Bu turk sho'ridagi to'q sariq, limon va ohakni kesib tashlashni o'z ichiga oladi. Bu go'shtga lazzat olish uchun yordam beradigan sho'r va kislota tegib turadigan engil sitrusli lazzat qo'shadi.
Sizga nima kerak
- 1 gallon suv
- 1 chashka tuzi (1 1/2 chashka qush yoki qo'pol tuz)
- 3/4 stakan shakar
- 1 yirik ohak
- 1 limon
- 1 apelsin
- 1 piyoz (qalin bo'laklarga kesilgan)
- 4 chinnigullar sarimsoq (ezilgan)
- 4 bar barglari
- 1 osh qoshiq kekik (quritilgan)
Buni qanday qilish kerak
- Suvning to'rtta stakanini va katta idishdagi joyni oling. Pastki qaynatishga keltiring. Tuz va shakar qo'shing va butunlay eriguncha aralashtiramiz. Limon, ohak va apelsinni 1/8 qismga kesib oling. Qolgan tarkibiy qismlarni qo'shing. Issiqlikni kamaytiring va qopqoqni yoping. 30 daqiqa qaynatib oling.
- Katta idishga quying. Qolgan suvni (sovuq) qo'shing va sovutgichni to'liq sovutmaguncha sovutib turing.
- Parrandani va sho'rlarni keng plastik idishga joylashtiring. Sovutilgan holda saqlang. Har bir funt uchun 1 soat davomida sho'r.
- Ovqat pishirishdan oldin turkumdan barcha sho'rlarni yaxshilab yuvib tashlang. Aks holda, turkiyaga sho'r lazzat bo'ladi. Hindistonni ko'paytirish haqida batafsil ma'lumot.