Feta pishloq yumshoqdan tortib to qattiqgacha farq qilishi mumkin va uni salat va qulupnay uchun maydalashga urinish uning o'rnini egallashga olib kelishi mumkin. Mana buni engishning eng oson usuli.
Sizga nima kerak
- Feta pishloq
- Sovuq suv (tercihen muzli suv)
- Majburiy emas vilkalar
Buni qanday qilish kerak
- Agar sizda feta bloklari bo'lsa, siz qirqmoqchi bo'lgan miqdorda bir tilimni kesing. Aks holda, faqat bir tilim bilan boshlang.
- Fetani sovuq suv ostida 10 soniya davomida boshqaring. Bu sho'rni tozalash va mustahkamlashdir.
- Salatlar uchun qo'llaringizni yoki vilkalar tishlarini kichik qismlarga ajratib oling. Ular kichik bo'lishi shart emas; kichik qismlar yaxshi ishlaydi.
- Makaron, go'shtli taomlar, dakos (yunoncha bruschetta) uchun quyqa uchun va pitada kichikroq bo'laklarga ishlov berish uchun fetalarni juda oz bo'laklarga ajratib olish uchun vilka (mesh emas) bilan silkitadi.
Maslahatlar
- Pishloqni mustahkamlash uchun mumkin bo'lgan eng sovuq suvni ishlating. Muz suvlari ham yaxshi.
Buzilgan Feta pishloqini qanday ishlatish kerak
- Qisqichbaqasimon pirogli peshti salatasi : bu zaytun moyi va limon sharbati bilan engil kiyingan oqsoch pishloq va chaqaloq ko'katlaridan iborat oddiy, ammo oqlangan salatda qovurilgan qizil va oltin lavlagi bilan foydalaning.
- Qisqichbaqasimon sabzavotli feta pishloq va dukkadan tayyorlangan sabzavotlar : bu Misr ilhomi bilan taom pishirgan sabzavot va dukka, ko'pchilik etnik bozorlarda topiladigan yoki o'zingiz yaratadigan qovurilgan yong'oq va urug'larning xushbo'y kombinatsiyasi bilan tayyorlanadi.
- Sumak va pishgan feta retsepti bilan bahor no'xati : bu erda sumakning sitrus no'xatlari oq pishloqli o'tkir tangasi bilan no'xatning shirinliklari bilan muvozanatlanadi.
- Pomidor va pishgan feta pishloq retsepti bilan baqlajon : bu ajoyib vejetaryen entrée yoki yon idish qiladi, og'ir baqlajon Parmesan uchun mazali muqobil. Ayniqsa pomidor mavsumda bo'lganida, lekin konservalangan pomidor bilan juda yaxshi ishlaydi.
- Yaqin Sharqdagi baharatlı kuzu burgerlari Feta va Labneh retsepti bilan : Agar siz gril berish tartibini biroz o'zgartirmoqchi bo'lsangiz, cho'zilgan feta pishloq va labneh (Yaqin Sharq kremsi pishloq) bilan qoplangan er qo'zisi burgerini sinab ko'ring.
- Tuxum, pomidor va feta pishloq quiche retsepti : Bu O'rta Sharqda cho'chqa va cho'rak o'ti tuxumlari tuxumiga solinadi, buning o'rniga sho'r feta, yangi pomidor va zaatatar (Yaqin Sharq ziravorlar aralashmasi) bilan to'ldiriladi.