Absinthe nima?
Absinthe, aslida 136 ta isbotga ega bo'lgan va shuvoqli shuvoq bilan yaratilgan jonsiz ruhdir. Bu odatda neytral don hasharotlarni o'simliklar bilan, asosan, qizilmiyaning, florenli arpabodiyonni va katta shamchiroqlarni tarqatish orqali amalga oshiriladi. Anjelika ildizi, koriander, dittany barglari, issop, archa, mussel, melissa, yulduzcha anis, shirin bayroq va veronika kabi boshqa o'tlar ham ishlatiladi.
Distilatning rangi aniq va ko'pincha bu tarzda Blanche yoki la Bleue deb ataladigan uslubda yoki porloq yashil rangda shishalanadi.
Bo'yoq, xlorofill orqali, hyssop, melissa va mayda shoxli yong'oq kabi o'simliklardan, yoki sun'iy bo'yoqlarni qo'shib yuboradi. Boshqa absintlar qizil yoki ko'k ranglarda mavjud.
Tarixda Absinthe
Ko'plab mamlakatlarda ko'p yillar davomida bu kuchli likyorni ko'plab zararli ta'sirlardan va hatto ichimlikchilarning o'limidan keyin ko'pchilik qonunni buzgan edi, ularning aksariyati yashil ruhni xushnud etish bilan bog'liq edi. AQShda 95 yil davomida absintey taqiqni olib tashlanganligi sababli, ko'plab brendlar quyi darajadagi quyi darajalar bilan ozod qilingan. Qo`shiqlar davomida uyda ishlab chiqarilgan absintet to'plamlari mashhur bo`lib, bu xavfli bo`lishi mumkin. Masalan, juda ko'p shuvoq yoki shudgorli ekstraktdan foydalanish zaharli bo'lishi mumkin.
XIX asrda rassomlar va boshqa ijodkorlar orasida, ayniqsa, ko'plab mashhur absinthe ichimliklar bor edi. Pablo Pikasso, Edgar Allen Poe, Artur Rimbaud, Ernest Xeminguey va Oskar Uayldan ushbu ro'yxatni tuzgan va absinte ko'pincha ularning ishlariga ta'sir ko'rsatgan yoki ta'sir qilgan.
Ehtimol, eng yaxshi ma'lum bo'lgan absinthe imbiber Vinsent Van Gogh edi, u ko'p yillar davomida ichgan (ehtimol unga qaram bo'lgan), hali absinthelarning hayotini bo'yalgan va ba'zilari qulog'ini kesganida uning ta'siri ostida ekanligiga ishonishadi.
Faktlar
- Absinthe tovar belgilari spirtli ichimliklar tarkibiga kiradi, garchi siz kamdan-kam uchraydigan 90 ta dalilni topsangiz. Aksariyat absinte 90-148 (45-74% ABV) oralig'ida bo'ladi .
- Abisante, Anisette, Pernod va Herbsaint kokteyl retseptlaridagi absintlarni almashtirish uchun ko'pincha ishlatiladi.
- Absinthe odatda anisni sifatida tasniflanadi, lekin u shakarni o'z ichiga olmaydi va aslida suyuqlik hisoblanadi .
- Absinthe ham absinth va "yashil peri" deb nomlanadi.
- Milliy Absinthe kuni - 5 mart.
Absinthe Brands
Qonuniylikni absinteyga almashtirganimizdan buyon ko'pgina brendlar butun dunyo bo'ylab mavjud bo'lganini ko'rdik. Ular bir nechta:
- Kubler Absinthe
- La Fee Absinthe
- Pernod Absinthe
Absinthe ichish
Uning kuchini va keskin ta'mi tufayli absintetni to'g'ri ichish tavsiya etilmaydi. Agar to'g'ri absinte otishni o'rgansangiz, siz bir yoki ikki kun davomida boshqa hech narsa tatib ko'rmaysiz.
Abstintrni ichishning yaxshiroq usuli - ko'pincha absintey marosimini deb ataladigan preparatni qo'llashdir. Bu suvni, shakar kubini va maxsus mo'ljallangan qoshiq va ko'zoynakni o'z ichiga olgan juda murakkab variantdir.
Absinthe qoshiqlarini Amazon.com da sotib oling
Kokteyllarning barchasi
Mavjud juda ko'p absinthe kokteyllari mavjud. Abstetr bilan aralashtirilganda anisni kuchli ta'm bo'lib, retsept bo'yicha uning qismini o'lchash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, xushbo'y hidni va hidni ancha vaqtdan beri saqlab qolishi va absintetsiz ichkilikka zarar etkazishi mumkinligi sababli absintni o'z ichiga olgan har qanday novda vositalarini tozalang.
- Absinthe mexnat
- Braziliya Sangria
- Keng chiziqlar va yorqin yulduzlar
- Xrizantema
- Tugashtiruvchi # 2
- Dorflinger
- Erta kuz
- Irish Choy partiyasi
- Lady Liberty
- Milga yuqori Manxetten
- Maymun glandasi
- Tong bulishi
- Kecha eshigi
- Obituary mexnat
- Palinning Rojdestvo mashqlari
- Paranormal faoliyat
- Prankster Margarita
- Sazerac
- Waldorf
- Bo'rilar