Oyster sousu qaynatilgan istiridye va ziravorlardan tayyorlangan boy sousdir. Ismga qaramasdan, istiridye sosunda hech qanday baliq ta'mi mavjud emas (qaynab turgan qaynatgichlar qaynab ketadi). Bu boy mazali sous go'sht va sabzavot idishlarida ishlatiladi va kanton pishirishda muhim ahamiyat kasb etadi. Oyster sousining tovar belgilari keng narx oralig'iga ega, ammo ular imkon qadar arzon brendlardan tozalanganligiga ishonch hosil qiling, chunki ular MSG o'z ichiga olishi mumkin.
Oyster sousu odatda Kanton, Tayland, Vetnam va Xmer oshxonalarida qo'llaniladi.
Buddist vegetarian dietasi istiridye boqish uchun ruxsat berilsa-da, qo'ziqorinni almashtiruvchi sifatida ishlatadigan vegetarian brendlari mavjud. Oyster sousu odatda butilkalarda sotiladi, ammo ba'zan idishlarda sotiladi. Ochishdan keyin shisha idishning sousini sovutib turing. Konservalangan istiridye sosu uchun, yopiq kavanoza transfer qiling va soğutun.
Tavsiya etilgan belgilar:
Muntazam sirli sous: xo'pni o'pka, Li Qum Kee
Vegetarian Oyster Sous: Lee Kum Kee
Istirohat sosini ishlatish uchun zarur bo'lgan mazali taomlar:
Brokkoli bilan mol go'shti restoran uslubi bilan aralashtiramiz.
Stiv-fries - Xitoy oshxonasida eng keng tarqalgan va keng tarqalgan turdagi taomlardan biri bo'lib, brokkoli bilan sut berish - eng mashhur aralashtirma retseptlardan biridir. Ushbu ta'rif sizga ushbu mashhur va mazali ovqatning restoran uslubi versiyasini beradi.
Malt va tuxumli noodlelar gulli oyster sosiga tashlanadi.
Ushbu retsept nafaqat mazali, balki tez va qulay qilishdir.
Oyster sous bilan xitoylik aralashtirma mol go'shti:
Oyster sousi bu tez va oson aralashtirma retsepti bilan mol go'shti tabiiy lazzatini oshiradi.
Bambukdan olinadigan otlar bilan aralashtiramiz:
Bu haftada men uchun eng sevimli aralashtirma retseptlardan biri.
Bu go'shtning yuqori nisbati Xitoy retseptlarida ko'p uchraydi.
Tovuq Oyster Sousidagi Yo'nalish:
Ustaning sousidagi retsepti bilan ajoyib taomni tovuq qiling. Siz ikkala tovuq balchig'i yoki tovuq ko'kragidan foydalanishingiz mumkin.
Mah Gu Gu Pin "dilimlenmiş tovuq bilan tayyorlangan yangi qo'ziqorin" degan ma'noni anglatadi. Bu Amerika-Xitoy oshxonasida barqaror ovqat.
Sabzavot va bodom bilan ajoyib qovurilgan tovuq. Bodom bu xirmonli idishga nonning xushbo'y hidi beradi. Bu ovqatni qo'shimcha mazali va maxsus qiladi.
Ismaloq bilan tuzlangan tovuq go'shti:
Ushbu retsept sizga qanday qilib mazali ostrich sosini tovuq qilish va qanday qilib sog'lom uyda Xitoy ispanak noodle qilish haqida gapiradi. Shuningdek, sizni ushbu kompaniyadagi eng sevimli soslarim bilan tanishtiradi: Li K Kumning panda brendining oyster sousi va ularning shingil soussi.
Oyster sousu nafaqat tovuqli tovuq va mol go'shti bilan yaxshi ketmoqda, balki boshqa sabzavotlar, ayniqsa, aysberg marullari bilan yaxshi ketmoqda. Ushbu retseptlar sizga sabzavotingizni istiridori sosiga tayyorlash uchun juda tez, sog'lom, mazali va qulay usulni ko'rsatadi.
Oyster sous bilan bananli xitoyli brokkoli:
Oyster sousi xitoylik brokkoli (gai lan) ning achchiq achchiq shirin ta'mini juda yaxshi ko'radir.
Blanching xitoylik brokkoli uchun chiroyli yashil rangga aylanadi, ammo u mavjud bo'lmasa muntazam ravishda brokkoli qo'llashi mumkin.
Stir-qovurilgan qo'ziqorinlar, sirli sous bilan
Sutli vejetaryen istiridye sosi quritilgan qora qo'ziqorinlarning aromatik lazzatini oshiradi.
Xitoy sarimsoq tozaligi retsepti:
Ustyurt go'shti, sosli sos bilan ikki turdagi yangi sarimsoq sousi va ta'mli yangi sarimsoq bilan retsept. Ushbu sousni sousga quyish, go'sht uchun go'sht uchun ishlatishingiz mumkin yoki hatto uni qovurilgan idishga joylashtirishingiz va pishirish sosu sifatida foydalanishingiz mumkin.
Liv Wan tomonidan tahrirlangan