Daal ta'riflari - Hind yasmiqli ta'riflari

Yasmiq har qanday hind taomining muhim qismini tashkil etadi. Odatda, bir piyola idish bo'lib xizmat qiladi, ular oqsilni kun bo'yi olishning mazali usulidir. Yasmiqlarning turli xil turlari va ular turli uslubda ishlab chiqarilganligi mamlakatning turli burchaklarida har kuni boshqacha qilib ko'ring.

• 01dan 18gacha

  Rajma - Qizil Bola Fosili Curry

  Rajmaga oddiy pishirilgan guruch, Kachumbar salat va eng yoqimli turtka bilan xizmat qiling.

• 02/18

  Chole - Hindiston nohuti karrasi

  Bu olomonga issiq va quvurli quvurlar bilan xizmat qiling, Pooris / Bhatooras (qovurilgan hindu noni).

• 03/18

  Sambar - Janubiy Hindli yasmiq Curry Sambar Idlis, Vadas yoki oddiy va sodda pishirilgan guruch bilan issiq.

• 04/18

  Lehsuni Daal - sarimsoq aromali yasmiqli bu yassi shunchaki oddiy va juda mazali. Aslida, ko'pchilik uylarda deyarli bir zımba bor.

• 05 dan 18 ga

  Kaali Daal - Shimoliy Hindistonlik Qora Mayyur Kaali Daal, shuningdek, Ma Ki Daal (momning yasmiqli) deb nomlanadi, chunki u foydali va mazali! Unga sabzavotli piyola va Naans (tandoor pishirilgan yassi no'xat) yoki yog 'tovuqi va Naans bilan xizmat qiling.

• 06 ning 18

  Masala Daal Bu mening onamning retseptidir, shuning uchun men bu Masala Daalni eyishni va sevishni yaxshi ko'raman!

• 07 of 18

  Tadka Daal - Tempered Lentils

  Hindistonda bu juda mashhur idishning ko'plab versiyalari bor! Mening shaxsiy sevimli ovqatlarimdan biri - toza Daal oddiy pishirilgan guruch bilan ishlaydi.

• 18 of 18

  Shohi Daal - aralash yasmiq kursori Shaxi Daal besh xil turli xil Daals (yasmiq) birlashtiradi va shuning uchun ham Panchratan (besh tosh) Daal nomi bilan tanilgan.

• 09/18

  Daal Buxoro - Buxoro uslubi qora yasmiq

  Buxoro uslubida pishirish - mustaqillik davrida bo'linishdan oldin Hindiston bo'lgan Shimoliy-G'arbiy chegaradagi provinsiyadan. NWFP hozirda Pokistonda, lekin ovqatlanishning bu boy uslubi hali ham chegara chizig'ida joylanadi va har ikki tomonda yaxshi tanilgan!

• 10 ning 18

  Palak Ki Daal - ismaloq bilan yasmiq Bu Daalni ikki sabab bilan yaxshi ko'raman - u mazali va yaxshi narsalar bilan to'ldirilgan!

• 11-qism

  Sooki Moong Ki Daal - aralashtirma Frid Moong Daal

  Ko'pincha sho'rva o'xshashligi bor bo'lgan boshqa Daal taomlaridan farqli o'laroq, bu quruq! Uni issiq Chapatis (Hind po'stlog'i ) yoki Parathas (pishirilgan qovurilgan hind po'sti) va eng yoqimli turşu bilan xizmat qiling.

• 12 of 18

  Sindhi Qadxi - Aralash Sabzavotlar bilan Sindxi yasmiq Curry

  Sabzavotlar bilan to'lgan va pomidor va gramm un bilan tayyorlangan bu shirin karr, shuning uchun u ham to'yimli.

• 13 ning 18

  Daal Go'sht - yasmiqli go'sht Bu foydali tovoq ajoyib pishirilgan nonni tayyorlaydi. Yashil salat qo'shing va siz biznes qilyapsiz!

• 14 of 18

  Dahi Vada - Qo'rg'oshchadagi yasmiq pishloqlar Dahi Vada issiq kunda asosiy taom kabi oson bo'lishi mumkin, chunki u boshqa go'sht yoki sabzavotli taomlar uchun maxsus bayramda yaxshi taassurot qoldiradi.

• 15 of 18

  Bisi Bele Bhaat - guruchli Janubiy Hind uslubi murch

  Janubiy Hindistonning bu go'shtli guruchli taomlari o'z-o'zidan yeyiladi. Qo'shimcha xushbo'y hidli sho'rvalar qo'shing.

• 16-tasi

  Daal Paratha - yasmiq parafani to'ldirdi

  Hatto, bu "to'ldirilgan" Paratha (qoshiq qovurilgan hind po'sti) va boshqa Daal bilan tuzish mumkin. Daal Paratha ajoyib nonushta yoki brunch taomidir.

• 17 of 18

  Daal Poori - yasmiq to'ldirilgan Poori

  Bu xushbo'yli bo'lgunga qadar, Daal (yasmiq kori), vegetarian taom va sevimli tuzlangan taomlardan tayyorlangan oltin nonga xizmat qiling.

• 18 of 18

  Moong Daal Halwa Servant Moong Daal Halwa vanilla icecream kepagi bilan iliq va siz soniyalar uchun ko'p so'rovlar olasiz.