Agar siz shu oddiylikni ba'zan eng yaxshi va toza deb bilsangiz, unchalik murakkab bo'lmagan lazzatlar ajoyib bo'lishi mumkin, shunda siz uchun taom bo'ladi. Yaqin Sharqdagi mayonez kabi o'ylab ko'ring, ammo tuxumsiz. An'anaga ko'ra, Livanlik taom, uni lazzat bilan to'ldiradi va go'shtdan nonga qadar hamma narsaga mukammal keladi. Unda har bir oshxona keng tarqalgan bo'lgan bir necha hovuch moddalar mavjud va u tez va oson bajariladi.
Birgalikda u qalin va qaymoqli bo'lishi kerak va ko'pincha frantsuz kartoshkasi, tovuq va sendvich yoyilib ketishi uchun ishlatiladi.
Klassik tarkibiy qismlar sarimsoq, zaytun moyi, limon sharbati va tuzi bo'lishiga qaramasdan, yalpiz qo'shilishi bilan mashhur o'zgarish mavjud. An'anaga ko'ra, har qanday ohak va pestle bilan toum qilinadi, lekin men bir oziq-ovqat protsessor yoki kuchli blender yanada qalin, qaymoq kıvamı hosil qiladi. Shunga qaramasdan, bu juda kuchli xushbo'y hid. Xom sarimsoqning ko'plab sog'liqqa foydalari bor va ehtimol ham vampirlarni saqlab qolish ehtimoli mavjud. Ammo, siz ham bu dipdan zavqlanganingizdan so'ng, sizni bo'lajak bo'sa bilan boqishingiz mumkin. Mening eng yaxshi maslahatingiz, siz va sizning tarixingiz uni yeyayotganiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Keyingi safar turli xil ovqatlar bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan noyob dipni izlayotgan bo'lsangiz, Tum sinab ko'rish uchun eng yaxshi dip! Buni ba'zi sevimli retseptlarim bilan sinab ko'ring. Ular tez-tez tahin sousi bilan xizmat qilishadi, lekin uning o'rniga tumni ishlatish yaxshi va mazali o'zgarishlarga olib keladi:
Tovuq pitani sendvich , qovoq pirogi , frantsuz qizarib pishgan sendvichi, piyoz rishtalari , Italiya uslubi qovurilgan qovoq gullari , shirin kartoshka, Falafel , Sambousek go'shtli turtki , yog'li ispancha pyurelar , tahinli qovurilgan feta burger va banan peppers , tuna pide sandviçlari, Fava fasollari bilan Falafel , Kofta Pita sendvichi, Big Green Egg , Beet Falafel , Pancar va Nohut panjara pishlog'i sendvichi , Za'atar qovurilgan qo'zichoq qovoqlari , Yaqin Sharq pide tacoslari, Bell Pepper va piyoz bilan tovuq kofta retsepti
Sizga nima kerak
- Sarimsoqning 3-4 tsikli, tozalangan va eziladi
- ¼ stakan sabzavot yoki zaytun moyi (yoki sarimsoq ishlatiladigan ozroq)
- 1 limon, juiced
- ¼ choy qoshiq tuzi
Buni qanday qilish kerak
To'mning haqiqiy tayyorligi uchun ohak va pestle ishlatiladi. Agar ohak va pestle mavjud bo'lmasa, ingredientlar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi protsessor yordamida aralashtirilishi mumkin.
Sarimsoq chigitlarini silliq tutilishigacha boshlang. Tuz qo'shing va yana aralashtiring. Sarimsoq va tuz kerakli, yumshoq tutashganidan so'ng, asta-sekin yog'ga qo'shiladi.
Limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Tayyor mahsulot silliq, yopishqoq va qaymoqli bo'lishi kerak.
Sovutgichlarda darhol xizmat qiling yoki sovutib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 175 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 6 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |