Shaffof, mazali shirinlik, lekin juda murakkab bo'lmagan narsa bo'lsa, unda Strawberry va Vanilla Charlotte ishni juda yaxshi bajaradi.
Frantsuz qulupnay va vanilya charlotti retsepti nafaqat go'zal taqdimot, balki yangi, suvli qulupnay va meva-ovqatlar bilan o'ralgan, keyin esa kremsi vanilya moyi bilan to'ldiriladi. Charlotte xizmat ko'rsatish uchun moyni mustahkamlash uchun mo'l-ko'l vaqt talab etadi va bir marta yozgi tushlik va kechki ovqatlarni, maxsus tadbirlar va davolanish uchun tayyor shirin qiladi.
Ushbu retsept klassik qatlamli charlottsning soddalashtirilgan versiyasidir va mazali bo'lgan har bir bit.
Sizga nima kerak
- 2 pintli qulupnay (tozalangan va xiralangan)
- 1 7-untsiya to'plami
- Majburiy emas: 1 pint boshqa yangi mevsimlik mevalar
- Non tayyorlash uchun krem:
- 3 1/4 chashka to'la sut
- 9 ta tuxum sarig'i (oqni oqsoqlanib ushlab turing)
- 3/4 chashka shakar (granulated)
- 1/3 chashka barcha maqsadli un
- 1/4 chashka jo'xori
- 2 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Hulled qulupnayni shakar va limon sharbati bilan silkitib, muzlatgichda 24 soatgacha bo'lgan har qanday narsa uchun marinadlashlariga ruxsat bering. Meva jarayonida ba'zi sharbatlaridan voz kechadi.
- Ertasi kuni, kichkina bir yirtqichlardan, sutni past haroratda isitib oling, shunchaki bug 'uchun etarli darajada issiq bo'ladi. Sut iliqlanar ekan, aralashma butunlay silliq bo'lmaguncha tuxum sarig'i, shakar, un va makkajo'xori bilan birga chayqatiladi.
- Sut bug'lab bo'lgandan so'ng, yarim tuxum aralashmasiga chayqatib, yarmini qo'shing. Sut va tuxumni qaynoq sutga qayta qo'shing, aralashtirishni davom ettiring va 1-2 daqiqa davomida issiqlik bilan saqlang raqamli termometrda 170F etib borgancha va juda qalin bo'lguncha uni isitib oling. Bas, issiqlikdan olib tashlang, vanilin ekstraktida aralashtiring va salqinlash uchun bir tomonga qo'ying, keyin pirojnoyni to'ldirishdan oldin sovutgichga tushiring.
- Charlotte'yi qilish uchun, ladyfingers'i panning yoniga to'g'ri tikib bosib, bir charlotte qolipini chizilgan; Agar sizda Charlotte qolipi bo'lmasa, bu sizni bahor formatida bajarish mumkin.
- Sovutilgan muhallabi panning markaziga qoshiq qilib, ladyfingerlarga tegizish uchun uni yoyib, ularni bezovta qilmaslik uchun ularni yumshoq qilib qo'yish kerak. Qovurilgan sutni tekislang.
- Sovutgichdagi charlotte kamida 4 soat sovutilsin.
- Xizmat qilish uchun: uni gevşetmek uchun qolip kenarlarının atrofida pichoqni ishlating va keyin yumshoq va diqqat bilan charlotte soğutulmuş bir xizmat plastinka ustiga oling va qolib tashlang. Agar ko'p miqdorda sharbatlarni to'kib tashlash uchun ajratilgan qoshiqdan foydalanib, ajratilgan qulupnay qoshig'ini - va boshqa reza mevalaridan foydalanganda - vanilya charlotte ustida va sovutilgan desertga xizmat qilish.
Agar sizda mayda suvdan qolgan suyuqlik bo'lsa va Charlotte bilan birga xizmat qilsa.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 244 mg |
| Natriy | 317 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 14 g |