Tembleque "chaqqon" degan ma'noni anglatadi, shuning uchun Karib dengizida kokos pudingi uchun bu retsept to'g'ri nomlangan. Kremsi, jiggly va mazali, bu temble retsepti ayniqsa Puerto-Rikoda mashhur. Bu tug'ilgan kunlar, bayramlar yoki boshqa biron-bir maxsus tadbir uchun juda mos bo'lgan boy va silliq kokos pudingini yaratadi - hatto uni faqat o'rtacha ovqatlanishni yoqtirish uchun sinashni xohlashingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 4 stakan kokos suti
- 1/2 chashka shakar
- 1/2 chashka
- mushukchalar
- 1/4 choy qoshiq tuz
- Garnitura: tuproqli darçın, doljin çubukları yoki qovurilgan hindiston yong'og'i gevreği
Buni qanday qilish kerak
- Misr go'shti, shakar va tuzni bir yirtqichlardan aralashtiramiz.
- Hindiston yong'og'i sutiga siqilib, o'rta darajada past haroratda pishiring, aralashmaning qalinlashuvi va uni taxminan 6 daqiqa mobaynida yaxshilab pishiring.
- Kassani issiqdan olib tashlang va pudingni individual desertli stakanlarga quying.
- Pudingni ozgina sovib turing, so'ng sovutgichda kamida 1 soat sovutib oling.
- Xizmat qilishdan oldin sepilgan tuproqli darçın, darçın çubuğu va / yoki tostlu hindiston yong'og'i gevreği bilan süsleyin.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Hindiston yong'og'i pishiriqlarini to'g'ri to'ldirish uchun qilingan bu hodisalar, ularni bir qatlam hosil qilib, imkon qadar bir pishirish plitasida ularni yoyishdir. Taxminan 7-10 daqiqa davomida 400 F da qizdirib oling, ularni bir yoki ikki marta aralashtiring. Ularni diqqat bilan kuzatib turing - kokosning yuqori yog'li tarkibi bor, shuning uchun u oltin jigarrangdan qora rangga o'tishi va ko'zning porlashi bilan yoqib yuborilishi mumkin. Qovurilgan zahoti parchani qog'ozdan olib tashlang. Aks holda ular issiq pishirishda davom etadilar.
- Ba'zi retseptlar pudingni 2 soat davomida muzlatgichga joylashtirishni maslahat beradi, shuning uchun uni to'liq yoki hatto kechada belgilaydi.
- Pudingni chiroyli silliqlashni istasangiz, uni chayishdan oldin uni chayqatishingiz mumkin.
- Ko'p yirik bozorlarda Hindiston yong'og'i suti mavjud - GOYA ishlab chiqaradi va sotadi - odatda maxsus do'konlarda topasiz. Tez-tez konservalangan, shuning uchun uni onlayn buyurtma qilishingiz mumkin.
- Hindiston yong'og'i sutini shirinsimon yoki mayizsiz sotib olish mumkin. Bu retsept uchun ham foydalanishingiz mumkin - bu sizning ta'mingizga va shirin tishingiz darajasiga bog'liq.
- Bundan tashqari, kremlangan kokos va oddiy pasturriza sut ishlatishingiz mumkin. Bir qismli kremali kokosni besh qismdan sutga kiriting.
- Ushbu retseptning an'anaviy Puerto-Rika versiyasida 1 choy qoshiq vanil qo'shiladi.
- Agar siz hindiston yong'og'i haqiqiy muxlisi bo'lsangiz, 1/2 choy qoshiq hindiston yong'og'i ekstrakti qo'shing.
- Turli xil taqdimot uchun pishirish idishidagi tembleekni sovuting. Xizmat qilish uchun kvadratchalarga kesing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Hammasi yog ' | 57 g |
| To'yingan yog ' | 51 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 38 mg |
| Uglevodlar | 53 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 6 g |