrus, kumquat, nok
Erik ekish juftlari: bodom, doljin, sitrus, kashtan, qora murch, findiq, asal, port sharob, vanilla
Tuxumli armut juftligi: sitrus, ohak, tomatillo, tropik mevalar
Rumbar juftlari: olma, o'rik, meva, qora qalampir, sitrus, zanjin, nektarin, shaftoli, o'rik, qulupnay
Tomatillo yaxshi juftliklar bilan: mevalar, sitrus, mango, chiroyli nok, tropik mevalar
Xushbo'y ta'mli juftlarni
Ko'pincha sizning juft izlashingiz meva bilan emas, balki non bilan boshlanadi va odatda likyor , sirop yoki boshqa tatlandırıcılar shaklida bo'ladi. Margaritalarni siljitish uchun bu nonli lazzatlar uchun bir nechta takliflar ishlab chiqilgan va ularning ba'zilari ajoyib tatlar yaratadi.
Almond juftlari: olma, o'rik, banan, karamel, gilos, qahva, anjir, asal, apelsin, shaftoli, nok, o'rik
Kestane juftlari: olma, karamel, shokolad, qahva , nok, vanilla
Olma, o'rik, banan, meva, karamel, gilos, shokolad, sitrus, anjir, mandarin, shaftoli, nok, olxo'ri bilan
Olma, o'rik, banan, karamel, shokolad, doljin, nektarin, shaftoli, nok, olxo'ri, rom
O'simliklar, ziravorlar va boshqa lazzat birikmalari
Meva va yong'oqdan tashqari biz ichimliklarimizda bir nechta o't va sabzavot ishlatamiz. Bu lazzat birikmalarining qisqa ro'yxati va faqat boshlanishi. O'zingizning aralash ichimliklaringizni o'tlarni qo'shishni o'rganish uchun Mixologiyadagi Marques 'Herbs va Spices ni o'qing . Bu qimmatbaho maslahat bilan to'ldirilgan yana bir mukammal xaritada qo'llanma.
Sabzavotlar juftligi: anis , brendi, doljin, zanjabil, mussel, yong'oq
Cilantro (koriander) juftlari: o'rik, reza, gilos, sitrus, nektarin, shaftoli, o'rik, tropik mevalar
Ginger juftlari: bodom, olma, o'rik, banan, mevalar, Braziliya yong'og'i, karamel, shokolad, sitrus, kokos, uzum, findiq, ehtiros mevasi, shaftoli, armut, ananas, o'rik, tropik mevalar
Kaffir barg juftlari: banan, sitrus, kokos, lemongrass, tropik mevalar, tarvuz
Lemongrass juftlari: gilos, rezavorlar, sitrus, kokos, zanjin, guava, kaffir barglari, hindiston yong'og'i, tropik mevalar, vanilla