Zanjabilning oddiy siropi oshxona va uy bar uchun juda foydali tarkibiy. Bu uyda qilish oson va ichimliklaringiz uchun shirin ziravorlarni qo'shish imkonini beradi.
Ushbu retsept o'zingizning zanjabilni tayyorlash uchun asos yaratadi. Bundan tashqari, bir qator mexnat retsepti ham mavjud. Bundan tashqari, choy va qahva ichimliklar uchun shirinni ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, vanilya va achchiq qalampir kabi qo'shimcha lazzatlar, albatta, ba'zi zing berish uchun siropa qo'shilishi mumkin.
Yo'nalish juda sodda, siz qila oladigan boshqa xushbo'y siroplardan farqli emas. Asosan, shakarni suvda eritib, yangi zanjabilning o'ziga xos ta'mini siropaga kiritishiga imkon berib, xushbo'y hidli qo'shimchalarni qo'shasiz. Vaqtning bir necha daqiqasi talab qilinadi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan
- zanjabil (kesilgan)
- 1 stakan shakar
- 3/4 stakan suv
Buni qanday qilish kerak
- O'rta asrdagi kostryulkalarda shakar va suvni birlashtiring. Shakar erigunicha doimiy ravishda aralashtiring.
- Zanjabilni qo'shib, isitma davom etib, siropni engil qaynatib oling.
- Qopqoqlik, issiqlikni kamaytirish va taxminan 15 daqiqa davomida qaynatishga ruxsat bering.
- Issiqlikdan olib tashlang va qopqog'ida taxminan 1 soat davomida salqin va tik turishga yoki sizning afzal ko'rgan lazzatlanish darajasiga yetguncha qo'ying.
- Zanjabilni va shishani mahkam yopiq holda chayib tashlang.
- Muzlatgichda saqlang, u taxminan ikki hafta davomida saqlanishi kerak.
Maslahat: Chaynashni osonroq qilish uchun zanjabil tilim yoki ingichka qismlari yaxshiroqdir. Qisqichbaqasimon yangi zanjabil ham ishlaydi, garchi siz barcha qismlarni olib tashlash uchun noziklashtirsangiz kerak.
Siz shakar va suv nisbatlarini ham o'zgartirishingiz mumkin. 2: 1 shakar bilan suv nisbati bilan boyitadi yoki to'g'ridan-to'g'ri 1: 1 aralashmasi bilan ta'mga chiqaring. Retsept bo'yicha berilgan nisbatlar zanjabil bilan eng yaxshi ishlaydi, chunki u sizning ta'mingizga moslashtirilishi mumkin bo'lsa-da, ziravorga nisbatan bir oz ko'proq shirinlikni qo'shadi.
Batafsil lazzat qo'shing
Zanjabil siropi bir o'lchamli bo'lishi shart emas. Shirin ziravorlar qurish uchun mukammal poydevor bo'lib, sizning siropingizga qo'sha oladigan ko'plab lazzatlar mavjud.
Vanilya: vanilli zanjabil oddiy sho'rva kabi oddiy narsa bilan boshlang. Vanilda zanjabilni aks ettiradigan va zo'r berib o'ynaydigan bir oz ko'proq shirinlik qo'shiladi. Siz vanilya fasulyasidan foydalanishingiz mumkin, lekin bir choy qoshiq vanilin ekstrakti ham ishlaydi va u ancha arzonroq variant.
Chili peppers: Boshqa bir qiziqarli twist zanjabil lazzat chili qalampir kabi yanada kuchli ziravorlar bilan aralashtirish uchun. Siz jalapeño, sizning sevimli qizil chilies yoki hatto habanero qalampiridan ham foydalanishingiz mumkin. Bu biroz qiyin, chunki siz qalampirni ziravor infuziya qilinishidan oldin olib tashlashingiz kerak bo'lgan siropning lazzatini "yoqish" istamaysiz . Kalit tatlarda muvozanatni topishdir va u har bir turdagi qalampir uchun farq qiladi.
- Bir vaqtning o'zida bir chilim qalampirini siropaga qo'ying. Agar siz qalampirni kesib, barcha kapsaitsinni siropaga olib boradigan oq membranani ochsangiz , u tezroq spitserni oladi.
