Xom vagan dietasini sinab ko'rishni o'ylayapsizmi? Siz uni "xom ashyo" yoki "jonli yoki tirik oziq-ovqatlar" deb ataysizlar, u erda ko'plab nayzayerlar mavjud, ammo barchasi yoki ko'pincha xom va tirik ovqatlarni iste'mol qilishning afzalliklari bilan qasam ichadigan ko'plab odamlar. Agar ratsioningizga xom va go'shtli ovqatlar qo'shsangiz yoki hatto xom-ashyoning tarkibiga qo'shilsa, yana bir marta takror va takroriy oltita mif, ammo hayratlanarli va yoqimli emas.
Mif # 1: Xom oziq-ovqat xun foyda olish uchun siz 100% xom mevalar va boshqa hech narsa eyishi kerak.
Ko'pchilik bu mitni saqlab turgan bo'lsa-da, haqiqat shundaki, ko'pchiligimiz qayta ishlangan va tezkor oziq-ovqatda o'rtacha amerikalik oziq-ovqatni iste'mol qiladigan bo'lsa, yangi, xom vagan ovqatlarining har qanday o'sishida foydalidir. Krep yoki sosis o'rniga nonushta qilish uchun meva etish kabi oddiy o'zgarishlar sizning sog'lig'ingizni yaxshilaydi. Tushlik uchun vagan yashil salatini iste'mol qilish sizga gamburger, soda va kartoshkadan ko'ra ko'proq energiya beradi. Aksariyat odamlar, xom vagan dietasining ko'pgina afzalliklarini olish uchun siz asosan xom-ashyoni iste'mol qilishingiz kerak, dietingizning 90-95 foizi. Agar ovqatlanish xom ashyoning miqdorini ko'paytirishni xohlasangiz, ammo bu borada qayg'urmasangiz, ushbu saytdagi deyarli "Raw ta'riflari" bo'limiga qarang.
Afsona # 2: Xom go'shtli ovqatda ovqatlanadigan har bir narsa sovuq bo'ladi.
Albatta yo'q!
Bu ko'plab uzoq muddatli xom ashyolarning hali bilmaganligi mantiqdir. Darhaqiqat, siz ovqatlanadigan har bir narsa, Fahrenhaytning 104 darajadan yuqori qismida qizib ketmaguncha, qizdirilishi mumkin. Oziq-ovqatlarni suvsizlantirish vositasida isitish mumkin, yoki qahva qaynatgichining isitish plitasi yordamida yanada qulay usul bilan osh va oshxonalarni isitish mumkin.
Shuningdek qarang: Eng yaxshi dehidrator retseptlari sinashingiz kerak
Misol Yo'nalishlarni: Dehydrated Flax Seed Crackers
Afsona # 3: xom vagan xomasi faqat xom meva va sabzavotlardan iborat.
Vena go'shtining tofu va urug'lardan boshqa hech narsa emasligi haqidagi afsona kabi, bu ham yolg'on. Oziq-ovqat xom-ashyosi xomashyosi meva-sabzavotlardan juda ko'pdir. Urug'lar, yong'oqlar, nonlar "sut" , o'simliklar, begona o'tlar va sharbatlar xom dietada, shuningdek, xom soya sousi (nama shoyu) , kimchee, miso , xom yong'oq yog 'va sovuq kabi ba'zi fermentlar va qayta ishlangan mahsulotlarni o'z ichiga oladi bosilgan xom moylar .
Shuningdek qarang: Xom ovqatlar nima?
Afsona # 4: xom oziq-ovqat xun boshqa xunlarga nisbatan qimmatroq.
Har qanday parhez sizning lazzatlaringizga qarab ko'proq yoki kamroq bo'lishi mumkin. Sayyoradagi eng qimmat oziq-ovqatlardan ba'zilari, albatta, bu xom mamda emas, hatto vegetarian yoki vegan emas! Filet mignon va ikra xom ovqatlar emas! Ba'zi oldindan tayyorlangan xom ashyoni juda qimmat turadi, ammo sizning oziq-ovqat pulingiz uchun eng yaxshi portlash sizning oziq-ovqat do'koningizning mahsulot qismida topiladi. Olma, banan, salat ko'katlar va ko'plab sabzavotlar biftek va omarga qaraganda qimmatli.
Bog'laning: 11 Eng oson xom-ovqat ta'riflari
Afsona # 5: Oziq-ovqat xomashyosida oziq-ovqat bilan ovqatlanishingiz kerak.
Mamlakat bo'ylab ko'plab xom-ashyo restoranlar ochilmoqda!
Los-Anjeles, Chikago, San-Fransisko va Nyu-York singari yirik shaharlarning birida yoki bir nechta xom-ashyo restoranlari mavjud bo'lib, hatto ko'pchilik o'rta shaharlarda ham xom-xamir ovqatlarga boy sahnasi bor: mahalliy hamkasbi yoki butun ovqat ovqatlar bo'limi va bugungi kunda ko'pgina vegetarian va vegan restoranlari, xom ommaga ham menyuda kamida bitta xom vegan antre bilan murojaat qilishadi. Salatlar va meva pishiriqlar ko'p joylarni topish mumkin - faqat o'z xom vagan salatini olib kelish yoki yog 'va sirka so'rang.
Afsona # 6: Oshqozonda sabzavot va suvsiz oziq-ovqatlarni soatlab oxirigacha o'tkazasiz.
Xo'sh, mumkin. Lekin kim buni xohlaydi? Salatlar, pishiriqlar va ko'plab xom pishiriqlar tayyorlanmoqda. Ko'pchilik murakkab retseptlar bilan hayajonlanganini anglab etgach, men ushbu saytdagi xom vagan taomlari retseptlarini tanladim va yaratdim, chunki ular qimmat va qimmatbaho uskunalar va tayyorgarlik soatlariga ehtiyoj sezmaydilar.
Aytish joizki, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga sarmoya kiritish sizga ko'plab soatni chop etish va panjara qilish imkonini beradi. Agar siz xomashyodan tayyorlangan ovqatlar haqida jiddiy bo'lsangiz, men sizga hech bo'lmaganda blenderga va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashga sarflashni maslahat beraman. Siz oxir-oqibat, siz dehidrator va shirinlik sotib olasiz.
Ba'zi sog'lom xom-ashyolarni va oziq-ovqat bilan bog'liq retseptlarni sinashga tayyormisiz? Mening sevimli xom vagan retseptlarimga qarang . Enjoy!