Ispan tilidagi menyularga oid kurs bo'yicha qo'llanma
Uyda yoki restoranlarda ispan taomlari alohida kurslarda egan. Ispaniyada yoki yaqin atrofda joylashgan restoran bo'lsin, siz Ispaniyalik menyudan buyurtma berishni o'rganishingiz yoki odatda la karta deb atashadi.
Quyidagi dars nomlari ro'yxatini o'qib, siz har qanday ispan restoranida, shuningdek, har bir kursda nimani taklif qilishingiz mumkinligini bilib olasiz. Quyida keltirilgan har bir sarlavhani ko'rmaysiz, chunki menyuni tashkil qilishning turli xil usullari mavjud.
Menyular shuningdek, mintaqaga bog'liq bo'lib, shuningdek, restoranga berilgan yulduzlarning soni (yoki vilkalar).
Ispanning kungi menyusi: Menyu-del-Diya
Kechki ovqat yoki la comida paytida Menyu-del-Diya yoki Menyu kuniga odatda taklif qilinadi va ispan restoranida ovqatlanishning eng tejamli usuli hisoblanadi. Odatda, sho'rva yoki salat, bir piyola va shirinlik bilan ota-ovqat - hamma bir bahoga ega. Bu mintaqada mahalliy aholi qanday ovqatlanayotganini tatib ko'rishning ajoyib usuli va, ehtimol, siz o'zingiz qoldirgan buyurtma bermagan ovqatlarni o'z ichiga oladi. Bu shuningdek, menyu elementlarining uzoq ro'yxatidan tanlashni taqiqlashning yaxshi usuli hisoblanadi.
- Ispaniyada ovqatlanish, kunduzi menyularning galereyasi va Tapas menyusi
Appetizorlar : Entremeses yoki Arizachilar
Bu "barmoqli" taom bo'lishi mumkin yoki bo'lmasligi mumkin bo'lgan kichik idish. Bu bo'limda chorizo yoki morcilla (qon suvi), lomo (cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti), jamon (jambon) yoki queso (pishloq) kabi kolbasalarni ko'rish keng tarqalgan.
Ehtimol, issiq va sovuq ovqatlarni tanlash mumkin.
Birinchi kurs: Primer Platon
Siz ushbu bo'limni menyuda ko'rishingiz mumkin yoki bo'lmasligi mumkin. Birinchi dars, odatda, yuqoriroq entremeses kabi engil yo'lidir. Ushbu bo'limda sho'rvalar va salatlar yoki sopas y ensaladalar ham mavjud. Bularga issiq va sovuq sho'rva, shuningdek, qushqo'nmas Vinaigrette, an'anaviy yashil salat , avakado yoki boshqa mevali salatlar kiradi; odatda, bu salatlar shirin bo'lmaydi.
Ikkinchi kurs: Segundo Plato
Ikkinchidan, ovqatning "asosiy" kursi. Bu qismda koksidos / estofados yoki stew, asados yoki rost, chuletas yoki pirzola yoki panjara baliq kabi turli xil idishlarni ko'rasiz. Primer Plato va Segundo Plato ro'yxatidan ko'ra, restoran o'z ovqatlarini baliq, go'sht va hokazo. Kabi oziq-ovqat turlari bilan sanab o'tishlari mumkin. Bu haqda quyida batafsilroq ma'lumot beramiz.
Asosiy kurslar: Platos principales
Ko'rib turganingizdek, har bir restoran o'z navigatsiyasini xuddi shunday qilmaydi. Ba'zan, Primer Plato va Segundo Plato, yoki Carnes yoki Pescados ro'yxatini kiritish o'rniga, ular ushbu bo'limdagi barcha asosiy ovqatlarni ro'yxatlashadi.
Uyning mutaxassisliklari yoki mutaxassisliklari: Especialidades yoki Especialidades de la Casa
Ism nimani nazarda tutsa, ushbu bo'lim restoranning imo-ishorali taomlarini yoki restoranga ma'lum bo'lgan narsalarni qamrab oladi. Ushbu bo'lim odatda faqat asosiy kurslarni o'z ichiga oladi.
Baliq: Pescados
Ushbu bo'lim baliq idishlarini o'z ichiga oladi va ular deyarli doimo asosiy taomlar bo'ladi. Ispaniyaning Atlantik okeani va O'rta er dengizi o'rtasida o'tirganligi sababli, har qanday menyuda baliq va dengiz maxsulotlari juda ko'p. Har bir viloyat turli xil baliq ovqatlarini taklif qiladi.
Go'sht: Carnes
Baliq bo'limida bo'lgani kabi, ispan tilidagi go'sht bo'lagi ham go'shtli idishlarni, jumladan, mol go'shti, cho'chqa go'shti (ternera) qo'zichi (kordero ), cho'chqa go'shti (sirkon) yoki emizuvchi cho'chqa (cochinillo) Asosiy kurslar.
Shirin: Postre
Shirin yangi meva va pishloqlardan iborat oddiy qurbonlik bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, ispancha shirinliklar orasida turli xil muzqaymoqlar, muzqaymoq krujkalar va sorbets, shuningdek flan , natillas, cuajada yoki crema catalana kabi muhrlar mavjud .
Sharob - Vinos
Agar haqiqiy restoranda bo'lsangiz, kafe yoki lokali emas, odatda siz AQShda bo'lgani kabi, sharob ro'yxatini ko'rishni so'rashingiz mumkin. Odatda har bir vino turi uchun bo'limlar bo'ladi: Qizil vino (Vino Tinto), Oq sharob (Vino Blanco), Rose yoki Claret Wine (Vino Rosado yoki Vino Clarete). Ehtimol siz ham sherr yoki jerez uchun bo'limni ko'rasiz.
Ispan tilidagi menyuga buyurtma berish
Bu vaqtga kelib siz qaysi buyumlar buyurtma berishni qiziqtirasiz, chunki siz endi har bir bo'limdan buyurtma bermaslik fikriga egasiz! Buni soddalashtiraylik: Primer Platondan bitta taomni buyurtma qilish odatiy holdir, biri Segundo Platonidan, Entremeses va Postres esa vino kabi ixtiyoriy.
Ko'p marta, stolda bir nechta odam salat buyurgan bo'lsa, u katta idishda xizmat qiladi va har kimning ovqat eyishi uchun stol o'rtasiga qo'yiladi.
Namuna menyusi
Quyida Internetdagi menyularga ega bo'lgan ayrim restoranlarning qisqa ro'yxati keltirilgan. Restoranlarning uchtasi Ispaniya, biri San-Fransisko, Kaliforniyada joylashgan. Har bir menyu o'z-o'zidan tashkil etilgan va, albatta, taqdim etilgan turli xil taomlar mavjud.
- Burgos shahrining tarixiy shahar markazida joylashgan Restaurante Meson el Cid.
- Restaurante Virrey Palafox, taniqli va taniqli restoran va mehmonxona, Burgo de Osma shahrida joylashgan. Ushbu sahifada taomlarning ajoyib foto galereyasi, mevsimlik menyuga va alohida shirin menyuga bog'langan. Rasmlar ajoyib.
- Patio Espanol, Kaliforniyadagi San-Frantsiskodagi ispan restoranlar.