11 ta turkiy sho'rvalar retsepti

Yaxshi turkey qilishning eng yaxshi usullaridan biri yaxshi sho'r bo'ladi. Hindu pishirish - bu pishirishdan oldin qushni tuz suvli aralashmasida namlash orqali go'shtga nam va lazzat qo'shib berish jarayonidir. Ammo sho'r faqat tuz va suv bo'lishi shart emas - katta sho'rlanishni ko'p usullari bor va bu retseptlar eng yaxshisidir. Shunday qilib, qovurish, panjara , sigaret chekish , rotisserie tarzida tayyorlash yoki keyingi turkiyani qovurishingiz yaxshi bo'lsin. (Barcha salamuralar ta'riflari kosher yoki qo'pol tuz uchun chaqiradi - stol tuzini ishlatmang.)

• 01dan 11gacha

  Asosiy Turkiya shirinligi

  Agar siz bu birinchi marta sho'r ishlatadigan va oddiy boshlashni xohlasangiz, bu yaxshi retsept. Suv va koser tuzi sarimsoq, o'simliklar va allspice rezavorlar bilan birlashtiriladi.

• 02/11

  Savory Turkey Brine

  Bu turk sho'rligi ziravorlar yaratish uchun kosher tuz, shakar va o'simliklar bilan o'simlik stokni birlashtiradi. Aralash sho'rda eritilib, sovuq suv qo'shilgunga qadar pechda o'raladi.

• 03/11

  Apple Spice Brine

  Bir sho'r suv odatda suv va tuz bilan bir oz shirinlik bilan lazzat berish uchun, suv o'rniga meva sharbati yordamida ajoyib g'oya. Bundan tashqari, sharbatlardagi kislotalilik go'shtni maydalashga yordam beradi. Olma va apelsin sharbatlarini chinnigullar, jigarrang shakar va bu retseptdan mushuk bilan qovurdingiz.

• 04/11

  Tuxumlangan shirin turkum

  Bu oddiy sho'r, qushlarga chiroyli o'simlik xushbo'y qo'shadi, chunki u yangi tarjuvon va butun barg barglarini o'z ichiga oladi. Yo'nalishlarni osonlashtira olmaydi, chunki ingredientlar faqat bir-biri bilan aralashtiriladi, pechda ovqat tayyorlashmaydi.

• 05 dan 11

  Cranberry Turkey Brine

  Mevali zirkon bilan turkiyani sho'r tushirish uchun faqatgina o'xshash! Alkinto'pa sharbati va apelsin sharbati, ortiqcha tuz, sarimsoq va yangi o'simliklar bilan birgalikda, hech qachon shukrona kuniga o'xshash oshxonaga ega bo'lasiz.

• 06 dan 11gacha

  Dam olish parranda shirinligi

  Shokolad zanjabil va allspice bu sho'r suvni sizning bayramingiz uchun ideal bo'lgan noyob lazzat bilan ta'minlaydi. Tuz, shakar va ziravorlaringizni sabzavotlardan tayyorlanganda siz engil sho'rlanish bilan qo'shimcha lazzat olasiz, bu esa mukammal tuzlarning tuzilishiga olib keladi.

• 07 dan 11gacha

  Parranda shirinligi

  Bu sho'rlanish parranda parvarishining kuchini oshiradi, bu parrandalarda namlikni oshiradi. Sirka va jigarrang shakar bilan estragon, allspice va sarimsoq kukuni kabi ajoyib ziravorlar bilan birga, bu sho'r, turkiyangizga juda ko'p ta'mga ega.

• 08/11

  Maple va qandil sho'rvari

  Uning shirin oqqushli shirasi bilan bu sho'r, har qanday parranda uchun ishlatilishi mumkin, lekin ayniqsa, turkiyada ishlaydi. Soya sousini, chinnigullar siropini va jigarrang shakarni o'z ichiga olgan barcha ingredientlar tez va oson sho'rlangan retseptlarni tayyorlash uchun qaynatiladi.

• 09/11

  Apple O'zbekiston Respublikasi sho'rva

  Ushbu turk sho'ridagi olma sharbati bu retseptning lazzatlarini to'ldiradigan eng kichik shamchiroqdir. Bunga jigarrang shakar, chinnigullar, doljin va apelsin zarralarini qo'shing va shunchaki "bayramlar!"

• 10 of 11

  Citrus Turkiya sho'rva

  Bu sho'r ichimliklardagi tsitrus mevasi nafaqat chiroyli lazzat qo'shadi, balki parrandaning go'shtini maydalash uchun ham harakat qiladi. Limonning engil kislotasi go'shtga chanqoq aroqlarni olib o'tishga yordam beradi, piyoz va sarimsoq esa ajoyib yoqimli hid hosil qiladi. Siz meva sharbatini siqib chiqarib qo'yishingizdan qo'rqmang - barcha mevalar kesiladi va sho'rlikka qo'shiladi.

• 11-qism

  Gavayi-stilli Turkiya shirinligi

  Bir necha shirin tarkibiy (ananas suvi, shakar va chinnigullar siropi) dan foydalanganligi uchun bu sho'r suv biroz farq qiladi. Ananas suvi turkiy go'shtini maydalash uchun yaxshi ishlaydi va soya sosu qo'shimcha tuz qatlami qo'shadi.