Bu asosiy chuqur qovurilgan kartoshka terilari qurish uchun ajoyib asosdir. Sirka va pichan bilan yassi pishiriqlar bilan to'ldiring yoki ularga oddiy toping qo'shing. Kartoshka terilari qovurilganidan so'ng, ularni pishloq bilan to'ldiring. Ularni maydalangan kedr yoki mozzarella pishloq, qalampir kubik yoki Meksika pishloq aralashmasi bilan sug'orib oling. Pishiriq varag'iga joylashtiring va pishloq eritmaguncha uni cho'chqaning ostiga qo'ying. Ko'proq ajoyib fikrlarni kiritish uchun o'zgarishlarni ko'ring.
O'yin kunini yig'ish yoki oilaviy ovqatlanish uchun bu o'tkir kartoshka terisini tayyorlang. Ular zudlik bilan urishadi!
Sizga nima kerak
- 4 katta kartoshka (masalan, cho'chqa go'shti)
- Yog 'tayyorlash (chuqur qovurish uchun, taxminan 1 quart)
- Dash tuzi (yoki ta'mga)
- Dash yangi qora qalampir (yoki ta'mga)
- Majburiy emas: 1/2 stakan smetana (bir necha choy qoshiq yangi tug'ralgan pichan bilan aralashtiriladi)
- Majburiy emas: 1/2 chashka maydalangan pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani vilkalar bilan bir necha joyga tushiring; Besh soatgacha 400 F (200 C / Gaz 6) pishirib, taxminan 1 soat pishiring.
- Kartoshkani pechdan chiqarib oling va ozgina salqinroq qiling; yarmiga kesib oling. Kartoshkani chiqarib tashlang va boshqa taom yoki go'sht maydonchasi uchun sovitishingiz kerak. Terini yarmidan qisqartiring.
- Yog'ni chuqur fritözda 370 F (188 S) ga qadar qizdiring. Kartoshka terisini chuqur fritöz savatiga joylashtiring; taxminan 2 yoki 3 daqiqa davomida yog' va chuqur qovurg'a ichiga tushirilsin, yoki terilari xiralashgan va tiniq bo'lguncha.
- Kartoshka terisini drenajlash uchun qog'oz sochiqlarga o'tkazing. Tuz va qalampir seping. Agar siz bir nechta kostryulkalar qilmoqchi bo'lsangiz, ularni 200 F o'chog'ida iliq saqlashingiz kerak.
- Smetana va pichan bilan xizmat qiling. Agar xohlasangiz yoki pishloqli pishloq bilan eritilsa broyler tagiga joylashtiring.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Pitsa terilari : Marinara sousini, kichik yoki oddiy pepperoni, tug'ralgan qalampir va mozzarella pishloqli kartoshka terisini engib chiqing. Ularni broyler tagida bir necha soniya yoki pishloq eritmaguncha qo'ying.
- Cheeseburger kartoshka terilari : qizartirilgan kartoshka terisini, qovurilgan tovuq, qovurilgan pishgan pastırma va pishloqli pishloq yoki pishloq sosini qarsillat bilan yoping.
- Cho'chqa cho'chqachilik kartoshkasi terilari : cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, mangal sousining qahvani va qoshiqli laganni solingan qovurilgan kartoshka terilari.
- Brokkoli pishloqli kartoshka terilari : kartoshka terisini issiq bug'langan brokkoli va bir necha qoshiq chidar pishloq sousi bilan to'ldiring .
- Yuqori nişastalı rulo yoki Idaho kartoshka, pishirilgan va qovurilgan kartoshka uchun eng yaxshi lazzat va shakliga ega.
- Kartoshka terilari uchun potentsial diplar guakamol , pomidor salsa yoki salsa verd, chipotle mayonez , rangi sariyog 'sarlavhasi yoki aioli.
- Mash qolgan kartoshkadan foydalaning va uni kostryulka pirogiga soling yoki uni cho'chqa go'shtiga qo'shing. Qolgan pishgan kartoshka uchun yana bir ideal foydalanish kartoshka pancakes hisoblanadi . Yoki ular bilan xash , gnocchi yoki kroketlar qiling .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 10 mg |
| Natriy | 93 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |