An'anaviy ispan taomlari issiq bilan isitiladi
Ispaniya, ayniqsa, Ispaniyaning markaziy qismida va sovuq mintaqalarda mo'l-ko'l sho'rvalar va taomlarni eyishadi. Estofados yoki Cocidos , ular ispan tilida aytilganidek, mintaqadan hududga qarab o'zgarib turadi va mavsumdagi go'sht va yangi sabzavotlardan foydalanishadi. Shunday qilib, ular mol, dana, quyon yoki tovuqga asoslangan bo'lishi mumkin.
01dan 07 gacha
Estofado ham Rez a la Katalana (Katalaning mol go'shti)Estofado ham Rez a la Catalana - Katalanca Beef Stew (C), 2006 Lisa Sierra uchun litsenziyalangan. "Catalan Beef Stew" yoki "Estofado de Rez a la Catalana" uchun bu retsepti oson va noyob lazzatga ega - ajablantiradigan tarkibiy qism - shokolad! Go'shtni simmers bilan birga oq guruch bilan birga olib borish uchun uni tayyorlang.
02 ning 07
Estofado de Pollo (Ispaniya tovuq go'shti)Estofado de Pollo - ispan tovuq go'shti. Lisa Sierra Kastryul viloyatining qishida sovuq va oziq-ovqat sizni tashqaridan isitib turadigan semiz taomlardan tayyorlangan bu tovuq go'shtini ko'ring. Uyda qovurilgan kartoshka va iliq, qahvani frantsuz noni va to'ldirilgan, mazali taom uchun oddiy yashil salat bilan xizmat qiladi.
03 ning 07
Carne ham Vaca con Tomate (mol pomidor shirnlikni)Pomidor, piyoz, sarimsoq va qizil qalampirda tayyorlangan mol go'shti. Siz buni qichitqi go'shti eti pomidor go'shti sifatida o'ylashingiz mumkin bo'lsa-da, bu yil har qanday vaqt uchun ajoyib taom. Bir kun oldin uni olib boring va pomidor sousi mellow bo'ladi va aslida yaxshiroq ta'mi!
04 dan 07 gacha
Pollo a la Riojana (Rioja uslubidagi tovuq)Pollo a la Riojana - Rioja-Style tovuq (c) 2007-yil Lisa Sierra uchun litsenziyalangan. Bu tovuq retsepti Ispaniya shimolidagi La Rioja mintaqasidan kelib chiqadi, shuning uchun "Pollo a la Riojana". Bu jo'xori tovuq va chorizo bilan sote qilingan qalampir va sarimsoqni o'z ichiga oladi. Bu qish uchun juda chuqur asosiy mashg'ulotlar, ammo yilning har qanday vaqtida yetarli darajada yorug'lik.
05 dan 07 gacha
Caldereta de Cordero (Qo'ziq-ovqatlar)Caldereta ham Cordero - Qo'ziqorin Casserole (C), 2006 Lisa Sierra, Londonda litsenziyaga ega. Rasmiy ravishda go'sht, deb nomlangan bo'lsa-da, bu taom bizga ko'proq sarimsoq bilan boy, qalin qo'zichoq so'rg'ichini eslatib turadi. Uni sovuq havoda tayyorlang va ba'zi bir uyda qizartirilgan kartoshka bilan xizmat qiling. Sizni isitib yubormoqchimisiz!
07 of 07
Estofado de Conejo (Rabbit Stew)Estofado ham Conejo - Pomidor Sousu bilan Rabbit Stew (C), 2006 Lisa Sierra, London uchun litsenziyalangan. Oq sharob bilan boy pomidor sosida cho'chqa quyoni shunchaki lazzatli. Uyda qovurilgan kartoshkali piyoda xizmat qilsangiz, u sizning sevgilingizdan biri bo'lishga amin bo'ladi.
07 of 07
Estofado kon Setas (qo'ziqorinli go'sht)Kastiliya-Leon bu go'zal dana go'ngi paydo bo'lgan mintaqadir. Ispaniya to'plash uchun qo'ziqorinlarni tayyorlaydi va ularga an'anaviy ovqatlarni tayyorlaydi, bu stew kabi, bu ispan stolida ko'rish uchun juda odatiy taomlar. Mintaqangizda mavjud bo'lmasa, dana uchun dana o'rnini to'ldiring.