Shirin kartoshkim - eng sevimli ovqatlarimdan biri! Ular nafaqat vitaminlar bilan to'lib-toshgan, balki oq kartoshkadan ko'ra ko'proq qiziqarli lazzatga ega. Uzoq vaqt oldin, men vegetarian retsepti bo'yicha shirin kartoshka falafelimga ega edim va shu kundan buyon uni istayapman. So'nggi paytlarda men ko'p yillar avvalgi ajoyib ta'mni qayta tiklashga harakat qildim va muvaffaqiyatli bo'ldi. Bu erda siz bilan shirin kartoshka falafel uchun retsepti bilan baham ko'rayapman.
Bu oddiy ovqatlardan yeyishingiz yoki ustiga sousni qirishingiz mumkin. Mening retseptlarim bilan ishlatiladigan soslarim - sarimsoq qatiq yogurt sosu, toum va tahin sousidir .
E'lonni sifatida, siz ularni tish pichoq bilan birga o'tkaziladigan tepada nozik tilim bodring bilan iliqlantirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 katta shirin kartoshka
- 2 osh qoshiq kubok uni
- 1 nohut (yuvilgan va suvsiz)
- 1 katta sariq piyoz (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq sarimsoq (maydalangan)
- 2 choy qoshiq mayda maydanoz
- 1 choy qoshiq kimyon
- 1 1/2 choy qoshiq shimoli
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- Susan urug'i
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 425 daraja F ga qadar pishiring. Shirin kartoshkani bir soat davomida pishiring yoki shunchaki vilka bilan kesishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, mikroto'lqinli shirin kartoshka tayyorlangunga qadar (odatda sizning mikroto'lqinli pechga qarab ikki katta shirin kartoshka uchun 20 daqiqa.) Shirin kartoshka to'liq sovutishga ruxsat bering Bir marta sovutilsa, terini chiqarib tashlang va tashlang.
- Shirin kartoshka soviganidan so'ng, katta aralash idish-tovoq va vilka bilan mash. Un, nohut, piyoz, sarimsoq, maydanoz, ziro, koriandi, limon sharbati va tuz qo'shing. Bir-biriga aralashtirib, yaxshilab aralashtirilgunga qadar vilkalar bilan mash torting. Bundan tashqari, barcha ingredientlarni tez ishlov berish uchun oziq-ovqat ishlovchisiga yoki blenderga joylashtirishingiz mumkin.
- Qo'llaringizni, qovun balerini, pechene qoshiqni yoki osh qoshiqni ishlatib, kichkina to'plarga aralashtiramiz va ovqat pishirish buzadigan amallar bilan pishirilgan pishirish varag'iga joylashtiring. Ularni ikki dyuymli qismga qo'yib qo'ying. Kerakli miqdorda Susan urug'ini seping. Sovutgichda chill falafel to'playdi 45 minut.
- Fenni 375 daraja F ga oldindan qizdiring. Sovutgichdan pishirish plitasini chiqarib oling. Agar siz shirin kartoshka falafelni to'p shaklida bo'lishini xohlasangiz, ularni ustiga qo'ying va taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiradi.
- Bundan tashqari, kichik falafel patti uchun pishirishdan oldin ularni vilkalar bilan tekislashingiz mumkin. Ular pita sandviç yoki salatlar uchun juda yaxshi. Taxminan 8-10 daqiqa davomida 375 darajagacha pishiring.
Tashlangan Sweet Kartoshka Falafel?
Yopiq va 24 soat davomida sovutgichlarda saqlanib qolishi mumkin. Mikroto'lqinli pechda yoki mikroto'lqinli pechda isitiladi. Men qoldiqlarni yashil salatda sariyog 'uchun tahin sousi bilan ishlatishni yoqtiraman. Ular marul, bodring, pomidor va tahin sousi yoki sarimsoq sousini solingan pitochka cho'ntaklarida ham yaxshi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 319 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 538 mg |
| Uglevodlar | 56 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 12 g |