Oziq-ovqat ishlovchidan foydalaning yoki losonni qaynatib olish uchun idish-tovoqli idishga bog'lab turadigan blenderni ishlating yoki uni qo'l bilan torting. Bu lazzatli suli qizil ikra gurjilar uchun sevimli ikra turini tanlang.
Bu ikra gurjilari odatda konservalangan ikra bilan tayyorlanadigan losos kroketlardan farq qiladi. Bu burgerlar yangi pishirilgan losos bilan tayyorlanadi.
Cilantro, zanjabil va Susan yog'i bu burgerlarni Osiyo lazzatiga beradi.
Laziz burgerlarni baharatlı mayonez mayonez yoki shirin mayonez bilan xizmat qiling (quyidagi ko'rsatmalarga qarang). Burgerlarni gril ustiga, elektr panjara yoki ovqat pishiriladigan panjara paniga soling.
Sizga nima kerak
- 4 yashil piyoz, qo'pol ravishda tug'ralgan
- 2 osh qoshiq qoramag'iz tug'ralgan cilantro
- 1 choy qoshiq zamin zanjabili
- 1 choy qoshiq limon sharbati
- 2 choy qoshiq toasid yog'i
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 2 choy qoshiq soya sousi
- 1 katta tuxum oqi
- 2 kilogramm yangi qizil ikra, teri va har qanday pin suyaklari olib tashlandi, qo'pol ravishda kesildi
- Non-ovqat pishirish buzadigan amallar (yoki zaytun moyi)
Buni qanday qilish kerak
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki chop etish kostryulkalaridan foydalangan holda, yashil piyozni zaytun, zanjabil, limon sharbati, Susan moyi, tuz va qalampir bilan pulsatsiyalash. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi qismini bir necha marta qirib tashlang. Soya sousini va tuxum oqini qo'shing; bir necha marta aralashtiramiz. Ildiz va zarbani bir necha marta qo'shing, shunchaki maydalangan bo'lsin. Shu bilan bir qatorda, losonni qo'l bilan torting va idishga aylantiring; mayda tug'ralgan sabzavot va ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Limon aralashmasini oltita pattitsaga aylantiring.
- Somon burgerlarining yuqori qismini spirtsiz pishiruvchi spreyi yoki zaytun moyi bilan engil cho'tka bilan puflamang.
- Grilni yoki panjara panini yog'lang.
- Burgerlarning püskürtülmüş tomonlarini panjara yoki panjara paniga joylashtiring. Lyon burgerlarining boshqa qismini buzadigan amallar yoki cho'tkasi.
- Har ikki tomonda taxminan 3-4 daqiqa panjara qiling. Salmanni kamida 145 F ichki haroratga tayyorlash kerak. USDA ma'lumotlariga ko'ra, tomat lazzat uchun minimal xavfsiz haroratdir
- Marul barglari va baharatlı mayonez mayonez (pastda) yoki remoulade sosu yoki boshqa tekis yoki aromalı mayonez bilan ajratilgan gamburger bulka ichida xizmat qiling.
6 ta porsiya hosil qiladi.
Yig'ilganlar
- Spicy Chili Mayonez: Bir piyola, 1/2 chashka mayonez Sriracha sous 3 choy qoshiq, Osiyo 1 sarimsoq chili paste (sambal) 1 choy qoshiq va 1 choy qoshiq ohak sharbati bilan birlashtiradi.
- Sweet Chili Mayonez: 1ml chashka qahvaning 1/3 choy qoshiq tayancha chilli sousli va 1 yoki 2 choy qoshiq Osiyo sarimsoq chili sosli (sambal) yoki ta'mga bilan birlashtiriladi.
Mutaxassis maslahatlar
- Ishonchli va tez o'qiladigan oziq-ovqat termometri burgerlarning pishmagan yoki pishmagan holatda bo'lishini ta'minlaydi. Uni lampa gurjilarining eng quyuq qismiga joylashtiring.
- Somon burgerlarini kunning boshida tayyorlash va tayyorlash. Panjara tayyor bo'lmaguncha qopqoq va sovutgichni yoping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 334 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 101 mg |
| Natriy | 263 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 41 g |