- Uni issiqlikdan olib tashlanganda, siropni tatib ko'ring. Agar qalampir infuzioni sizga yoqqan bo'lsa, uni olib tashlang va zanjabil infüzyonini davom ettiring. Agar bo'lmasa, bir necha daqiqa o'tishi kerak.
- Ko'plab qalampirlar sovutish vaqtida siropada faqat 5 daqiqa kerak bo'ladi, bu ayniqsa habanero kabi issiq bo'lganlar uchun to'g'ri keladi.
Xabaner-zanjabil siropini sinash uchun qiziqarli ichimliklar - Chadwick, Chikagodagi Nacional-27 tashkiloti. Bu odatdagidek mojito retseptiga o'xshash bo'lib, rom-yalpiz aralashmasiga 1/2 onsni baharatlı sirop va 1 gramlik anor sharbati qo'shiladi. Meva-ziravorlar qo'shig'i ajoyib va zanjabil siropi sarguzashtlari uchun ko'proq g'oyalarni ilgari surish kerak.
Qishki ziravorlar: Biz kuz va qish bilan bog'laydigan an'anaviy ziravorlar zanjabilning ajoyib qo'shimchalaridir. Bu darçun, mısır kabuğu, chinnigullar, allspice va shunga o'xshashlarni o'z ichiga oladi.
Misol uchun, zanjabilda ishlatiladigan zanjabilni, doljinni, jomadonni va allspiceni birlashtirasiz va sirop yaratasiz. Bu sharbatni aralashtirishni biroz osonlashtiradi va siropi ham toddies va qahvalarda ajoyibdir .
Yana bir misol, tekila asosidagi baharatlı kumush qo'ng'iroq ta'riflarida ishlatiladigan mayin ziravorlar bilan to'ldirilgan sirop bilan keladi. Zanjabil, siropning ingredientlar ro'yxatida bo'lmasa ham, osonlikcha qo'shilishi mumkin, chunki zanjabil ichimliklar va mayinbo'yi singari ichimliklardagi barcha lazzatlar bilan ishlaydi. Bundan tashqari, kokteyl allaqachon zanjabil pivosini o'z ichiga oladi.
Sirpaga zanjabil bilan ishlashga mo'ljallangan boshqa lazzatlar kokos, yalpiz, limon yoki ohakni o'z ichiga oladi.
Ginger sharbati ichimlik ta'riflari
Zanjabil siropi aslida juda ko'p qirrali bo'lib, turli xil aralash ichimliklardagi uyni topishi mumkin.
Bu ajoyib kokteyllarning va moktahollarning barchasini o'rganib chiqqandan so'ng, sizda hech narsa yo'q.
Boshlash uchun eng yaxshi joylardan biri Stoli alibi bilan . Bu oddiy aralash ichimliklar ziravorli pivodan emas, balki klubning soda va zanjin siropi bilan Moskva xachiriga alohida yondashadi. U yumshoq profilga ega va aralashtirish uchun shabada.
Oddiy bir mokteyl uchun, zirkon zanjabil uchqunlarini aralashtiring. Faqatgina 1/2 ons zanjabil siropini muz ustida muzdarip 3 ounces kraxmalli sharbat bilan aralashtiramiz. Ichkilikni olma sharbati bilan to'ldiring va aralashtiring. Bu kuz uchun ajoyib va aroq, rom yoki hatto viski bilan ochilishi mumkin.
- Nemis dam olish : Jagermeister, rom va zanjabil siropi eng qiziqarli aralashmasi.
- Mad Hatterning choy partiyasi : shirin va sodda, bu mexnat zanjabilning zirhiga qarshi mukammal bo'lgan choy bilan to'ldirilgan romdan boshlanadi.
- PAMA Ginger-tini : Anor, greypfrut va zanjabil, bunga nima yoqmasligi kerak?
- Ofis partiyasi : Sizning tekila rasmingiz biroz zanjabil va grenadin bilan bir qatorda juiced qizil qo'ng'iroq qalampir bilan qiziqdi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |