Ustyurt sousida tayyorlangan brokkoli har qanday ovqatga mazali ovqatlanishni ta'minlaydigan keng tarqalgan xitoylik idish hisoblanadi. Bundan tashqari, brokkoli sizning dietangizni qo'shish uchun eng yaxshi sabzavotlardan biri bo'lib, u vitaminlar va minerallar pishmaydi.
Bu taomni tayyorlash oson emas, juda tez pishiradi, chunki uzoq vaqt davomida hech kim oshxonada soatni o'tkazishni istamaydi.
Ushbu retseptni katta partiya uchun osonlikcha oshirish mumkin yoki hatto hafta davomida premade tushliklari uchun ham ko'paytirilishi mumkin. Bolalarni sabzavotlarni iste'mol qilishlariga ishontirish qiyin bo'lishi mumkin, ammo bu mazali taomning ısırığı, har qanday tanlab yiyicilerin fikrini o'zgartiradi.
Sizga nima kerak
- 1 funtli brokkoli gullari
- 1/4 chashka
- tovuq bulyoni
- 1 osh qoshiq istiridye sosu
- 1 osh qoshiq soya sousi (qorong'u)
- 1 choy qoshiq shakar (oq taneli)
- 1/4 choy qoshiq yog'i (sesame)
- Tuz tuzing
- 1 choy qoshiq
- cornstarch (4 choy qoshiq suvda eritiladi)
- 2 osh qoshiq shamdan urug'i (oq)
Buni qanday qilish kerak
- Katta suvli sho'rlangan suv qaynatib oling.
- Brokkoli va blanchni 2 dan 3 minutgacha qo'shing, u yumshoq, lekin hali ham o'tkir.
- Kastryuldan olib tashlang, qisqacha muzli sovuq suvga va drenajga botirib oling.
- Kichik kostryulkalarda qaynoqlarga tovuq suvi, oyster sosu , qora soya sousi , shakarli shakar va yog 'yog'i olib keling. Tuzga tuz qo'shing.
- Makkajo'xori va suv idishini qo'shing va quyuqlashguncha doimiy aralashtiriladi.
- Sosni qovurilgan brokkoli ustiga tushiring.
- Xushbo'y ovqatlar bilan bezatiladi.
Ushbu retseptning sog'liqqa foydasi
Agar kundalik multivitaminli sabzavotlarni almashtirishni istasangiz, brokkoli - boshlash uchun yaxshi joy. A, B1, B6, E, C va K kabi vitaminlarga boy bo'lib, u kayfiyat va xolesterinni boshqarishga yordam beradi. Brokkoli shuningdek, omega-3 yog 'kislotalarida yuqori bo'lib, badanga yallig'lanishni kamaytiradi. K vitamini va kaltsiyning kombinatsiyasi bu sabzavotni sog'lom suyaklarni saqlash uchun ajoyib oziq-ovqat mahsulotini yaratadi.
Brokkoli shuningdek qon shakarini tabiiy ravishda tushirish uchun juda yaxshi. Bundan tashqari, u tolaga yuqori bo'lgan "yaxshi karb" hisoblanadi va bu diabetga qarshi dorilar uchun juda yaxshi ovqatlanishdir.
Qolaversa, sink, selen, mis va temir kabi muhim minerallar bilan to'ldiriladi. Bundan tashqari, brokkoli bu ovqatni yanada to'yimli qiladigan vitaminlarning ko'pini o'z ichiga oladi. Bu erda soslar shaklida iste'mol qilingan bo'lsa-da, ko'pchilik istiridye afrodizyak bo'lishni o'ylaydi, bu xovli xurmali xurofot voronkalari faqat sizning uslubingiz bo'lmasa, bu taomga sana uchun maxsus bir narsa qo'shishning ajoyib usuli bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 521 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 4 g |