Risottos Italiya qisqichbaqasi guruchi bilan tayyorlanishi kerak (arborio eng keng tarqalgan nav) va guruchni bir vaqtning o'zida biroz suyuqlikda asta-sekin pishirish lozim. Bu guruchdagi kraxmallarni chiqaradi va tabiiy sosning rivojlanishiga imkon beradi. Lekin bu sizning bu ajoyib xilma-xil vegetarian (va ba'zi vegan ) risottolari tomonidan ko'rib turganingizdek qoidalar tugaydi.
01dan 09gacha
Creamy Porcini qo'ziqorin RisottoOq sharob, chakalak va qaymoq bilan bu tamaddi qilingan vegetarian risotto. Yo'nalishlarni quritilgan porcini va yangi oq qo'ziqorinlar uchun chaqiradi, bu esa vegetarian qo'ziqorinlarni yaxshi ko'radi. Bundan tashqari, ushbu shiitake risotto-ni boshqa narsa uchun edamame bilan sinash isteyebilirsiniz.
02 ning 09
Parmesan RisottoHayley Harrison / Getty Images Ekstra cheesey Italiya lazzati uchun, agar siz qo'lingizda mavjud bo'lsa, stovetopni parvarishlashda parmesan po'stini yoki ikkalasini qo'shing. Bu oddiy va klassik risotto va Parmesan pishloq lazzati bu bolalar bilan zarba bo'ladi degan ma'noni anglatadi.
03 dan 09 gacha
Quyosh qurigan pomidor risottoAgar siz ozgina yog'li vegan risotto-ni sinashga ikkilanadigan bo'lsangiz, bu sinab ko'ring. Quyosh quritilgan pomidor va mo'l-ko'l yangi italyan o'simliklar, jumladan, reyhan va maydanoz bilan xushbo'y hid. Risotto quyosh quritilgan pomidor bilan o'ralgan, mazali vejetaryen va sutsiz vagan asosiy taomdir.
04 da 09
Klassik Oq Vino Vegan RisottoJeyms va Jeyms / Getty Images Klassik vagan va sutsiz vagan risotto retsepti, uni yaxshi va engil ushlab turish uchun ko'plab yog'lar o'rniga oq sharob bilan tayyorlangan. Ha, siz vagan margarin va sut o'rnini bosuvchilarni kremsi qilish uchun qo'shishingiz mumkin, ammo bu klassik va asosiy retsepti bilan, uning sharob lazzati o'rniga porlaydi.
05 dan 09 gacha
Vegan Pumpkin RisottoTania Mattiello / Getty Images Klassik italyan rizotto - oshqovoq vajetaryen va vegan bükme! Nima uchun? Qovoq go'shtini shirin va noyob lazzat bilan to'ldiradi, vajetaryen shukurli antre yoki istalgan paytda. Ushbu italyan risotto retsepti vegetarian va vegan hisoblanadi. Shuningdek, qarang: Batafsil fantastik qovoq ta'riflari
06 dan 09 gacha
Aziz-yog 'Tofu va Artishok Risottoalexpacha / Getty Images Krem yoki pishloq o'rniga tofu, olma sharbati va Susan yog'ini o'z ichiga olgan ba'zi noan'anaviy risotto moddalari bilan boy chuqur lazzat bilan iflos risotto, shuning uchun an'anaviy risotoslarga qaraganda yog 'biroz pastroq. "Ortiqcha yaxshi, chiroyli va engildir, unda pishloq olmaysiz, biz sharobni sindirib, yarim moydan sharbatni biroz ko'proq hayot bilan ta'minlash uchun qo'shdik".
07 of 09
Barcha don Risottos
Rouzes / Getty Images Agar purist italiyalik guruch bilan tuzilgan bo'lmasa, u aslida risotto emas, balki guruch risottoi kabi an'anaviy usulda donni pishirolishga hech qanday sabab yo'q deb aytish mumkin.
08 of 09
Vegan Risotto pishirish bo'yicha maslahatlarKondor83 / Getty Images Men sizlarga shuni ma'lum qilamanki, bu pishirish tavsiyalariga amal qilsangiz oddiy va past yog'li vegan risotto yaratishingiz mumkin va hatto pishloq, qaymoq yoki og'ir go'shtli bulyonlarni ham sog'inmaysiz. Vegan risottolar, albatta, ustundir. Lekin shhh! Hech kimga aytma! Boshqalar yog ', pishloq va tovuq suvi risottolari yaxshiroq deb hisoblasinlar. Hammamiz haqiqatni bilamiz. Bu erda mukammal Vegan risotto qanday qilish mumkin.
09 dan 09 gacha
Hatto yana dahshatli vegetarian Risotto idoralari
martinturzak / Getty Images