Bu panjara tovuq retsepti shirin, sho'r va xushbo'y hidlarni oddiy, ammo murakkab Osiyo taomlaridan tayyorlangan taomga birlashtiradi. Yangi zanjabil ozgina tekme berib turadi, ammo Susam va asal uni yumshoq qilishga yordam beradi.
Zanjabilni kichik teshiklar yoki Microplane yordamida, yoki hatto vilkalar tishlarini ishlatib, zanjabilni maydalab olishingiz mumkin.
Tajribali guruch sirkasini qo'llaganingizga ishonch hosil qiling, aksincha, bunday emas. Agar siz xohlasangiz, soya sousiga kleykovina bo'lmagan tamari o'rnini almashtira olasiz.
Qolgan marinatsiya suyuqligidan sos sifatida foydalanishingiz mumkinmi degan savol ko'pincha tez-tez kelib chiqadi va texnik javob quyidagilardan iboratki, agar siz uni zararli bakteriyalarni o'ldirish uchun kamida 30 soniya davomida qaynatilsa pishilmagan tovuq sharbati.
Va men doimo tejamkor bo'lishni xohlasam-da, yaxshiroq g'oya, ehtimol, sizda xom tovuqni qo'ymaguncha va xizmat qilishdan oldin kichik bir idishda isitib olishingiz mumkin.
Agar siz buni tanlasangiz, hatto bir necha daqiqa davomida piyoz, sarimsoq va zanjabilni ozgina o'simlik moyiga terdirib, keyin sirka, soya sousi, asal va susam yog 'qo'shing va uni bir necha daqiqa davomida isitish uchun qaynatib oling xizmat ko'rsatish.
Sizga nima kerak
- 4 (kamida 4-6 oz) boneless, terisiz tovuq ko'kraklari
- 3 sarimsoq chinnigullar tozalangan va eziladi
- ½ stakan soya sousi
- ¼ tayyorlangan guruch sharob sirkasi
- 2 osh qoshiq asal
- 1 osh qoshiq yangi zanjabil ildizi, tozalangan va grated
- 4 o'rta yashil piyoz, tug'ralgan
- 2 osh qoshiq tost
- kunjut yog'i
- 2 osh qoshiq yangi butun shilantro barglari
- 1 choy qoshiq
- qizarib pishgan tovuq urug'i
Buni qanday qilish kerak
- Katta plastmassa fermuar xaltachasida, soya sousini , sarimsoq, sirka, asal, zanjabil, piyoz, sesame yog'i va Susan urug'ini marinad qilish uchun birlashtiring. Tovuq ko'kragini qo'shing, ortiqcha havoni sumkadan chiqarib tashlang. Muzlatgichga 3 soatdan 4 soatgacha o'tkazing va uni tayyorlashni boshlashdan oldin sovutgichdan 20 daqiqadan keyin olib tashlang.
- Bir oz kanola pishirish buzadigan amallar bilan püskürterek panjara yoki panjara panini tayyorlang, keyin juda issiq bo'lsin.
- Tovuqni tuzdan olib tashlang. Broil yoki panjara 3 dan 4 daqiqagacha, tender va to'liq pishgangacha. Silantro barglari bilan bezash va xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 36 mg |
| Natriy | 1.914 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 17 g |