Bu dehqonning pishloq retsepti sizning uyingizda o'zingizning yangi oq pishloqni qanchalik qiziqarli va qulay qilishini sizga ko'rsatib beradi. Bu pishloq retsepti sutsiz sutni ishlatadi, maxsus asbob-uskunalarni talab qilmaydi va krem pishloq va rikotalar orasidagi bir xil xochni uy qurilishi pishloqini ishlab chiqaradi.
Sizga nima kerak
- 2 kvarts suti (butunlay, pasterizatsiyalangan, agar mavjud bo'lsa ultratovushli)
- 2 stakan ayran
- 1 osh qoshiq oq sirka
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
Buni qanday qilish kerak
Pastki issiqlikda og'ir oltingugurtda sekin-asta isitiladi, u tez-tez aralashtiriladi (taxminan 180 daraja F). Ayda aylantirib, sirka qo'shing va issiqlikni o'chiring. Sutni quruq (qattiq) va zardob (suyuqlik) ga aylantirib bo'lgunga qadar juda sekin aralashtiring. 10 daqiqagacha to'xtovsiz qoldiring.
Katta süzgecini 2 qatlamli tülbent bilan to'ldiring va zardobni ushlab qolish uchun idishlarni joylashtiring.
10 daqiqadan so'ng, pyuresi tülbentga quyib oling va zardobni 10 daqiqaga cho'ktirishga ruxsat bering. Tülbentin qirralarini to'plang va to'plamni tashkil qilish uchun ustki qismni bir-biriga bog'lab qo'ying. Jo'natmani yog'och qoshiq yoki dübelga bog'lang va pishloq pishirgichlarini sovutgichga osib qo'ying va 30 daqiqaga cho'kishni davom eting.
Chiqarib olingandan keyin pishloqni matodan olib tashlang va konteynerga o'tkazing. Tuzga aralashtiring va muzlatgich bilan aralashtiring. Ushbu yangi pishloqni 5 kungacha ishlatish mumkin. Sprey sifatida foydalaning, yoki krem pishloq yoki tvorogni ishlatishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 38 mg |
| Natriy | 1,106 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 12 g |