Xushbo'y, qaymoqli, to'yimli va mazali ovqatlar, bu sho'rva doimo sevimli bo'lishiga ishonch hosil qiladi va u juda oson. Sabzavotli bulyon va kokos suti bilan birgalikda bu mazali sho'rva o'zida to'liq taomdir - engil kechki ovqat uchun yoki iliq va tasalli tushlik uchun ajoyib. Agar siz sovuq yoki grippga qarshi kurashsangiz, bu an'anaviy shakar sho'rvasida ham mazali spindir, va kayfiyatni kuchaytiruvchi lemongrass tufayli bu sizning qadamingizni qadamga qo'yadi. Yaxshi ta'midan rohatlanasiz.
Sizga nima kerak
- 8-10 gacha quritilgan bug'doy yoki guruchli noodle, linguini-width
- 1 dan 2 tagacha limon limonini yoki 4 osh qoshiq muzlatilgan tayyorlangan lemongrass
- 4 dan 6 stakan sabzavot yoki tovuq go'shti (agar non-vegan bo'lsa)
- 1 bosh barmoqli galangal yoki zanjir (yupqa chig anoqchalarga bo'linadi)
- 1/2 to'plami
- o'rta yoki yumshoq tofu (suv bilan to'ldirilgan, drenajlangan va kublarga ajratilgan)
- 1 boshli brokkoli, chiroyli o'simtalar bilan bog'langan, shu jumladan
- 1dan 2 stakangacha
- Xitoy Hammayoqni (bok choyi) (ısırığa aylanadi)
- 1 dan 2 sabzavotlar (kesilgan)
- 4 osh qoshiq so'ya sosu yoki
- Tamari (yoki 3 osh qoshiq
- baliq sousu + 1 osh qoshiq soya sosu agar non-vejetaryen bo'lsa)
- 1/2 kokos suti bo'lishi mumkin
- 3-4
- kaffir ohak bargi (yoki 1/2 choy qoshiq ohak sharbati o'rniga)
- 1/4 chashka
- agar yangi yaproqlar katta bo'lsa, taxminan tug'ralgan faslag'an (yoki yangi koriander / silantro o'rniga)
- Yangi uzilgan chilies yoki chili sousi (ixtiyoriy, ta'mli)
Buni qanday qilish kerak
- Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishirma noodle. Muqova va chetga qo'ying.
- Limonli lemongrass bilan birgalikda (yangi ishlatilganda qolgan sopol idishlar), shuningdek galangal (yoki zanjabil), butun ohak barglari yoki ohak sharbati va savzi qo'shing. Biror qaynagani keltiring, so'ngra issiqlikni o'rta darajada kamaytiring. Cho'kish paytida qaynatib qo'ying va qolgan sabzavotlarni qo'shing. Sabzavotlar yumshagangacha, lekin hali ham porloq (taxminan 5 daqiqa) bo'lgunga qadar pishiring.
- Issiqlikni kamaytirish va kokos sutini qo'shib, eritish uchun aralashtiring. Nihoyat, tofu qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiriladi, shuning uchun u tushmaydi.
- Soy sosini qo'shing. Agar siz sho'rva baharatlisini afzal ko'rsangiz, bir necha yangi pishirilgan chilies yoki 1 dan 2 choy qoshiq chili sousini qo'shing - yoki shunchaki uni yon tomonga xizmat qiling. Agar sho'r bo'lmagan bo'lsa, ko'proq soya sousini qo'shib tatib ko'ring. Agar sho'rchani juda sho'r topsangiz (bu sizning sho'rva bilan qanday tuzli bo'lishi kerakligiga bog'liq) 1 dan 2 osh qoshiq ohak sharbati qo'shing. Sizning ta'mingiz uchun juda nordon bo'lsa, 1 choy qoshiq shakar qo'shing.
- Qandolat mahsulotlarini piyozga aylantiring. Bir necha piyola sho'rvani to'ldirilgan qozonga quyib tashlang. Yangi bodring bilan sug'orib oling va agar xohlasangiz, chilli sous bilan birga, agar xohlasangiz, yoki xushbo'y hid va ziravorlar uchun qo'shimcha chipqon uchun Tayland Chili Sousi (Nam Prik Pao) dan foydalaning .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 822 |
| Hammasi yog ' | 38 g |
| To'yingan yog ' | 27 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 3.270 mg |
| Uglevodlar | 94 g |
| Diyet tolasi | 15 g |
| Protein | 41 g |